“探究植物細胞吸水和失水的原理”教學設計

劉小偉

遷安市木廠口鎮初級中學 河北遷安 064400

1 教材分析

本節主要內容是細胞吸水和失水的原理，它是學習根的水分吸收的必備知識，通過學習理解本節內容可為以后的學習打下基礎。通過實驗能夠使學生在輕松愉快的氣氛中真正理解細胞吸水和失水的原理。

2 教學目標

2.1 知識目標

讓學生能夠理解植物細胞得失水分的原理；總結出植物細胞得失水分的多少與外界溶液濃度大小之間的簡單關系。

2.2 能力目標

培養學生獨立思考能力。通過實驗使學生理解實驗探究的過程：發現問題→提出假設→設計實驗方案→進行實驗→表達交流。培養學生的觀察描述能力、實驗能力和思維能力。

2.3 情感目標

通過小組探究活動，培養學生的協作意識，培養他們認真、求實的科學態度。

3 重難點

探究植物細胞吸水和失水的實驗及原理。

4 教學用具

蘿卜、馬鈴薯、黃瓜、食鹽、白糖、培養皿、燒杯、鑷子、刀子、試管、清水等。

5 教法

本節課教法采取學生自主進行為主、教師指導為輔的探究式教學，重過程，重體驗，重實踐。

6 教學過程

6.1 引入

教師課堂導入：“我們都吃過西紅柿拌白糖，開始時盤子里沒有水，可快吃完時會發現盤子里會有較多的湯出來，里面有很多的水。請大家思考：這水到底是哪里來的？怎么出來的？”由此導出植物吸水和吸水的現象。

6.2 作出假設

教師提出問題：植物什么條件下失水？什么條件下吸水？讓學生作出假設（此時可能出現多種假設，板書時一一列出）。最后，教師確定共同探究的是“植物的吸水和失水與外界溶液（液體）有關”，或“植物在清水中吸水，在鹽或糖水中失水”。

6.3 實施實驗，探究交流

第一步：將學生分組，讓每一組根據所給的實驗材料用具進行討論并設計出自己的實驗方案。

第二步：讓學生利用實驗臺上提供的實驗材料用具進行自已設計的實驗（讓學生分小組自主完成）。

不同的學生思路不同，設計的實驗可能不同，選擇不同材料的用具，設計不同實驗來驗證該問題。同時教師加強指導，對學生設計不嚴密的地方及時指出，幫他們改進和完善，對錯誤的實驗步驟及時予以糾正，對正確的操作設計和有創意的設計及時給予肯定和鼓勵。

6.4 小組交流

讓各小組展示自己的實驗結果并派出代表加以說明，其他小組注意分析點評實驗中存在的不足和優點，最后教師作出總結。

6.5 教師提出問題

教師提問：是不是把植物放在鹽水或糖水中就一定失水呢？和它們放的濃度有沒有關系呢？學生帶著問題再次進行實驗，實驗完成后進行交流。

教師引導學生總結得出最后結論：植物的吸水和失水與外界溶液濃度有關，即：當細胞液濃度＞細胞外液濃度時，細胞吸水；當細胞液濃度＜細胞外液濃度時，細胞失水。

7 板書設計

探究植物細胞吸水和失水的原理：

1）提出問題→作出假設→設計實驗→進行實驗→表達交流；

2）植物的吸水和失水與外界溶液濃度有關；

3）當細胞液濃度＞細胞外液濃度時，細胞吸水；當細胞液濃度＜細胞外液濃度時，細胞失水。

8 設計理念

探究性教學是按照科學探究的一般規律，創設學生“有所發現”的教學情境，引導學生通過搜集資料、設計并操作實驗、調查和觀察等活動進行研究，從而得出結論。在這節教學中力圖倡導讓學生主動參與、樂于探索、勤于動手、合作交流的課程理念。

筆者采用的課型是探究式教學，根據教材內容與日常生活經驗，引導學生探究植物細胞的吸水和失水，通過引導學生發現問題、作出假設、設計實驗、分析實驗現象和得出結論的思路進行探究性教學。通過探究過程，實現師生互動、生生互動，使學生體驗科學探究的過程，掌握科學探究的方法，培養學生進行科學探究的能力。