營養支持治療腫瘤患者80例

李春紅 孫繼芬 張振姣

（山東省章丘市中醫醫院， 山東 章丘250200）

營養支持治療腫瘤患者80例

李春紅 孫繼芬 張振姣

（山東省章丘市中醫醫院， 山東 章丘250200）

目的 探討腫瘤患者的營養支持療法。方法 對 80 例患者分別采用腸內、腸外營養療法。結果 80 例患者順利完成了治療計劃，改善了營養狀況，提高了生活質量。結論 針對患者的特點，選擇適宜的支持方法是保證營養充足的關鍵。

腫瘤；營養支持；治療

大量的研究資料表明：約有45%的腫瘤發生與營養因素有關，大約40%的腫瘤患者實際上死于營養不良，而不是死于癌癥和治療。營養治療和抗腫瘤治療有著同樣重要的地位。腫瘤患者由于病情進展、抗腫瘤治療、心理因素等原因不能正常進食，機體得不到所需的能量，使本來能源不足的身體加速向病情惡化狀態發展，最終導致死亡。良好的營養不僅具有潛在的預防腫瘤的作用，某些營養素還有抗氧化、抑制腫瘤細胞增生，刺激人體產生干擾素的功能，因此一定程度上起到了積極的治療作用。國外，已將營養支持療法作為整個抗癌計劃的一個重要組成部分。

提供合理充足的營養支持，不但能改善患者營養狀況，使患者的免疫力及抗病力增強，有助于提高對手術及放療、化療的耐受性，提高其生活質量，延長生命，保證治療計劃的順利完成。我院自2007年至2010年對80例腫瘤患者進行了營養支持療法，取得了滿意效果，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本組男性患者54例，女性患者26例，年齡37～72歲，平均為54歲，胃癌患者31例，結腸癌患者16例，肺癌患者15例，乳腺癌患者14例，肝癌患者4例。

1.2 治療方法

營養支持療法。腫瘤及各種治療均可導致營養不良。因此，應及早給予充足的營養，要安排好腫瘤患者的飲食，首先對其營養狀態進行評價，其次針對患者所處的疾病階段及治療措施不同，來確定營養素的質和量，飲食形式及供給途徑。

腫瘤患者代謝異常：能量代謝增高，比正常情況約高10%以上，碳水化合物代謝異常，蛋白質轉化率增加，肝合成蛋白增加，血漿支鏈氨基酸下降，脂肪及維生素代謝下降等。患者表現為：厭食及體重下降。可見：各種腫瘤手術、放療、化療及各種藥物治療時。

1.3.1 腫瘤患者不同時期的營養支持

1.3.1.1 腫瘤患者日常營養支持

營養需求包括兩個方面:日常基本營養需要和因腫瘤生長、感染、貧血及治療所增營養的需要。故各種營養素供應量要高于推薦量，特別是動物蛋白量。乳品類：各種形式乳制品。水果蔬菜類：主要提供維生素、礦物質。如柑橘類、胡蘿卜，十字花科蔬菜:卷心菜、菜花等。

1.3.1.2 手術患者的營養支持

手術治療給機體帶來創傷，術前改善營養狀況，能增加機體抵抗力和耐受力，促進傷口愈合；術后營養供給對機體早日康復有積極作用。

非胃腸手術術前患者飲食以低脂肪、高蛋白、高維生素和礦物質為主，選富含優質蛋白質，如雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆制品及富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜、水果。胃腸道術前2～3d給少渣半流質，術前一天給全流質或術前五天給要素膳，手術后，患者可進食時，飲食據身體情況逐漸增加，由流質逐漸過渡到半流質、軟食和普食。

首先是對施工方法的確定，軌道交通車站主體的建設項目是整個軌道交通建設項目工程的重點，施工主要在地下作業，工程造價高，施工程序復雜.結合地下水文地質、周邊自然情況和道路網規劃等因素，選擇蓋挖法作為施工方法.

