素食防濕
從小暑開始就進入伏天了,“伏”即伏藏的意思,人們應當減少外出以避暑氣。在炎熱的伏天,人體內的血流加快,心臟負荷大,保持心情的平靜和娛樂顯得極為重要。此時天氣炎熱,人們食欲減退,飲食要以清淡芳香為主,清淡易于消化,芳香刺激食欲,進補要能使體內陽氣向外宣泄,與“夏長”之氣相適當。民間度過伏天的辦法,就是吃清涼消暑的食品。
養心宜素食
夏季是一年當中最熱的季節,心氣旺盛,出汗多,易傷陽氣。因此,這個時節,不宜食溫補油膩的食物,否則會火上澆油。養心的飲食宜清淡、少油脂,飯菜最好用清淡的油進行烹制。
暑濕傷肌肉
濕為夏之主氣。中醫認為“濕傷肉”,感受濕邪后容易損傷人體肌肉,多有身重困倦、頭重如裹等癥狀。所以夏季要特別防止濕邪入侵身體。民間有“冬不坐石,夏不坐木”的說法。久置露天里的木料,如椅凳等,經過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經太陽一曬,溫度升高,便會向外散發潮氣,在上面坐久了,能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。
小暑美食
◆玉竹粥
原料:玉竹15~20克(鮮者30~60克),粳米50克,冰糖適量。
制作:先將玉竹去掉根須,洗凈后切碎,加水煎取濃汁后去渣,以藥汁與粳米同入砂鍋,再加水適量,用文火煮,待粥將熟時,加入冰糖稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫熱服食。
功效:滋陰潤肺,生津止渴,強心。
◆花生粥
原料:花生米45克,粳米60~100克,冰糖適量。
制作:先將花生米洗凈后搗碎,與粳米同入砂鍋加水煮粥,以米爛湯稠為度,待粥成時,放入冰糖稍煮即可。
用法:每日早晨空腹溫熱食用。
功效:益氣健脾,潤肺止咳,養血通乳。
◆白術餅
原料:生白術250克,大棗250克,面粉500克。
制作:將白術烘干研成細末;大棗蒸熟去核,搗成泥狀;將白術末、棗泥、面粉加水適量,拌攪均勻,做成餅,烘烤后當點心吃。
用法:作主食。
功效:益氣,健脾,止瀉。
◆扁豆益胃飲
原料:炒白扁豆20克,黨參20克,玉竹25克,山楂20克,烏梅20克,白糖適量。
制作:將扁豆、黨參、山楂、玉竹、烏梅洗凈,同入砂鍋,加水適量,以文火熬至扁豆熟透時,取汁加入白糖攪勻即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:益氣,生津,養胃。
◆蓮子百合煨豬肉
原料:蓮子50克,百合50克,豬肉200克。
制作:將豬肉切成小塊,把蓮子、百合放入鍋內加水,再加入調料,用旺火煮沸后,轉用文火燉1小時即成,食蓮子、百合、豬肉,喝湯。
用法:佐餐食用,適量。
功效:清心利肺,對心力衰竭有療效。
TIPS
小暑節氣要防皮膚病
日光性皮炎
主要是人體對陽光中的紫外線過敏引起的。涂抹防曬霜的預防效果并不好,因為防曬霜并不能阻止紫外線的穿透。建議對紫外線過敏的人要避免長時間戶外活動,戶外活動后可以用冷水敷洗暴露部位。另外,最好不要吃光敏類蔬菜,如莧菜、薺菜,因為這些食物都可能引起光敏性皮炎。
丘疹性蕁麻疹
與蚊蟲叮咬有關,如臭蟲、跳蚤、虱、螨、蚊等昆蟲叮咬皮膚后注入唾液誘發的過敏反應。盡量少到草叢、樹陰下或潮濕、蚊蟲多的地方,發生皮疹后可外用含有激素的各種軟膏或霜劑,口服抗過敏藥。