海草房的建筑結(jié)構(gòu)與地域特征

【摘 要】 海草房是山東半島最具地方特色的民居。雖然現(xiàn)建的海草房增加了某些現(xiàn)代的元素，但海草房天然的生態(tài)性與傳統(tǒng)的民俗性仍然得到充分地保留與體現(xiàn)。傳統(tǒng)海草房的建筑材料全部取自大自然，其建筑群落布局反映了當(dāng)?shù)孛窬恿?xí)俗；其建筑外觀結(jié)構(gòu)適應(yīng)了北方沿海氣候的特點(diǎn)；其內(nèi)在平面布局反映了居民的生活習(xí)俗。了解海草房的建筑材料與建筑過(guò)程，有助于了解海草房的結(jié)構(gòu)與功能；了解海草房的結(jié)構(gòu)與功能，有助于了解當(dāng)?shù)鼐用竦纳罘绞健?/p>

【關(guān)鍵詞】 海草房；生態(tài)性；民俗性

海草房是山東沿海最具地方特色的民居。國(guó)家郵政部發(fā)行的 “中國(guó)民居” 系列郵票中，代表“山東民居”的就是海草房（1991年發(fā)行）。本文將從海草房的村落布局、外觀結(jié)構(gòu)、平面布局的角度，介紹傳統(tǒng)海草房的建筑過(guò)程；以便使讀者正確了解海草房的結(jié)構(gòu)與功能，了解山東沿海居民的生活習(xí)俗。

一、海草房的村落選址與布局

海草房主要分布在山東膠東半島的煙臺(tái)、威海、青島等沿海地帶，其中，榮成地區(qū)更為集中。據(jù)考證，海草房從秦、漢至宋、金逐步形成，并在膠東半島廣為流傳。到了元、明、清則進(jìn)入繁榮時(shí)期。[1]

海草房的村落選址與布局很好地適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐牡乩盹L(fēng)貌與氣候變化。地處中國(guó)東部的膠東半島，其沿海地帶屬于多山的丘陵地帶；屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。為適應(yīng)這樣的自然環(huán)境，所以沿海地區(qū)的村落選址多是選在背靠大山的平緩地帶，房屋的基本走向是座北朝南；當(dāng)然村前有條小河也是必然的選擇，盡管今日的小河水多數(shù)不再能夠直接飲用。

從海草房的整體布局來(lái)看，同一村落的海草房通常是一排一排地整齊建造；同一排的房子是相互連接的；房子?xùn)|西兩端的墻體外形像山，當(dāng)?shù)鼐用穹Q之為“山墻”。后蓋的房子通常以先蓋房子的一面“山墻”作為墻體，俗稱“接山”。 這種建筑風(fēng)格，一方面降低了建造成本，另一方面也反映了當(dāng)?shù)鼐用裣嗷椭瑘F(tuán)結(jié)協(xié)作的民風(fēng)。

一般情況下，同一地勢(shì)、同期建造的同一排民房是等高的。但是，由于種種原因也會(huì)出現(xiàn)高低不同的情形。一方面，由于房屋的自然沉降，原有的地基有時(shí)會(huì)低于地平面，使得后蓋者自然提高房屋的高度；另一方面，隨著生活水平的提高和物質(zhì)條件的改善，居民的居住理念發(fā)生了變化，使后蓋的房子更傾向于蓋得更高。

有學(xué)者認(rèn)為，村民們從不會(huì)因后蓋借山墻產(chǎn)生矛盾，也不會(huì)因屋高屋低產(chǎn)生“以勢(shì)壓人”的糾紛。[2]從筆者的親身體驗(yàn)來(lái)看，這種看法過(guò)于理想化。因“接山”而產(chǎn)生的糾紛，是鄰里糾紛中常見(jiàn)的嚴(yán)重糾紛。其原因在于，房屋是村民最重要的財(cái)產(chǎn)和最重要的生活環(huán)境，一旦受到破壞就會(huì)直接影響人們的起居；由于自然和人為的原因，房屋的“接山”處經(jīng)常會(huì)漏水，先蓋者自然會(huì)以后是后蓋者造成的。再者，如果后者的房子高于先蓋者，其房頂?shù)挠晁匀蝗鞯捷^低的后蓋的房子上。這樣難免會(huì)產(chǎn)生“以勢(shì)壓人”的判斷。