1.3.1.3 化療患者的營養支持

某些抗氧化劑可減輕化療引起的不良反應。故營養支持針對化療不良反應進行，多補充維生素類、胡蘿卜素及微量元素的食物。飲食宜清淡、富營養易消化。可進食少渣半流質或少渣飲食，忌油膩刺激的食品。為防骨髓抑制反應，可多食血和肉，烹制以煮、燉、蒸等法為佳。可選含鐵質較多的食品，如動物內臟、蛋黃、瘦肉矯正缺鐵性貧血。菌類中香菇、猴頭菇、木耳等富含多糖類，對提高人體細胞免疫有很大功效。

1.3.1.4 放療患者的營養支持

放療期間患者往往出現口干、咽痛、惡心厭食，鼻咽干燥等癥狀。尤以面頷、咽部癌患者放療反應最重，會引起口咽、食道放射性炎癥。應據臨床癥狀不同來處理飲食上的相關問題。放療嚴重者，如出現吞咽疼痛、口腔潰瘍的患者宜先半流質或鼻飼營養支持。為刺激患者食欲，可稍多放點鹽，用以緩和口中乏味感。此外，肉類要剁細燉爛，蔬菜水果要榨汁，忌狗肉、羊肉蔥姜等熱性食品和辛辣刺激食品。頭頸放療，以湯水較多，細軟清淡飲食為主。若腹部放療，飲食則要細嫩軟滑，量少多餐，宜消化食物，少吃奶制品、甜食和蜂蜜，多選魚肉、雞蛋和豆腐等富含優質蛋白的食物，有助于患者早日恢復身體健康。

1.3.2 常用的營養支持療法

營養支持包括腸內營養和腸外營養，腸內營養指經口或鼻飼喂養，提供機體代謝所需的營養物質。腸外營養指通過靜脈途徑提供完全充足的營養素，以達到機體代謝所需。當患者禁食，所有的營養物質均有靜脈途徑提供時，稱全胃腸外營養。

1.3.2.1 經口喂養

盡力維護患者的食欲，隨時防視，了解其飲食喜好，在配制花樣上下功夫，改善進食環境，鼓勵患者以樂觀精神最大限度進食。

1.3.2.2 管飼療法

是通過人工管道向胃或空腸輸送營養物質的方法。管飼膳食所用的形式一般是勻漿液，由多種食物混合配制成流質狀態的營養液，含營養素豐富適當，粘稠度合適，經管道進入患者體內。是一種供給具有腸道消化吸收，而不能經口進食的患者的較全面的腸道營養，是營養支持和營養治療的重要形式。。基本方式有經口、鼻插管或由胃、空腸造瘺。

1.3.2.3 靜脈營養

采用胃腸道以外的途徑補給營養的方法，一般用靜脈輸注，包括周圍或中心靜脈輸注，所以又叫胃腸外營養。當患者經腸營養不能或不適時，完全由靜脈輸注能量基質及其它營養素，以滿足代謝的需要，已成為臨床醫療的重要技術之一。常用制劑：糖類：葡糖糖、脂肪：脂肪乳、蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、微量元素及全靜脈營養制劑。應用靜脈營養時應按科學規范實施，并加強監測和精心護理，可預防并發癥。

1.3.3 影響營養治療的常見癥及其措施

①厭食：最常見癥之一。應從心理和食物加工方法改進。通過與患者及營養師交談，鼓勵患者，讓其體會“能自己吃一兩口也好”的喜悅。②味覺遲鈍：在食物中增加調味品，多做色、香、味俱全的食物，補充適量的鋅和復合維生素B。③口干：可增加多汁的飲食和水果，咀嚼口香糖，酸辣食物忌用。④腹脹：少食多餐，餐后做起或適當行走，免進食肥膩、油炸、產氣食物及牛奶和碳酸飲料。⑤便秘：飲食中可增新鮮水果和蔬菜，全谷面包和麥片，也增進液量，必要用輕瀉劑或灌腸。

2 結 果

患者經過營養支持7～60d后，營養狀況得到很大改善。經2周營養支持均達到正氮平衡，各項生化指標正常，無1例發生感染及其他并發癥，80例患者全部病情平穩出院。

3 體 會

針對患者的不同情況及同一患者不同時期，我們隨時指導營養支持及評估，分別采取經口營養、鼻飼營養和靜脈營養等方法，并對營養中易出現得問題及時采取措施，預防并發癥，補充所需的營養物質，順利完成了治療計劃。同時，營養支持實施中，患者充分體會醫護及家屬的關心和照顧，感到人間的溫情，會認識到自身的價值，更加珍惜生命，積極配合各種治療，同時也充分體現醫護合作及護患溝通與了解，對疾病的康復和現代醫學的發展有一定的促進作用。

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：1671-8194（2013）05-0149-02