大棚絲瓜—伏香菜高效立體栽培技術

王小莉 毛新偉

大棚絲瓜—伏香菜高效立體栽培技術

王小莉 毛新偉

王小莉，丹陽市農業委員會，丹陽市云陽鎮

丹金路119號，212300，

電話：0511-86975968，13952876366毛新偉，丹陽市農業委員會，

夏季氣溫高，致使諸多大棚難以種菜而閑置，鎮江地區用大棚種植春提早絲瓜，拉蔓上架形成遮陽網，伏夏季節降溫種植反季節香菜，形成立體套種模式，一般667 m2產絲瓜3 500～4 000 kg，伏香菜500~750 kg，經濟效益顯著。現將其栽培技術要點總結如下。

1 選擇良種

選擇上海香絲瓜、早香絲、江蔬2號等早熟品種，2月中下旬采用大棚套小棚育苗，4月上中旬幼苗具2~3片真葉時定植于大棚內兩側，絲瓜拉蔓上架，形成蔭棚，棚下種香菜；香菜選擇耐熱、抽薹晚、生長快的品種，如山東大葉、北京香菜等，6月播種，45天左右可采收。

2 栽培要點

2.1 絲瓜

①育苗 a.基質配制。采用穴盤育苗，提早配制好營養基質，選用3年以上未種過瓜類蔬菜的肥沃菜園土、泥炭、廄肥、炭化谷殼或草木灰各1份拌勻并消毒，堆制腐熟發酵備用。藥劑消毒方法是將福爾馬林100倍液均勻噴灑在營養土層上，將營養土反復攪拌后堆置，上蓋塑料薄膜，密閉2～3天后，將藥土攤開5～7天，讓藥氣散盡后即可使用。也可1 m3營養土拌50%的多菌靈粉劑與50%福美雙（或65%代森鋅可濕性粉劑）等量混合藥劑100～150 g消毒，用作墊籽土和蓋籽土。

b.催芽播種。采用溫水加高錳酸鉀浸種。用50～55℃的水加0.1%高錳酸鉀浸種15～20 min，后用溫水浸種3 h，不斷攪拌，洗凈后催芽。將消毒浸泡處理好的種子用濕紗布包好，置于30℃恒溫條件下催芽，2～3天即可出芽，芽長1.5 cm時播種。

采用大棚內加蓋小拱棚育苗，播種時應先將播種床打足底水，再在播種床上鋪一層過篩消毒的營養土，耙平后鋪上穴盤，然后播種，1穴播1粒，播后蓋細土1 cm厚，蓋上地膜促發芽，出苗后將地膜揭開起拱，不需分苗。

c.苗期管理。播發芽籽的在播后2～3天出苗，期間注意揭蓋小拱棚增溫保濕，促進緩苗。從播種到子葉微展，保持較高的溫度和濕度，床溫25～30℃，空氣相對濕度在80%以上；從子葉展開到分苗前，白天保持25～30℃，床溫控制在16～20℃；分苗至緩苗期床溫為10～28℃；緩苗到定植床溫為10～20℃。地發干或苗出現萎蔫現象時才澆水，定植前7天開始煉苗。

②田間管理 a.整地定植。定植前大棚先行耕翻，667 m2撒施有機肥2 500 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg、鈣鎂磷肥50 kg作基肥，適當烤曬后再行整地。定植行兩側每667 m2溝施高鈣鉀寶8 kg、尿素10 kg、硼肥400 g、硫酸鉀10 kg作底肥，一般整成寬3.6 m的寬畦，溝深33 cm，然后挖出種植穴，每穴施入50%的腐熟人糞尿液一瓢（約1 kg），干后鋤松，放入過篩陳腐煤灰土或土雜肥細末，然后畦面單行定植，行距3.5 m，株距35 cm，667 m2栽476株。

b.水肥管理。定植后，及時澆上壓蔸水以促成活，5～7天后，絲瓜苗已成活，即進行第一次追肥，667 m2追施15%的人糞尿液750 kg左右。以后每隔4～5天澆潑1次15%～20%的清淡糞水，促進苗的生長。絲瓜生長中期，需肥量逐步加大，特別是摘瓜期間，須源源不斷供給水肥，一般每7天左右用30%～40%的糞水滿畦澆潑。天旱時，則須放水灌溉，水齊畦面時隨即退水，灌水后2～3天，每667 m2追施40%的人畜糞水1 000 kg以上，以促藤長葉大瓜肥壯。