二、海草房的外觀結(jié)構(gòu)與建筑材料

傳統(tǒng)海草房的建筑材料，全部取自當(dāng)?shù)兀饕泻２荨⑹摹⒛静摹⒏吡粭U和黃泥。現(xiàn)建海草房增加了水泥和鋁合金門(mén)窗。

海草。關(guān)于海草的生物學(xué)特征，本人不是很了解，有關(guān)文獻(xiàn)的介紹也有相互矛盾之處。

海草，形如韭菜，生長(zhǎng)在淺海的海水中，即使海水退潮時(shí)，一般也沒(méi)有露出海面。新鮮的海草不能直接用于蓋房。這種海草會(huì)隨著海浪與潮汐的運(yùn)動(dòng)，沖刷到海邊，干燥后收縮與變形，將干燥好后收集成垛，需要的人可自己收集或向他人購(gòu)買(mǎi)。

石材。主要用于建造墻體。當(dāng)?shù)鼗◢弾r的石材很豐富。傳統(tǒng)的海草房多用石材建造墻體，個(gè)別經(jīng)濟(jì)條件好的，也有選用磚頭建墻體的。

木材。主要用于房梁的建造，傳統(tǒng)海草房的門(mén)窗全用木材制作。

高粱桿。鋪于房梁之上，再鋪上黃泥，之上再鋪上海草。

黃泥。黃泥的作用類似于水泥，主要起貼合作用。墻體建造好之后，再用摻用麥桿或稻草黃泥摸平內(nèi)墻體。

三、海草房的建筑過(guò)程

（一）建地基

地基屬于海草房的地下工程。其主要作用是增加墻體的承受力，避免墻體沉降。地基用石頭砌成，其建造過(guò)程與建墻體類似，所不同的是，地基不分內(nèi)墻與外墻。有時(shí)地基建成多年后，才開(kāi)始建造墻體。

（二）建墻體

墻體主要用石材建造。理想或有條件的人，其外墻體一般用大小統(tǒng)一、外形平整有長(zhǎng)方形大理石建造，內(nèi)墻則用適當(dāng)?shù)乃槭鲋危贿^(guò)去一般用黃泥做貼合劑，現(xiàn)在多被水泥取代。條件不好的人，則用規(guī)則不一、外觀還算規(guī)整的石頭建造。外墻石材一般不是自己收集，而由專門(mén)的石匠人工制造。建造墻體的人在當(dāng)?shù)胤Q為“瓦匠”。

在房屋內(nèi)部，用于區(qū)隔不同房間時(shí)，也需要建造墻體，我們稱之為內(nèi)山墻，其形狀與外山墻相同，這種墻體主要起支撐作用，由于是在屋內(nèi)不必防風(fēng)雨，建造這種墻體通常用黃泥與摻有麥桿的土坯建成。

（三）建造房梁

為了擴(kuò)大房?jī)?nèi)空間，有時(shí)在屋內(nèi)不建墻體，而用三角形的大梁來(lái)支撐房項(xiàng)。不同的山墻之間，用粗且直的木桿，按一定的間距排列并固定；這樣房屋的大致形狀就形成了。

由于木桿間距較大，不能直接鋪上海草，所以需要在木桿之上鋪上事先編織好、用高粱桿制成的簾子，這一工程在當(dāng)?shù)厮追Q“拉把子”；在高粱桿的簾子上再用摻用麥桿的黃泥摸平，這一工序俗稱“壓脊”。這層黃泥起保暖、防漏等多重作用。

（四）苫房子

海草房建筑的最大特點(diǎn)就是苫房子。

蓋海草房最特殊的步驟就是往屋頂上苫海草了，當(dāng)?shù)厝怂追Q“苫房”或“苫房子”。苫房的原理跟建造瓦房安裝瓦片有相通之處，只不過(guò)是用海草從下往上一層壓一層地苫好。一棟海草房的好壞、使用時(shí)間的長(zhǎng)短，主要取決于“苫匠”的水平。

