制藥工程專業(yè)遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與探究

［摘 要］實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校本科教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)，它對(duì)提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力具有重要的作用。以江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的制藥工程專業(yè)為例，通過“以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)→以教師科研項(xiàng)目為載體的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)→以省內(nèi)制藥企業(yè)為基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí)”等三個(gè)層次，遞進(jìn)地構(gòu)建與江西省制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展相銜接的實(shí)踐教學(xué)體系，以培養(yǎng)制藥工程專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力，并服務(wù)于地方產(chǎn)業(yè)。

［關(guān)鍵詞］制藥工程專業(yè) 遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué) 地方產(chǎn)業(yè)

［中圖分類號(hào)］ G712 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 2095-3437（2013）01-0116-03

隨著對(duì)高等教育社會(huì)需求認(rèn)識(shí)的逐步深刻和清晰，學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)越來越成為高等教育及其改革的核心內(nèi)容。《高等教育法》明確提出高等教育的任務(wù)是“培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才”。因此，如何處理好理論教學(xué)和實(shí)踐教育的關(guān)系，是高等教育界一直在努力探索的重大問題。

一、實(shí)踐教學(xué)在制藥工程專業(yè)教學(xué)中的意義

教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》（教高20051號(hào)）文件明確指出：“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生的實(shí)踐能力。要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作教育，充分利用國(guó)內(nèi)外資源，不斷拓展校際之間、校企之間、高校與科研院所之間的合作，加強(qiáng)各種形式的實(shí)踐教學(xué)基地和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。”

制藥工程專業(yè)培養(yǎng)的是具備現(xiàn)代制藥工程基礎(chǔ)理論和技能，能夠從事新產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。因此，制藥工程作為一門基礎(chǔ)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的工科學(xué)科，需要學(xué)生既具有扎實(shí)的理論知識(shí)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，又具有較強(qiáng)創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力。然而在制藥工程專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)過程中，由于教育觀念落后，存在對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重要性認(rèn)識(shí)不足、實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入不足、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及方法缺乏科學(xué)性、實(shí)踐教學(xué)師資力量薄弱等問題，嚴(yán)重地影響了制藥工程類專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，探索出適合于制藥工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系和管理制度，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系在制藥工程專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)上的作用

制藥工程專業(yè)是基礎(chǔ)性和實(shí)踐性非常強(qiáng)的一門學(xué)科。為此，采用“以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)→以教師科研項(xiàng)目為載體的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)→以省內(nèi)制藥企業(yè)為基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí)”等三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，將是適應(yīng)制藥工程專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的重要舉措。

（一）有利于提升制藥工程專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)制藥工程專業(yè)學(xué)生具有工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量的高低，不僅影響制藥工程專業(yè)整個(gè)教學(xué)體系的質(zhì)量，而且還直接影響學(xué)生創(chuàng)新思維和綜合能力的培養(yǎng)。因此，三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，可以使學(xué)生不僅可以熟練掌握藥物生產(chǎn)的工藝流程、主要設(shè)備、工藝參數(shù)及工廠布置等專業(yè)內(nèi)容，而且可以在具體的實(shí)踐過程中就出現(xiàn)的現(xiàn)象和問題進(jìn)行專業(yè)上的分析和解決。這對(duì)提升制藥工程專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力，具有重要的促進(jìn)作用。

（二）為制藥工程專業(yè)的理論教學(xué)提供良好的補(bǔ)充和參考

目前大多高校的制藥工程專業(yè)仍然是以教師課堂講授和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主，學(xué)生在很大程度上是作為被動(dòng)的“灌輸”對(duì)象來進(jìn)行培養(yǎng)的，教師往往過多地強(qiáng)調(diào)其接受性而忽視其能動(dòng)性。而且由于大多高校沒有建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，因此有針對(duì)性地開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)的高校并不多，讓學(xué)生去制藥企業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的更是不多。因此，通過三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的建立，可以梳理好理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)在制藥工程專業(yè)上的地位，不僅是提升制藥工程專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力的一種良好途徑，更是為制藥工程專業(yè)的理論教學(xué)提供了良好的補(bǔ)充和參考。

