歲時紀：時光小店慢食生活

2013-01-01 00:00:00萬蓉

up向日葵 2013年4期

在河西這樣一個書香氣質濃郁的地方，開一家同樣氣質的餐廳實是理所當然，在愛民路小巷里的岳麓書社二樓，新開的歲時紀最近成了文藝人士的熱衷之地，還未正式營業，便已經俘獲一眾人的青睞，咖啡、私房菜、甜點和閱讀，真正是讓人從身體到靈魂都可飽餐一頓。

私房菜

歲時紀在書社二樓，走上去推開門，好像進了朋友家客廳，左手邊臨窗一排沙發卡座，中間再零落擺放幾張方桌，隨意舒適，不見拘束，右邊吧臺里的服務生制作的咖啡正散發著誘人的香氣，進去最里是一排書柜，“書，是直接從一樓書社搬上來的，可以盡享翻閱。”

餐廳老板叫伍娟，體貼周到又麻利，推薦菜式，端茶遞水，喜歡詩詞歌賦的文藝青年做起廚事也是如此爽利熟稔。餐廳的菜譜很簡單，蒜蓉蝦、羊肉燉粉皮、小炒牛肉等一律家藏私房菜，不花俏、不做作、真摯又樸實，一一放入口中，似有熟悉又有驚喜，這些菜都是伍娟和朋友們在家聚餐時，各位好友一顯身手的拿手菜，當然，老板也歡迎食客前往交流私家菜譜，如果足夠受歡迎，這道菜搞不好就會以你的名字命名出現在歲時紀的菜譜上了。

誠意慢食光

小炒牛肉是伍娟老公在家最喜歡做的菜，嫩軟的牛肉，是白米飯的良伴；羊肉燉粉皮真正是湯鮮肉嫩，粉皮更是入味，據說是在某位朋友家偷師而來；粉絲蒜蓉蝦，一上桌便被瓜分完，細碎的蒜蓉香味搭配清爽的粉絲，真正是齒間留香。而最受小朋友歡迎的是銀魚煎蛋，據說很多小朋友在此可以一次吃四五片，營養可口。

除開菜式，這里的咖啡也是必須推薦的，老板特制的紫薯益生拿鐵，有種特別的香甜味，紫色的桃心拉花超級文藝范。還要推薦的是餐后養生甜湯，不濃不淡，入口清澈，特別要提的是，老板人太實誠，放了足量的食材。

歲時紀樓下停車方便，有一個可容納十六人的大包廂，最好預定。最好的是，春日里一般朋友在河西爬過山，來這里小坐，窗外樹葉正新綠，手邊咖啡正氤氳，美好的慢食生活可是這座浮躁之城里的難得半日閑。

最推薦：

平鍋蒜香大明蝦 98元

黑山羊煨粉皮有機野菜 128元

瀏陽紅薯粉 28元

涼菜酸甜苦辣 28元

養生甜湯 18元/位

漁家傲 88元

紫薯益生拿鐵 26元