海草房苫房絕對(duì)是一門(mén)手藝，那些專門(mén)苫房子的手藝人當(dāng)?shù)厝朔Q“苫匠”。與建墻體一樣，苫房需要多人才能完成。

首先，需要有經(jīng)驗(yàn)豐富的人（一般不是苫匠）盡可能地將事先準(zhǔn)備好的海草理順，盡可能地使海草向同一方向整齊排列；然后把海草捆扎成一束一束的，以便往房頂輸送。

其次，重要是苫匠的工作。苫匠所用的專業(yè)工具有三樣，即拍子（俗稱苫板）、刷子和棍子。

棍子長(zhǎng)約2米，直徑約5厘米，其一頭有鉤子，一是用于方便接送成捆的海草；二是用于壓實(shí)已經(jīng)苫好的海草；拍子用木板做成，厚約1厘米，大小約30×40厘米，主要用于拍實(shí)和拍平海草；刷子類似于一般的鋼絲刷，大小約15×30厘米的木板上布滿了長(zhǎng)約5厘米的鋼釘，其主要作用是像梳頭一樣理順海草。

一般來(lái)說(shuō)，苫得行數(shù)多些為好，也就是說(shuō)，一次不得苫得很厚，這樣苫得結(jié)實(shí)，下雨流能較好地排水，耐久性強(qiáng)。有的地方，頂部壓脊較厚，而且屋頂要苫得較高，留出尖翹，如同船形，更加美觀；另有兩頭房脊用半圓形瓦片壓實(shí)，防止臺(tái)風(fēng)掀頂，同時(shí)又起到裝飾的作用。

苫海草時(shí)，通常是下面的海草較薄，靠房頂?shù)脑絹?lái)越厚。海草苫好后，需要在海草的最頂部用摻有海草的黃泥壓住海草（現(xiàn)在多用水泥）。新苫好的海草，還比較蓬松，所以，為了防止海草被強(qiáng)風(fēng)吹落，通常用漁網(wǎng)蓋住，這就是郵票上看到的海草房上有漁網(wǎng)的原因。通常海草房是不放漁網(wǎng)的。但是，應(yīng)當(dāng)提及的是，海草房的“天敵”是老鼠和麻雀，它們會(huì)在海草上打洞，造成房子漏雨。麻雀通常在海草房的房頭上打洞做窩，所以有時(shí)在房頭上會(huì)看到防麻雀的“網(wǎng)”。

四、海草房的平面布局

傳統(tǒng)的海草房有三合院、四合院、正廂院等樣式。每戶農(nóng)舍多為一進(jìn)三合院或四合院布局，三合院由北側(cè)的正房、東西兩側(cè)的廂房和南側(cè)的院墻組成。在大家庭時(shí)代，廂房做兒子的結(jié)婚用房。現(xiàn)建海草房多只有正房，沒(méi)有廂房；即使有廂房也不用海草作房項(xiàng)，廂房多為平項(xiàng)的水泥面，便于晾曬各種農(nóng)產(chǎn)品。

一棟傳統(tǒng)的海草房通常分為四間或三間構(gòu)成；房門(mén)正廳的前右側(cè)是灶臺(tái)，前左側(cè)放置廚柜和水缸；正廳的北側(cè)將放置體積較大的石磨磐，用于磨碎谷物。現(xiàn)在，由于機(jī)械磨面，傳統(tǒng)的石磨已經(jīng)消失。過(guò)去的家庭人口比較多，其余的房間通常用做臥室。

由于建有廂房，傳統(tǒng)海草房院落空間較為狹小，南北長(zhǎng)度（正房與南墻之間的院落長(zhǎng)度） 一般約9到12米。

在20世紀(jì)80年代以前，農(nóng)民（包括漁民）的生活方式基本上是原生態(tài)的。隨著環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，許多村民共用的水井和天然的小河不再適合日常生活的需要，許多村民紛紛在自家的院子打井，這在一定程度上改變了海草房傳統(tǒng)的平面布局。

