小暑

素食防濕

從小暑開始就進入伏天了，“伏”即伏藏的意思，人們應當減少外出以避暑氣。在炎熱的伏天，人體內的血流加快，心臟負荷大，保持心情的平靜和娛樂顯得極為重要。此時天氣炎熱，人們食欲減退，飲食要以清淡芳香為主，清淡易于消化，芳香刺激食欲，進補要能使體內陽氣向外宣泄，與“夏長”之氣相適當。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。

養心宜素食

夏季是一年當中最熱的季節，心氣旺盛，出汗多，易傷陽氣。因此，這個時節，不宜食溫補油膩的食物，否則會火上澆油。養心的飲食宜清淡、少油脂，飯菜最好用清淡的油進行烹制。

暑濕傷肌肉

濕為夏之主氣。中醫認為“濕傷肉”，感受濕邪后容易損傷人體肌肉，多有身重困倦、頭重如裹等癥狀。所以夏季要特別防止濕邪入侵身體。民間有“冬不坐石，夏不坐木”的說法。久置露天里的木料，如椅凳等，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。

小暑美食

◆玉竹粥

原料：玉竹15～20克（鮮者30～60克），粳米50克，冰糖適量。

制作：先將玉竹去掉根須，洗凈后切碎，加水煎取濃汁后去渣，以藥汁與粳米同入砂鍋，再加水適量，用文火煮，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚溫熱服食。

功效：滋陰潤肺，生津止渴，強心。

◆花生粥

原料：花生米45克，粳米60～100克，冰糖適量。

制作：先將花生米洗凈后搗碎，與粳米同入砂鍋加水煮粥，以米爛湯稠為度，待粥成時，放入冰糖稍煮即可。

用法：每日早晨空腹溫熱食用。

功效：益氣健脾，潤肺止咳，養血通乳。

◆白術餅

原料：生白術250克，大棗250克，面粉500克。

制作：將白術烘干研成細末；大棗蒸熟去核，搗成泥狀；將白術末、棗泥、面粉加水適量，拌攪均勻，做成餅，烘烤后當點心吃。

用法：作主食。

功效：益氣，健脾，止瀉。

◆扁豆益胃飲

原料：炒白扁豆20克，黨參20克，玉竹25克，山楂20克，烏梅20克，白糖適量。

制作：將扁豆、黨參、山楂、玉竹、烏梅洗凈，同入砂鍋，加水適量，以文火熬至扁豆熟透時，取汁加入白糖攪勻即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：益氣，生津，養胃。

◆蓮子百合煨豬肉

原料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。

制作：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內加水，再加入調料，用旺火煮沸后，轉用文火燉1小時即成，食蓮子、百合、豬肉，喝湯。

用法：佐餐食用，適量。

功效：清心利肺，對心力衰竭有療效。

TIPS

小暑節氣要防皮膚病

日光性皮炎

主要是人體對陽光中的紫外線過敏引起的。涂抹防曬霜的預防效果并不好，因為防曬霜并不能阻止紫外線的穿透。建議對紫外線過敏的人要避免長時間戶外活動，戶外活動后可以用冷水敷洗暴露部位。另外，最好不要吃光敏類蔬菜，如莧菜、薺菜，因為這些食物都可能引起光敏性皮炎。

丘疹性蕁麻疹

與蚊蟲叮咬有關，如臭蟲、跳蚤、虱、螨、蚊等昆蟲叮咬皮膚后注入唾液誘發的過敏反應。盡量少到草叢、樹陰下或潮濕、蚊蟲多的地方，發生皮疹后可外用含有激素的各種軟膏或霜劑，口服抗過敏藥。