c.搭棚、整蔓。絲瓜性喜通風透光，在絲瓜蔓長30 cm以上時，及時搭棚，先在每穴苗旁插入l根較粗的尾竹作為支柱，再在離地面2.3 m高處，橫扎一道與畦面平行的竹竿，然后在每穴尾竹上面橫放棚條1根成為長方形立體空間結構，最后每隔30 cm直放小竹竿1根，交叉處全部用塑料繩扎緊，即成瓜棚。瓜棚搭成后，采用對藤法引蔓上棚，即將一畦兩行的藤相對引導伸長，并引導上棚。上棚時按同一方向將瓜藤分開，互不纏繞，藤間隔15 cm，以后每隔幾天整理藤蔓1次，隨時摘除卷須、側蔓、雄花以及生長不好的“電話筒”幼瓜和裂口小瓜，以利養分集中，促進瓜條肥大，5月中旬后揭去大棚膜讓其自然生長。

d.采收。5月中下旬絲瓜開始采收，1～2天采收1次，9月中旬騰茬。

③病蟲害防治 a.病害。絲瓜苗期主要是猝倒病、炭疽病，發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，7～10天1次，連噴2～3次。絲瓜白粉病可噴施50%代森鋅600倍液進行防治。

b.蟲害。地蛆可噴灑90%敵百蟲晶體800倍液防治；地老虎防治以人工捕捉為主，即每天清晨在斷苗處深挖，挖出地老虎幼蟲后即踩死便可。防治瓜守，可用功夫 （高效氯氟氰菊酯）乳油等農藥600～800倍液噴施藤葉防治。

2.2 香菜

①整地作畦 滅茬整地，翻地20 cm，土肥混勻，耙平作畦，畦寬1.0 m，畦間留50 cm寬的操作行。

②種子處理 播前種子先進行冷水低溫處理，常用的處理方法有兩種，一是冰箱冷藏，在5～10℃的低溫下，將種子在冰箱中冷藏7～10天；二是沒有條件的菜農可將種子懸吊在陰涼的深井內，借助井內的低溫冷藏10天左右，也可達到低溫催芽的效果。將經過低溫處理的種子碾破（破為兩半為宜），以促發芽，后用清水浸泡5 h，再用50%多菌靈500倍液或50%甲基托布津1 000倍液浸種5 h，沖洗干凈后用濕潤紗布包住催芽，當30%的種子露白即可播種。播種后用稻草或遮陽網貼地覆蓋。

③田間管理 反季節栽培的香菜除要求遮陽降溫外，要注意經常淋水，保持畦面濕潤。當苗高5 cm左右，即幼苗 2～3片真葉時，間苗1～2次，苗距3～5 cm，最后一次間苗后要結合灌水進行第一次追肥，667 m2施尿素6～10 kg；苗高7～8 cm追第二次肥，667 m2施尿素15～20 kg。在生長后期葉面噴施1 000～1 200 mg/L磷酸二氫鉀液1～2次，收獲前15天停止噴施。

④病蟲害防治 出苗后2～3天，用90%敵百蟲晶體800倍液淋施幼苗，可防治地下害蟲；用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，可防治蚜蟲。苗期較易發生軟腐病，發病初期用50%代森銨600～800倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑400～600倍液噴霧，每隔7天噴1次，連噴3～4次。

⑤采收 香菜播種后45天左右即可采收。采收時間最好選在清晨，采用間選法分批采收，一則保證品質，二則保證產量。

E-mail：lizzxiaoli@126.com

2012-12-24導讀：江蘇丹陽市開展大棚絲瓜—伏香菜高效立體套種栽培，應選擇適宜良種，合理安排茬口，應用大棚種植春提早絲瓜，采用對藤法引蔓上架形成遮陽網，9月中旬絲瓜騰茬后播種香菜，播前種子應先進行冷水低溫處理，后將種子碾破促發芽，種植伏夏反季節香菜，要注意遮陽降溫，并常淋水以使畦面濕潤，采用間選法分批采收香菜。