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父親與酒

2013-01-01 00:00:00施海濤
飲食科學 2013年6期

種地的父親,嗜酒如命。母親說,父親身體中流動的是酒,不是血。

一日三餐,如果條件允許,父親餐餐都要喝點酒。不論有菜沒菜,菜好菜差,一小碟咸菜,幾片蘿卜干,或者幾粒花生米、羅漢豆,甚至一塊霉豆腐,都可以作為下酒的菜。父親嗜酒,常常在村里的小店鋪里買了酒就喝。在田間地頭,烈日炙烤下勞作,汗如雨下,別人渴了喝水,父親卻要先喝點酒解解饞。父親酒量好,喜歡喝高度的、烈性的酒,父親常說白酒好喝,喝別種酒,不過癮。父親寵著酒,就像他守望著他愛的田野和鄉村生活。父親說,流淌在田野中的無邊無際的陽光,有著蒸熟了的純正的酒的味道。

在我幼年的記憶中,父親每天都做著繁重的農活,每天收工回家都很晚。吃晚飯的時候,早已是滿天星斗了。父親喜歡在院子里,就著清風獨酌。仿佛滿身的疲憊,都可以在大口的酒中散去。雨天是父親的假日,江南的雨,綿綿長長,父親便開始找人喝酒,為了省錢,喝的是低檔的白酒,且喝得不多。親友跟我們家一樣窮,但父親很滿足,雨天是一年中父親最快活的日子。農閑時節,為了多賺點錢,父親常常外出打工。記得有一次去建筑工地打工,在一位工友那兒,父親喝到了二鍋頭,價格便宜而味道又特別好。后來喝酒時,父親時常有意無意地提起,有一種叫“二鍋頭”的酒特別好喝。在父親看來,有酒的日子是鄉村生活最富足的日子。父親喝多時,便嘮叨家事,說完家事就到處找人說莊稼、說收成、說雨水、說節氣,但不說詩意或人生——父親不會說這些。

在風調雨順、五谷豐登的年歲,父親喝著他的酒;在莊稼歉收、家境困窘的日子里,父親也照樣喝著他的酒。多年以后,想起父親獨酌的樣子,我常會跟“舉杯邀明月,對影成三人”的大詩人李白聯系在一起,然而父親不懂詩,父親與“詩”是那樣的格格不入。在艱苦的日子里,父親只知艱辛地勞作,卻從不知要去感嘆一下“民生”的多艱。父親守著如詩如畫的鄉村生活卻從不吟唱,也許在父親的眼中,鄉村自古如此。而酒,對父親來說,并不是對鄉村生活的一種慰藉,而是鄉村生活中一種美麗的享受。

除了酒,種地的父親別無嗜好。酒,伴著父親度過了許多艱辛的日子,也讓他的鄉村生活擁有了許多快活自在的陽光。我工作以后,母親常說,多給父親買幾瓶酒,你種地的父親,別無他求。

是的,醇酒一杯,溢出的是生機勃勃的田野和種收輪回的鄉村生活。

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