當鐵觀音、太子奶等等飲料,把我們喝得不知再喝什么才好時,喝上一杯清涼的白水,頓時生津止渴,七月的流火瞬間被消去三分。這是因為我們換了換口味,辯證法和五行學讓人覺得白水比其他飲料更純正更原生態,因此而更有味!
品味渭北白水,感覺也是如此。
白水,意寓潔白的圣水。“朝吾將濟于白水兮,登閬風而紲馬?!睂Υ恕峨x騷》注釋中說:“昆侖山出五色圣潔流水,其白水入中國而名為河?!卑姿欧Q彭衙,因瀕臨白水河而得名,白水河又因發源于黃帝所賜名的白水泉而得其名。錦繡白水,雄居渭北,面對八百里秦川,底蘊五千年文明,白洛二水各傍西東,堯龍秦馬二山各主南北,秦孝公十二年置縣,面積恰好是全國的萬分之一,是一個山清水秀的好地方。遠古先民,從天地日月中認識了藍黃紅白。故賢者崇白,智者愛水,傳承至今。從元明推崇的白釉瓷、大清皇家的八旗軍,到白水婦女喜戴白頭帕的習俗,有名的白水杜康、白水蘋果和白水豆腐,也皆與白水的水好而不無關系。賞白喜水的雅風,由此可見一斑。啊——白水,樸實無華中充滿詩情畫意,賞心悅目中讓人無限神往。
白水是一個創新之地。這里自古四圣聞名,八景點綴,開啟了華夏文明的先河,光前裕后,震古鑠今。這里如今五產擎天、八優薈萃。三十萬白水人民,與時俱進,和諧發展,繪制了“優質蘋果大縣、新型工業強縣、特色旅游名縣、文明衛生新縣”和“果、煤、酒、電、游”五大支柱產業的發展戰略。白水是馳名的中國蘋果之鄉。白水因蘋果而聞名天下,蘋果因白水而天下聞名。白水蘋果,億萬人民的口福,大江南北,耳熟能詳。
白水是一個文化之地。這里素有華夏之根、文化之源的美譽。倉頡造字、杜康造酒、雷祥造碗、蔡倫造紙,鑄造了輝煌的四圣文化;詩圣杜甫在這里寫下了“夜行彭衙道,月照白水山”的著名詩篇《彭衙行》;明末農民起義領袖王二,護國討袁將領高峻,西北野戰司令彭德懷等一批人仁志士,也都在這里譜寫出一曲曲壯麗的詩篇。如今,谷雨祭祀文祖倉頡、白水杜康酒藝、仿唐九龍木雕,被列入陜西省第一批非物質文化遺產代表作名錄;曲子坐唱、白水新歌等一批古曲新詞,唱紅了三秦渭北;一支百余人的“倉頡故里作家群”已經悄然形成;一批以“洛北唱秧歌”為代表的民間藝術日益得到保護和傳承;一個個像振東泥塑工藝公司、姜俊英剪紙、李興華烙畫、肖云鋒麥秸畫等文化產業已初見雛型。
白水是一個競爭之地。這里土厚泉香,資源豐富,是連接關中和陜北的咽喉要道,自古是兵家必爭之地。春秋時期的秦晉彭衙之戰、明末李自成的七克白水之役、解放戰爭中以壺梯山戰役為典型的國共拉鋸戰,演出了一場場兵家逐鹿的歷史活劇。隨著西部大開發,這里被列為國家級重點扶持貧困縣,白水不斷加強和推進城市化建設,狠抓投資環境治理,以優惠的條件,寬松的氛圍,積極實施項目帶動戰略,努力為外商構筑發展的平臺和創業的空間,推出了一系列招商引資新項目。外資安德利果汁生產線、昌盛物流中心等一批名冠西北的大項目,落戶白水,新興的杜康工業園區引人矚目。昔日的兵家必爭之地,今日已成為一個充滿商機和活力,讓各位企業家大展雄風的用武之地。