品味白水

當鐵觀音、太子奶等等飲料，把我們喝得不知再喝什么才好時，喝上一杯清涼的白水，頓時生津止渴，七月的流火瞬間被消去三分。這是因為我們換了換口味，辯證法和五行學讓人覺得白水比其他飲料更純正更原生態，因此而更有味！

品味渭北白水，感覺也是如此。

白水，意寓潔白的圣水。“朝吾將濟于白水兮，登閬風而紲馬?！睂Υ恕峨x騷》注釋中說：“昆侖山出五色圣潔流水，其白水入中國而名為河?！卑姿欧Q彭衙，因瀕臨白水河而得名，白水河又因發源于黃帝所賜名的白水泉而得其名。錦繡白水，雄居渭北，面對八百里秦川，底蘊五千年文明，白洛二水各傍西東，堯龍秦馬二山各主南北，秦孝公十二年置縣，面積恰好是全國的萬分之一，是一個山清水秀的好地方。遠古先民，從天地日月中認識了藍黃紅白。故賢者崇白，智者愛水，傳承至今。從元明推崇的白釉瓷、大清皇家的八旗軍，到白水婦女喜戴白頭帕的習俗，有名的白水杜康、白水蘋果和白水豆腐，也皆與白水的水好而不無關系。賞白喜水的雅風，由此可見一斑。啊——白水，樸實無華中充滿詩情畫意，賞心悅目中讓人無限神往。

白水是一個創新之地。這里自古四圣聞名，八景點綴，開啟了華夏文明的先河，光前裕后，震古鑠今。這里如今五產擎天、八優薈萃。三十萬白水人民，與時俱進，和諧發展，繪制了“優質蘋果大縣、新型工業強縣、特色旅游名縣、文明衛生新縣”和“果、煤、酒、電、游”五大支柱產業的發展戰略。白水是馳名的中國蘋果之鄉。白水因蘋果而聞名天下，蘋果因白水而天下聞名。白水蘋果，億萬人民的口福，大江南北，耳熟能詳。

白水是一個文化之地。這里素有華夏之根、文化之源的美譽。倉頡造字、杜康造酒、雷祥造碗、蔡倫造紙，鑄造了輝煌的四圣文化；詩圣杜甫在這里寫下了“夜行彭衙道，月照白水山”的著名詩篇《彭衙行》；明末農民起義領袖王二，護國討袁將領高峻，西北野戰司令彭德懷等一批人仁志士，也都在這里譜寫出一曲曲壯麗的詩篇。如今，谷雨祭祀文祖倉頡、白水杜康酒藝、仿唐九龍木雕，被列入陜西省第一批非物質文化遺產代表作名錄；曲子坐唱、白水新歌等一批古曲新詞，唱紅了三秦渭北；一支百余人的“倉頡故里作家群”已經悄然形成；一批以“洛北唱秧歌”為代表的民間藝術日益得到保護和傳承；一個個像振東泥塑工藝公司、姜俊英剪紙、李興華烙畫、肖云鋒麥秸畫等文化產業已初見雛型。

白水是一個競爭之地。這里土厚泉香，資源豐富，是連接關中和陜北的咽喉要道，自古是兵家必爭之地。春秋時期的秦晉彭衙之戰、明末李自成的七克白水之役、解放戰爭中以壺梯山戰役為典型的國共拉鋸戰，演出了一場場兵家逐鹿的歷史活劇。隨著西部大開發，這里被列為國家級重點扶持貧困縣，白水不斷加強和推進城市化建設，狠抓投資環境治理，以優惠的條件，寬松的氛圍，積極實施項目帶動戰略，努力為外商構筑發展的平臺和創業的空間，推出了一系列招商引資新項目。外資安德利果汁生產線、昌盛物流中心等一批名冠西北的大項目，落戶白水，新興的杜康工業園區引人矚目。昔日的兵家必爭之地，今日已成為一個充滿商機和活力，讓各位企業家大展雄風的用武之地。