八月椒做砧木高接日本無刺花椒技術

呂瑞娥，辛國＊，郭琪，楊建雷，郭立新，林云，朱德琴

（1.甘肅省隴南市經濟林研究院 ，甘肅 武都 746000；2.甘肅省隴南市兩當縣林業(yè)局）

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是經濟價值高的調料、香料、油料及藥用等多用途的經濟樹種。它分布廣，易栽培，好管理，用途廣，為廣大群眾所喜愛。近年來，隨著農村產業(yè)結構的優(yōu)化調整，不少地區(qū)群眾栽植花椒的積極性空前高漲，掀起了“興椒致富”的熱潮，花椒便成了農民群眾致富奔小康的“搖錢樹”。隴南市是我國花椒主產區(qū)之一，所產的大紅袍花椒是全國優(yōu)質花椒之一，文縣、武都二縣（區(qū)）被評為全國花椒之鄉(xiāng)。但由于大紅袍花椒全樹多皮刺，給育苗、栽植、管理和采收帶來了諸多不便，尤其采摘要花費大量的用工，嚴重影響了大紅袍花椒的栽培效益。

日本無刺花椒（Zanthoxylum japonica），為落葉小灌木，株高3m左右，雌雄異株，無刺或少刺。果皮、青果、嫩芽、種子等均有重要的藥用價值和食用價值。并且日本無刺花椒抗病能力強，特別是具有較強的抗流膠病（phytophthora citrophthora Leonian）能力。由于無刺或少刺，采摘方便，較國內花椒能節(jié)約大量管理用工［1－2］。我們于2005年從河北省林業(yè)科學研究院引進朝倉花椒、葡萄山椒、琉錦花椒和花山椒（雄株品種）等日本無刺花椒優(yōu)良品種，在武都建立了試驗示范園，進行引種觀察和栽培研究，為推廣應用提供依據。同時，筆者利用當地耐旱、抗寒、高抗病的八月椒［3］作砧木，進行高位嫁接日本無刺花椒試驗，總結出了一套日本無刺花椒高接換優(yōu)技術。該技術操作簡便，工效高，高接成活率達96.2%，并且高接后2～3a即可結果。現作一介紹，供生產中參考應用。

1 接穗的采集、蠟封與貯藏

選擇5～10a生、生長健壯、果穗密集、果粒大、出椒率高的朝倉花椒、葡萄山椒、琉錦花椒等雌株優(yōu)良品種及雄株優(yōu)良品種花山椒母樹采集接穗［4］。在嫁接當年2月下旬花椒萌芽前，在樹冠外圍中上部，剪取發(fā)育充實、芽體飽滿、無病蟲害、粗度0.6～1.0cm的1a生發(fā)育枝作接穗。采集時應分品種系上標簽，以防混雜。

接穗經蠟封處理，可以防止水分蒸發(fā)，節(jié)省其他保濕材料，提高嫁接效率，且嫁接成活率大大提高。接穗采集后立即剪成10～12cm長、留有2～3個飽滿芽、剪口距第一個芽1～2cm的枝段。將石蠟10份、蜂蠟1份放入容器（鋁鍋、鐵鍋均可），用火加熱使蠟熔化，在蠟液中插入一溫度計，控制蠟液溫度為100～110℃。將接穗浸入蠟液中迅速蘸一下，甩掉表面多余的蠟液，使整個接穗表面包被一層薄而透明的蠟膜。少量的接穗可用夾子或筷子夾住接穗一個一個的蘸，大量接穗可用竹笊籬，用竹笊籬時一次可蠟封10～20支接穗，不可太多，以防降低蠟液溫度。具體操作方法是：在竹笊籬中散開放10～20支接穗，迅速淹入蠟液，瞬間把笊籬取出，掂一下使部分蠟液掉回鍋內，隨即，稍用力甩在鋪有塑料布的地上，使接穗四處散落，而不堆在一處，以利散熱，且接穗不會黏結在一起。注意蠟液溫度不能過高或過低。溫度過高（高于120℃）容易將接穗燙傷，這時可將容器撤離熱源降溫。溫度過低（低于80℃），蠟液變粘稠，蘸后蠟膜過厚發(fā)白，既浪費蠟，又在存放和運輸中稍一撞動，蠟膜容易龜裂脫落；蠟溫降低時，需重新進行加熱，用電磁爐或液化氣灶可方便地控制溫度。蠟封后可將接穗堆放在氣溫10℃以下，背陰、潮濕的室內，上面蓋上塑料布蒙嚴即可；也可用濕沙或濕土埋入地窖中保存。貯藏期間應經常檢查，謹防接穗萌芽或發(fā)霉。

2 高接時期

春季3月下旬至4月中旬八月椒萌芽展葉時均可進行嫁接。高接過早，氣溫較低，砧木不易離皮，并且砧穗生理活動微弱，愈傷組織產生慢，嫁接成活率低；高接過晚，砧木展葉和新梢生長時樹體營養(yǎng)消耗多，嫁接成活后新梢生長量小，并且因氣溫高，接穗容易萌發(fā)，貯藏困難。

