淺談金銀花的化學成分、藥理作用和實用價值

陳雅文

（長春中醫藥大學附屬醫院，吉林 長春130021）

金銀花，是中藥材和植物的統稱。植物金銀花又稱忍冬，是忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。“金銀花”一詞出自《本草綱目》，是由忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花外形呈棒狀，上粗下細，長約2～3.5cm，外表為淡黃色，下部有細小的花萼，先端5裂。偶有開放者，花冠筒狀，頂端開裂成唇形；上唇有4裂，下唇不裂。筒內有雄蕊5枚，附于筒壁；雌蕊1枚，稍長于雄蕊，子房無色，氣香，味淡，微苦。在我國，金銀花主要分布在河南（南銀花）、山東 （東銀花）、廣西（山銀花）、湖南、廣東、湖北、安徽、四川、浙江、江蘇、江西、貴州等地［1］。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，其性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。為中醫常用藥，廣泛應用于急性熱病及外科感染性疾病。

金銀花的化學成分

研究發現，金銀花的化學成分主要有揮發油、黃酮類、有機酸類、三萜類和一些微量無機元素。

1.揮發油。揮發油是金銀花的主要有效成分。從金銀花干花蕾的揮發油中共鑒定出27種以上的成分，主要成分為單萜及倍半萜類化合物，含量較高的有香樹烯、芳樟醇和香葉醇。而從山東金銀花主流品種雞爪花和大毛花干品揮發油中鑒定出60多種成分，主要成分為棕櫚酸，其他成分則多為醇、醛、酮、酸、酯類和烷烴等。不同產地的金銀花鮮花揮發油成分多為低沸點的不飽和萜烯類，其中以芳香醇為主，含量占揮發油的45.5% 以上［2，3］。

2.黃酮類。1995年高玉敏等［4］從金銀花中分離出4個黃酮類化合物。分別鑒定為木樨草素－7－O－α－D葡萄糖苷、木樨草素－7－O－β－D－半乳糖苷、槲皮素－3－O－β－D－葡萄糖苷、金絲桃苷等。黃麗英等［5］從金銀花氯仿萃取物中又分得5羥基－3′，4′，7－三甲氧基黃酮和 Cbrymbosin。景小琦等［6］用紫外分光光度法測定了金銀花修剪枝各部位的黃酮含量顯示：在不同時期的金銀花修剪枝各部位中所含黃酮含量不同，節部和葉片最高，花蕾中次之，莖干含量最低，因此可以斷定金銀花葉和莖應是較好的藥用部位。

3.有機酸類。金銀花中主要有機酸類是綠原酸類化合物，其中包括綠原酸、異綠原酸和咖啡酸。黃麗瑛等［5］從金銀花氯仿萃取物分離得到棕櫚酸和肉豆蔻酸。

4.三萜類。金銀花水溶性部分分離可以得到3個有保肝活性的三萜皂苷，分別是：3－O－α－L－吡喃鼠李糖基－（1→2）－α－L－吡喃阿拉伯糖基常春藤皂苷元－28－O－β－D－吡喃木糖基－（1→6）－β－D－吡喃葡萄糖酯，3－O－α－L－吡喃阿拉伯糖基常春藤皂苷元 －28－O－α－L－吡喃鼠李糖基－（1－2）－［3－D－吡喃木糖基－（1→6）］－β－D－吡喃葡萄糖酯和3－O－α－L－吡喃鼠李糖基－（1→2）－α－L－吡喃阿拉伯糖基常春藤皂苷元－28－O－α－L－吡喃鼠李糖基－（1→2）［β－D－吡喃木糖基－（1→6）］－β－D－吡喃葡萄糖酯［4］。

5.無機元素類。金銀花主要含有的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、Ti、Ca、Mo、Sr、Ba、Pb、Cr、V、Co、Li。

