麻辣燙的“屌絲逆襲”

明黃色的花布沙發、北歐風格的極簡吊燈、精巧的白色小吧臺……以上元素完全可以擺進某個玩弄情調的咖啡館里。而現在，這些統統都被揉進一家麻辣小館內，食不厭精的知味分子終于讓麻辣燙這般常年活躍在路邊街角、甚至手推車上的屌絲級美食也來了個成功逆襲，終結了麻辣燙難登大雅之堂的宿命。店名也取得略帶文藝，叫“麻辣煮題”。

用等一杯咖啡的心情去等一碗麻辣燙

開在學校和寫字樓周邊的美食店還真得拿出點斗智斗勇的精神來才行。實惠、味道好、夠特別的多項全能型才夠資格在這扎堆的餐飲店中站住腳。麻辣煮題算討巧，明明有意打造成咖啡館的模樣，做的卻是麻辣燙這樣的街邊小吃。食客們到了這里，先被好奇心戰勝。要不是進門可見的菜品陳列柜和麻辣燙上桌飄出的陣陣濃香，真快要忽略這里其實是個小吃店的存在。

肉類、菌菇、蔬菜、瓜果等食材擺在自選冰柜里，整齊劃一，清爽動人。手拿小籃筐的美女們總要在冰柜前躊躇好一陣，培根、牛肉還是鵪鶉蛋、茼蒿、香菇，各種葷素搭配在腦子里排列組合著。選好以后給店員過秤，就領到取餐牌回位置上等待美味出爐了。聽著店里的小清新音樂，翻翻雜志，用等一杯咖啡的心情去等一碗麻辣燙，倒越發像是在咖啡館打發時間了。取餐牌也是個萌物，“嘟嘟嘟”地震動加閃爍，拿著它取餐時的心情又多了幾分雀躍。

麻辣燙配臺灣小吃，狂熱的辣遇溫柔的嗲

麻辣燙端上桌來，大碗里，牛肉、培根、香菇、蘭花干、西蘭花等紅紅綠綠滿滿繞了一圈，撒上香菜末、蔥段和香料，光是看著就讓人偷偷吞咽下不少口水了。湯汁是來不得半點馬虎的，麻辣煮題的店長曹杰介紹，他們的麻辣燙湯底是用十三種草藥加大骨熬出來的，保留傳統原味，甘鮮醇香。

本來就很蓬松的蘭花干，進了湯鍋涮燙出來吸飽了湯汁，吃的時候就如同灌湯包一般，一咬便湯汁四濺。被麻辣老湯燙過之后的香菇仍然保留本色，原本的香味沒有被老湯拐跑，吃起來口感滑嫩。牛肉、培根、香腸搭配進來，又別有一番風味。一飽麻辣燙的狂熱滋味之后，再來一份溫吞細膩的鹵肉飯或是臺灣米糕，又或者索性伴以一份雪花冰，讓味蕾來個冰火兩重天的快意碰撞，過癮！

最推薦：

麻辣燙 （1.9—3.5元/500g）

鹵肉飯 10元/份

水果雪花冰 10元/份

海帶芽湯 10元/份