五、海草房的地域特征

海草含有大量的鹵和膠質(zhì)，具有防蟲(chóng)蛀、防霉?fàn)€、不易燃燒的特點(diǎn)，是理想的建筑材料；海草房適應(yīng)了當(dāng)?shù)叵募径嘤瓿睗瘛⒍径嘌⒑洹L(fēng)速較大的氣候特征。由于海草屋頂?shù)恼w性較好，層層疊壓結(jié)實(shí)，其保暖性與抗風(fēng)性，明顯優(yōu)于瓦房屋舍。傳統(tǒng)的海草房冬暖夏涼，保證了居住的舒適性。

同時(shí)，海草房的進(jìn)深通常不足4米，海草房的屋頂?shù)娜切胃呒勾蠖钙陆Y(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，便于快速排泄雨水，避免了海草的腐爛，適應(yīng)了當(dāng)?shù)仫L(fēng)多雨頻的自然條件。一般情況下，海草房40年以上才需要修葺，而普通瓦頂房由于其剛性的外部結(jié)構(gòu)，難以進(jìn)行自身的自然調(diào)整，也難以適應(yīng)房梁自然變形，往往需要經(jīng)常修葺，最長(zhǎng)也不會(huì)超過(guò)20年。而一棟海草房的壽命可長(zhǎng)達(dá)百年，山東榮成市現(xiàn)存海草房中有許多已有二百多年的歷史。[3]

更為重要的，也是常常被學(xué)者們所忽視的海草房的另一個(gè)特征是，海草房的抗腐蝕性。居住在沿海的居民都會(huì)深切地感受到海風(fēng)強(qiáng)烈的腐蝕性。包括鋼鐵、水泥、磚瓦在內(nèi)，一般的建筑材料都會(huì)受到海風(fēng)的強(qiáng)烈侵蝕，但是，海草與花崗石則不同，它們可以經(jīng)受住海風(fēng)的百年考驗(yàn)。

總之，海草房具有顯著的地方特色，蘊(yùn)涵著豐富的地域文化，承載著濃厚的風(fēng)俗習(xí)慣。蓋房是一個(gè)家庭的頭等大事之一。不僅在建海草房之前，要選定基地，擇吉日動(dòng)工；砌墻基時(shí)也很有講究，在地基槽的四個(gè)角要壓上元寶或象征元寶的東西，叫做“壓寶”，以求富裕、吉祥；在這一天，還要煮一鍋熱騰騰的、象征“元寶”、寓意發(fā)財(cái)?shù)娘溩映裕簧戏苛簳r(shí)，房梁上要用銅錢(qián)固定紅布，放鞭炮，發(fā)“紅包”（有威望的人站在房梁上扔硬幣），設(shè)大宴；海草房建成后，要舉行“支鍋”，俗稱“溫（三聲）鍋”、“祭祀”、“拉席上炕”、“糊窗（傳統(tǒng)的窗都是用白紙貼的，所以叫糊窗）、貼窗花、掛門(mén)簾”等一系列活動(dòng)。所有這些，無(wú)不滲透著濃厚的膠東沿海的風(fēng)土人情，這些民俗一直沿襲至今。住過(guò)海草房的那些老人，提起這些習(xí)俗，仍充滿了向往。然而，由于海草的日益枯竭和苫房手藝的逐漸失傳，原有的海草房急待修葺，新建的海草房已經(jīng)難尋蹤跡，海草房或許會(huì)慢慢地退出歷史舞臺(tái)。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭鳳新：《海草房》，《春秋》，2008年第1期

[2] 張葳，王梅：《生態(tài)性與情態(tài)性的有機(jī)統(tǒng)一——海草房民居空間形態(tài)研究》，《藝術(shù)與設(shè)計(jì)》，2011年第2期

[3] 王清文，譚明：《膠東地區(qū)傳統(tǒng)民居的氣候適應(yīng)性研究初探》，《山西建筑》，2011年第7期