金銀花的藥理作用

金銀花具有抗菌消炎、清熱、保肝、抗氧化、止血、免疫調節、降血脂等作用。

1.抗菌消炎的作用。金銀花能對多種病原微生物有抑制作用。研究實驗表明，金銀花對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌等均有一定的抑制作用，水浸劑比煎劑作用強，葉煎劑比花煎劑作用強。金銀花不僅有抗菌作用，還對一些病毒有抑制作用。有研究表明，金銀花對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒等多種病毒均有抑制作用，金銀花的水煎劑對細胞外的柯薩奇病毒有明顯的抑制作用，而金銀花注射液對綠膿桿菌的內毒素也有一定的對抗作用。同時金銀花具有明顯的抗炎作用。在注射給藥時可明顯抑制角叉菜、蛋清等引起的大鼠腳指腫脹。金銀花還具有抗滲出、抗增生的作用。除此之外，還能提高實驗鼠腹腔巨噬細胞吞噬巨紅細胞的吞噬百分率和吞噬指數，從而證明金銀花作為清熱解毒劑主要是通過調節機體免疫功能而控制和治療感染的。

2.保肝利膽作用。金銀花所含有的綠原酸類化合物具有顯著的利膽作用。金銀花中的三萜皂苷對四氯化碳引起的小鼠肝損傷有顯著保護作用，減輕肝臟病理損傷，降低肝細胞壞死總數及壞死改變出現率，增強肝細胞酶活性，加強肝細胞解毒代謝過程，減少有毒物質的產生。

3.其他作用。金銀花花蕊提取液具有顯著止血作用。金銀花還能降低血清膽固醇及動脈粥樣硬化，提高高密度脂蛋白的含量。金銀花還具有提高免疫功能的作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及去甲腎上腺素的升壓作用［4］。

4.毒副作用。經研究金銀花水浸液對家兔、狗等無明顯毒性反應，對呼吸、血壓等也均無影響，但有研究表明，綠原酸具有致敏作用，可引起變態反應。

金銀花的實用價值

1.金銀花在醫藥上的應用。金銀花具有多種藥理作用，金銀花的提取液可制成各種注射液、雙黃連粉、金銀花膏等多種形式的中藥制劑。金銀花還可與其他藥物配合治療呼吸道感染、泌尿系統感染、高血壓、高血脂、皮膚病、肺炎、傷寒、闌尾炎、急性結膜炎、腫瘤放化療等40種病癥［7］。

2.金銀花在保健食品、飼料中的應用。金銀花經過一定的加工后，制成色香味俱佳同時又保留有金銀花獨特保健功能的金銀花茶、金銀花飲料等，不僅能生津止渴，還具有獨特的保健功能，符合現代人對健康飲食的追求，深受消費者的青睞?，F在市場上常見的用金銀花為原料生產的保健產品有忍冬酒、銀花茶、忍冬可樂、金銀花汽水、銀花糖果和銀仙牙膏等。用金銀花制成的金銀露清涼爽口，是夏季清熱解暑的好飲料。以金銀花為主要原料的銀仙牙膏防治口腔疾病也有較好效果。這些產品除供應國內，優質品還遠銷國外［8］。金銀花中豐富的氨基酸、葡萄糖和維生素、微量元素是良好的飼料營養成分。金銀花主要藥效成分綠原酸等有抗菌消炎的作用，對兔、雞等牲畜有防病治病的功效。金銀花作為飼料添加劑具有廣闊的前途。

［1］崔樹德.中藥大全［M］.哈爾濱：黑龍江科學技術出版社，1998：328－329.

［2］林啟壽.草藥化學成分［M］.北京：科學出版社，1977：145－148.

［3］蔡永敏.最新中藥藥理與臨床應用［M］.北京：華夏出版社，1999：77－78.

［4］高玉敏.金銀花化學成分的研究［J］.中草藥，1995，26（11）：568－569.

［5］景小琦，武雪芬，雷敬衛.金銀花枝葉中粗黃酮、無機元素和蛋白質含量測定［J］.河南中醫，2001，21（4）：66－67.

［6］黃麗瑛，呂植楨，李繼彪，等.中藥金銀花化學成分的研究［J］.中草藥，1996，27（11）：645－647.

［7］鄭占虎，黃澤宏，佘靖.中藥現代研究與應用（第三卷）［M］.北京：學苑出版社，1998：2935－2936.

［8］羅中華.藥用金銀花的資源分部及其他［J］.時珍國藥研究，1995，6：119－120.