三種蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

乜蘭春，申書興,李青云，趙洪波,張洪恩，呂慶江

（1、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河北 保定 071001，2、河北固安縣蔬菜局，河北 固安 065500，3、河北饒陽縣科技局，河北 饒陽 053900，4、河北樂亭縣農(nóng)業(yè)局，河北 樂亭 063600）

河北省是全國蔬菜生產(chǎn)的大省，但蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度較低。近年來，課題組借助國家星火計劃“環(huán)首都蔬菜安全優(yōu)質(zhì)高效標準化生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范”（2011GA620001）項目，在集成示范優(yōu)化設(shè)施、新優(yōu)品種和系列新技術(shù)的同時，分別示范運行了“（公司+合作社）+基地+農(nóng)戶”、“批發(fā)市場+基地+農(nóng)戶”和“超市+合作社+基地+農(nóng)戶” 的三種各具特色的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，取了顯著成效。現(xiàn)將三種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式介紹如下，以期對其他地方的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供借鑒。

1、“（公司+合作社）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

以唐山綠野農(nóng)林種養(yǎng)殖有限公司為龍頭，組建了綠野果蔬專業(yè)合作社，股東為唐山綠野農(nóng)林種養(yǎng)殖有限公司、馬頭營供銷合作社和187戶菜農(nóng)，注冊資金100萬元。合作社建設(shè)了占地960畝的科技示范基地——樂亭縣精品果菜科技示范園，負責新優(yōu)品種和新技術(shù)的示范。合作社通過為入社農(nóng)戶統(tǒng)一提供商品苗、集中組織技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場觀摩、統(tǒng)一注冊商標、統(tǒng)一包裝產(chǎn)品等途徑，實現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)與銷售的五統(tǒng)一，即“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售”。注冊的“唐碩”牌黃瓜、番茄多次獲獎。目前，該模式已輻射帶動周邊蔬菜生產(chǎn)4000多畝。

2、“批發(fā)市場+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

以饒陽縣瓜菜果品交易市場為龍頭，帶動全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜生產(chǎn)基地，面積達26萬畝。饒陽縣瓜菜果品交易市場是在政府投資下建設(shè)的，建筑面積26000㎡，總投資3800萬元，是冀東南最大的批發(fā)市場。交易產(chǎn)品遠銷全國20多個省、市、區(qū)，交易品種涉及40多個系列100多個品種。市場年交易量達33.4億公斤，交易額34.2億元，在全國百強蔬菜批發(fā)市場排名第39位。先后被評為“河北省百強市場”、“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，農(nóng)業(yè)部“定點鮮活農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場”，“全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)百強市場”,全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場信息化建設(shè)“前30名先進單位”。目前,饒陽縣蔬菜已形成以批發(fā)市場為龍頭,八大專業(yè)化生產(chǎn)基地為特色的產(chǎn)業(yè)格局, 初步建立了標準化與質(zhì)量追溯、市場營銷、信息收集發(fā)布、品牌策劃推廣與技術(shù)服務(wù)等五大體系。“春陽”牌果菜獲河北省名牌稱號。饒陽縣先后被河北省政府命名為“河北蔬菜之鄉(xiāng)”、“全省蔬菜生產(chǎn)基地示范縣”、“全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”等。

3、“超市+合作社+基地+農(nóng)戶” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社擁有5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個村1400戶社員，基地面積1.5萬畝。合作社建立了“超市+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，與北京京客隆商業(yè)集團生鮮配送中心簽訂了15年25個品種年供12000噸和27個特菜品種的訂單合同。直接配送門店70多家，超市年供菜能力達16000噸。合作社在“農(nóng)超對接”基礎(chǔ)上，擴展“農(nóng)餐對接、農(nóng)食對接”訂單經(jīng)營模式。與“呷哺呷哺餐飲公司”在北京的210家門店及“漢拿山餐飲集團”在北京46家門店的合作，每天供菜17噸；與中央黨校食堂合作，每天供菜3噸。成為河北省對接北京中高端市場的典范。“普春”蔬菜成為河北名牌。目前該模式已輻射帶動周邊34個村街，涉及農(nóng)戶5000余戶。