蔬菜配方施肥技術

郝秀芬，付淑華

（靜海縣種植業發展服務中心，天津 301600）

大田作物生產上應用配方施肥的方法和實例層出不窮，基礎資料和數據也比較豐富，而在蔬菜上應用某種方法進行配方施肥的資料很少。因此，蔬菜生產中農民片面追求經濟效益，造成施肥量大而結構不合理，對提高產量和培肥土壤產生極其不利的影響，亟需科學的施肥制度。

1 確定采用方法

面對蔬菜種類多、茬口多變及栽培形式多樣的情況，蔬菜配方施肥可以選兩種栽培形式，如陸地和保護地的主栽作物大白菜、番茄及黃瓜等，以土壤肥力指標為基礎，進行菜田土壤肥力水平的定性研究，以確定菜田土壤肥力的高低對施肥的反映。在此研究基礎上，結合肥料效應函數法、養分平衡法或有效養分系數法進行定量，以進行蔬菜的配方施肥工作。

1.1 測土配方施肥原則

首先根據不同蔬菜類型和品種、生長發育、產量和土壤養分含量情況，確定施肥種類和數量。根據農家肥和化肥的特點，合理搭配施肥。農家肥,肥效長,含養分全面,有微生物活動,可疏松和改善土壤質地,具有明顯提高蔬菜產量和改善蔬菜品質的作用,宜作基肥。化肥速效,有效期短,含養分單一，宜作追肥。為了提高有機肥和化肥的利用率，發揮肥效，一般將兩種肥料搭配混合使用。根據蔬菜的生長發育情況與需要養分的多少，確定追肥數量、次數和間隔時間，如：生長發育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發育差，生育期長的蔬菜，應增加追肥次數，多追肥。一般每隔7-15 d追一次，共追3～5次。根據不同蔬菜品種和肥料種類，確定施肥方法。

1.1.1 多施有機肥

有機肥通過充分發酵，營養豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發育周期使用，腐熟的人糞尿，也可作追肥。

1.1.2 科學合理施用化肥

根據土壤和肥料的化學測定，了解土壤養分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數量和配比。化肥作基肥最好與農家肥混合施用，因為農家肥有吸附化肥營養元素的能力，可提高肥效。化肥作追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的養分含量高，用量不宜過多，否則易出現燒種、燒根、燒苗及燒葉等現象，同時造成浪費。根據不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨等。果菜類需磷鉀較多,可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣及氯化鉀等。根莖類需磷、鉀肥較多,可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀及多元復合肥等。

1.1.3 配合多種微量元素推廣葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡單，省工省時省事，養分全面，吸收養分快，見效快。多種營養元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以與中性農藥混合使用，起到防蟲治病同時增加養分的多種效應。

1.1.4 提倡結合深翻施基肥

由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋，結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結表土粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

1.2 測土配方施肥的測定內容時間和方法

測定的主要內容有：土壤性質、酸堿度、有機質含量、含水量及氮、磷、鉀、鈣、鐵、硼、錳、鋅、銅等元素的含量。測定時間：應在蔬菜播種栽培之前或農閑時進行；也可在蔬菜生長期進行田間測土，為及時追肥提供數字依據。測定的方法：一是用土壤速測箱在田間測土，該法簡單方便而且快速，立刻就可出結果。二是把土壤取回實驗室，進行分析測定，這種方法比較麻煩，但數據較精確。

2 加強基礎研究

2.1 確定土壤肥力指標

在掌握菜田土壤養分的基礎上，加強相關研究，選擇適宜的菜田土壤有效養分的浸提方法，盡早布點，確定某類菜田土壤和某種作物的土壤肥力指標。

2.2 建立肥料效應函數模型

建立不同作物不同土壤肥力水平的肥料效應函數模型，從而進行土壤肥力指標基礎上的肥料用量的確定。

2.3 加強基礎數據研究

加強各種配方施肥方法所用的各種參數或基礎數據的研究，如作物形成一定產量的養分吸收量、肥料利用率、有機質培肥指標、有機質礦化率及有機肥或蔬菜根茬腐殖質化系數等等，通過各種實驗豐富這些基礎數據。

3 進行開發研究

現在蔬菜配方施肥成形的材料不多，但蔬菜施肥不能等基礎研究搞好后再搞開發研究，應該同時進行。現在可以將簡單的氮、磷、鉀肥料配合施用的，氮、鉀或氮、磷配合施用的肥料試驗結果，選優用于指導蔬菜施肥實踐，但這只是在沒有進行配方施肥的系統研究或研究初期時進行，它可能會產生同一配方在不同地塊上應用產量結果會截然不同的現象，但總比偏施氮肥強，同時要盡快將蔬菜施肥基礎研究的成果用于指導施肥。

4 加強配方施肥對土壤肥力影響的動態監測

設置蔬菜的長期肥料試驗，用配方施肥的方法確定施肥量，觀察其多年蔬菜產量和土壤肥力等方面的變化，以評價配方施肥的效果，預測今后的蔬菜施肥工作。