3 砧木選擇與處理

選擇生長健壯的中幼齡八月椒樹作為砧木。嫁接前按原樹冠的從屬關系在枝干平滑無疤處鋸好接頭。幼齡樹在距地面30～40cm處直接鋸斷主干，初結果樹和結果大樹，則要多頭高接。多頭高接時，鋸口應距原枝基部15～25cm。斷面直徑以3cm左右為佳，砧木過粗，不利于接口斷面愈合，也會給病蟲害造成從傷口侵入的條件。要隨鋸隨接，盡量減少接口在空氣中暴露的時間。

4 嫁接方法

主要采用插皮接。其操作步驟［5］為：

4.1 砧木切削

剪除接頭10cm范圍內的皮刺，用利刀削平砧木斷面，露出新茬，并根據斷面大小和樹皮平滑程度確定插穗點，在每個插穗點橫削一個寬約1～2cm的月牙狀斜面，在其邊緣皮層上沿插穗點向下縱劃一刀，深達木質部，長3cm，用刀尖將樹皮兩邊輕輕挑開。

4.2 接穗切削

將接穗下端削成一個長約5cm左右的馬耳形削面，深達枝粗的2／3，削面要平滑，尖端的皮層不松動，緊貼在木質部上。在削面背末端兩側各削一刀，使接穗下端呈箭頭狀，并輕輕削去削面兩側的蠟層及少許皮層。

4.3 接合

一手持接穗，一手用拇指和食指按住砧木切口皮層，接穗削面朝著木質部，尖端對正切口，徐徐插入，使接口樹皮不致撐裂，上端露白0.3～0.5cm。

4.4 綁扎

用黑色塑料薄膜包嚴砧木斷面和切口（黑暗條件下砧穗容易產生愈傷組織），再用塑料條或塑料繩綁緊即可。

若接穗芽已膨大或嫁接前接穗沒有蠟封，可用3～5cm寬的地膜（厚0.008mm）條將接穗從頂端相互參合纏繞到砧木削面處，但到接芽處要求單膜通過，這樣成活后芽能自行頂破地膜長出。

由于日本無刺花椒屬雌雄異株，需要配置一定比例的授粉樹，才能提高坐果率，可在行間高接雄株或雌株上高接雄枝配置雄株品種，配置比例以8～10∶1為宜［6］。

5 接后管理

5.1 除萌蘗

嫁接后，砧木上極易出現大量萌蘗，應及時抹除，以免和接穗競爭養(yǎng)分。若接穗沒有成活，每個接頭可保留1～2根生長健壯的萌條，以備夏季6月用芽接法進行補接。

5.2 綁防風柱

嫁接后新梢生長迅速，而接口愈傷組織很嫩，新梢極易被風吹折。當新梢長至20～30cm以上時，應在砧木上綁縛1.0～1.5m長的木棍，采用“∞”形活繩扣把新梢綁在支棍上，隨著新梢生長，應綁縛2～3次。

5.3 土肥水管理

嫁接成活后，為了促進新梢生長，春、夏季應結合下雨或澆水，對砧木追施尿素，可使砧木和接穗愈合良好，植株旺盛生長。秋季，要控制施氮肥，增施磷、鉀肥，以防新梢生長過旺，增強其木質化程度，以利安全越冬。

5.4 解綁

當新梢長至15～20cm以上時，要及時松開綁縛物，以防出現縊痕。當新梢長至50cm以上時，即可解除綁縛物，以防接口處出現“蜂腰”，影響新梢生長和接口愈合。解除綁縛物時，要錯開接穗將其劃斷，不要劃傷愈傷組織。

5.5 防治蟲害

日本無刺花椒樹主要是葉片害蟲危害較大，病害較少。主要的害蟲有蚜蟲、黑絨金龜子、象鼻蟲、紅蜘蛛、花椒鳳蝶、刺蛾等。防治時首先利用金龜子、象鼻蟲的假死性，花椒鳳蝶、刺蛾移動性差等特性進行人工捕殺；保護利用自然天敵瓢蟲、草蛉等防治蚜蟲。害蟲發(fā)生量較大時，可選用生物農藥君安1500～2000倍液和10%高效氯氰菊酯乳油3000～4000倍液防治。紅蜘蛛用1000～1500倍的噠螨靈噴霧。黑絨金龜子、象鼻蟲等害蟲移動性強，樹體噴藥防治效果差，用辛硫磷等有機磷農藥300～500倍液噴灑樹盤，防治效果好［7］。

［1］趙京獻，畢君，王春榮，等.日本無刺花椒新品種引進及馴化栽培［J］.河北林業(yè)科技，2006（增刊）：63－65.

［2］袁忠林，羅蘭.花椒品種對流膠病的抗性差異及抗性機制的研究初報［J］.萊陽農學院學報，1998，15（3）：201－204.

［3］姜成英，柴發(fā)熹，蘇永祥.甘肅省主要花椒栽培品種綜合評價初探［J］.甘肅林業(yè)科技，2005，30（4）：27－29，64.

［4］張珩，趙元惠，張輝元，等.日本花椒在甘肅武都的引種表現及開發(fā)利用［J］.中國林副特產，2009（6）：42－44.

［5］辛國，張進德，呂芳德，等.以黃連木為砧木高接阿月渾子技術［J］.經濟林研究，2008，26（1）：127－128.

［6］趙京獻，郭偉珍，徐立軍.朝倉山椒落花落果規(guī)律及提高座果率試驗［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2012，26（6）：96－99.

［7］趙京獻，畢君，王春榮，等.無刺花椒園的建立及栽培管理［J］.山西果樹，2001（4）：40－41.