（三）是加強(qiáng)制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的制度保障

制藥工程專業(yè)以培養(yǎng)從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、科技開發(fā)和應(yīng)用研究等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才為目標(biāo)，屬于技術(shù)性、綜合性、通用性很強(qiáng)的專業(yè)。因此通過三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的制度保障，可以達(dá)到對(duì)制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式管理上的嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密和嚴(yán)格。

（四）可促進(jìn)制藥工程專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)

三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的建立，尤其是通過企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，不僅有利于學(xué)生在企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)體系中提高自己的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐能力，更是為學(xué)生和企業(yè)創(chuàng)造了相互了解的平臺(tái)。因此通過建立與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相銜接的實(shí)踐教學(xué)體系，不僅可培養(yǎng)出與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相連的應(yīng)用型人才，而且可以此為基礎(chǔ)促進(jìn)大學(xué)生的就業(yè)。

三、制藥工程專業(yè)遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)體系的建立

為了更好地保證制藥工程專業(yè)學(xué)生在校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院早在2000年就建立了2000平方米的校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，包括中試發(fā)酵車間、菌種制備室、搖瓶培養(yǎng)室、中間檢測(cè)室、儀器室、發(fā)酵產(chǎn)品后處理制備室、藥品材料倉(cāng)庫(kù)、學(xué)生實(shí)習(xí)教室等。其中，中試發(fā)酵車間裝備了不銹鋼全自動(dòng)發(fā)酵罐15升、50升、500升、1000升各兩套及其配套的空氣、蒸汽和動(dòng)力系統(tǒng)。

校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地的建立和成功運(yùn)行，為制藥工程專業(yè)學(xué)生的教學(xué)實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)提供了良好的場(chǎng)所和保障。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)中，將緊緊圍繞《制藥化工原理》、《制藥工藝學(xué)》、《藥劑學(xué)》、《制藥工程》等專業(yè)課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)來開展，以實(shí)訓(xùn)教材編寫為主線，構(gòu)建一套適合于制藥工程專業(yè)本科教學(xué)的實(shí)踐教學(xué)課程體系和教學(xué)方法。例如，在《制藥工藝學(xué)》的教學(xué)實(shí)訓(xùn)過程中，將以抗生素的發(fā)酵生產(chǎn)為主線，通過學(xué)生分組試驗(yàn)，自行完成抗生素生產(chǎn)和精制的工藝優(yōu)化與設(shè)計(jì)、設(shè)備選型以及產(chǎn)品質(zhì)量控制管理等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

（二）以教師科研項(xiàng)目為載體的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)體系的建立

在制藥工程專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)體系的建設(shè)過程中，應(yīng)以具體的科研項(xiàng)目為載體，激發(fā)學(xué)生的科研興趣，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。自大三開始，讓學(xué)生主動(dòng)參與教師的研究課題，并以此作為學(xué)生本科畢業(yè)論文的選題。通過指導(dǎo)教師的專項(xiàng)指導(dǎo)，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)以及系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)操作，最終完成本科畢業(yè)論文的撰寫。

（三）以省內(nèi)制藥企業(yè)為基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí)體系的建立

校外實(shí)習(xí)是培養(yǎng)工科大學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，而制藥工程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，因此，建立一批穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生深入企業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，對(duì)提高制藥工程專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力具有重要的作用和意義。為此，筆者將從以下三點(diǎn)加強(qiáng)和保障省內(nèi)制藥企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)體系的建立。

1.加強(qiáng)校企交流，建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院多年來一直與省內(nèi)多家制藥企業(yè)（如江西國(guó)藥有限責(zé)任公司、江西新贛江藥業(yè)有限公司、江西制藥有限公司等）保持著密切的聯(lián)系與合作關(guān)系。這為組織學(xué)生深入制藥企業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，參與企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)等，提供了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。

2.完善企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)體系的機(jī)制和管理措施

選派學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間定在大四學(xué)年的7-11月，此時(shí)學(xué)生已完成大部分專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，具有到實(shí)際工作崗位實(shí)踐的基本能力。將實(shí)習(xí)分兩階段進(jìn)行：基本實(shí)習(xí)（兩周）：參觀工廠，聽報(bào)告，熟悉藥物生產(chǎn)的工藝流程、主要設(shè)備、工藝參數(shù)及工廠布置等內(nèi)容；課題實(shí)習(xí)（兩周）：根據(jù)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目和技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)多樣化的實(shí)習(xí)課題，比如安排與藥物生產(chǎn)相關(guān)的工藝改進(jìn)、設(shè)備選型與設(shè)計(jì)、產(chǎn)品分析測(cè)試等方面的課題。

建立一套科學(xué)合理的管理、評(píng)估和監(jiān)督機(jī)制，是保證生產(chǎn)實(shí)習(xí)良性運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素之一。我們的生產(chǎn)實(shí)習(xí)采取企業(yè)與學(xué)校相結(jié)合的管理模式，管理的內(nèi)容主要包括：實(shí)習(xí)計(jì)劃、組織、實(shí)施、檢查和監(jiān)督等。首先，根據(jù)制藥企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程，由指導(dǎo)教師與企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員共同負(fù)責(zé)制定和編寫實(shí)習(xí)計(jì)劃以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)教材。學(xué)生在具體的實(shí)習(xí)過程中，實(shí)行“崗位師傅負(fù)責(zé)制”，負(fù)責(zé)完成學(xué)生的崗位訓(xùn)練和操作。指導(dǎo)教師全程跟蹤學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，并將企業(yè)作為制藥物工程教學(xué)的實(shí)踐場(chǎng)所，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)流程進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的講解，以拓展教學(xué)內(nèi)容和改善教學(xué)方法，完成對(duì)制藥工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的再培訓(xùn)。

3.建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核評(píng)價(jià)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核由學(xué)校與企業(yè)雙方共同進(jìn)行評(píng)價(jià)，考核內(nèi)容包括學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)與實(shí)習(xí)報(bào)告這兩方面。其中學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)表現(xiàn)占整個(gè)考核體系的50%，包括學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中有無違紀(jì)現(xiàn)象、能否嚴(yán)格遵守和掌握工藝操作規(guī)程、能否將專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于崗位實(shí)踐等。生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生自行完成實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告。指導(dǎo)教師綜合學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)表現(xiàn)以及實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，對(duì)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)成績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

四、展望

通過 “以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)→以教師科研項(xiàng)目為載體的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)→以省內(nèi)制藥企業(yè)為基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí)”等三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，能切實(shí)提高制藥工程專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力。但是隨著學(xué)生數(shù)量的不斷增加，加之企業(yè)接受學(xué)生實(shí)習(xí)的能力有限，生產(chǎn)實(shí)習(xí)崗位數(shù)量的限制越來越成為實(shí)習(xí)組織和規(guī)模上的瓶頸。因此，需要進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，拓展校外實(shí)訓(xùn)基地的數(shù)量。

此外，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，由于管理制度不夠健全、考核與評(píng)價(jià)體系不夠完善和細(xì)化，降低了該遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)際運(yùn)行效果。因此，如何將現(xiàn)有的理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)完整地結(jié)合，如何進(jìn)一步完善高等院校制藥工程專業(yè)遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的管理方法和保障制度，成為今后需要解決的關(guān)鍵問題。

總之，通過“以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)→以教師科研項(xiàng)目為載體的畢業(yè)論文實(shí)習(xí)→以省內(nèi)制藥企業(yè)為基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí)”等三個(gè)層次的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，有意識(shí)地培養(yǎng)制藥工程專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和實(shí)踐能力，是全面提升制藥工程專業(yè)學(xué)生工程能力、專業(yè)素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力的重要環(huán)節(jié)和措施。

［ 參 考 文 獻(xiàn) ］

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［責(zé)任編輯：鐘 嵐］