藥糧菜一年三種三收高效栽培技術

中圖分類號：S344.3文獻標識號：B文章編號：1001-4942（2013）02-0127-02半夏[Pinellia ternate（Thunb.）Brait.]是一味應用廣泛的大宗傳統中藥材，是我國藥材市場上的主流品種，也是出口創匯的重要商品之一。近年來，由于藥農連年采挖，造成野生資源明顯減少，上市貨量不足，商品價格不斷上揚，因此，發展人工栽培前景看好。為更大化地提高農田的綜合效益，根據半夏前期生長緩慢、怕高溫、怕強光、耐蔭蔽的特點和作物互補與競爭原理，筆者于2008～2011年進行了半夏、玉米、菠菜一年三種三收高效種植模式研究，取得顯著經濟效益。

1半夏種植

1.1選地與整地起壟

選擇地勢平坦、排灌方便的砂壤土或壤土。結合耕地每公頃施入廄肥或堆肥37.5 t、硫酸鉀復合肥750 kg作基肥，然后整細耙平起大壟，壟寬90 cm，壟高25～30 cm，畦溝寬40 cm。

1.2選用良種

品種為菏澤的狹三葉，選擇質地緊實、芽頭豐滿、切開含有沾手的乳白黏液的種莖種植，不種質地松軟、皮霉變或擠時出水的劣種，不結珠芽的半夏不可作種。種莖大小以1 cm左右最適宜。

1.3播種

1.3.1藥劑浸種播前用1%的石灰水或50%的多菌靈800倍液浸種2 h，晾干后播種，預防腐爛病。

1.3.2播種方法播前澆透水，地表干后播種。按行距15～20 cm、溝深5～10 cm開溝，按株距3～5 cm擺放塊莖，每溝擺兩行，覆土后稍壓實。每公頃用種莖750～1 200 kg。栽時種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產效果。

1.3.3噴除草劑和蓋地膜播種后每公頃用50%乙草胺乳油1 500～1 800 ml、對水600～750 kg地表噴霧，隨后覆蓋地膜，保水增溫，可使半夏提前20天進入生長期。

1.4田間管理

1.4.1揭膜半夏苗高2～3 cm時“破膜放苗”，或苗出齊后揭去地膜，以防膜內溫度過高，烤傷小苗。

1.4.2中耕松土半夏植株矮小，生長期間要經常松土除草，避免草荒。中耕還可破除土壤板結，增加土壤的透氣性，對半夏的生長非常有利。一般中耕深度不要超過5 cm，避免傷根。

1.4.3摘除花蕾為了使養分集中于地下塊莖，促進塊莖的生長，除留種外，應把抽出的花蕾分批摘除。

1.4.4水肥管理“立夏”前后，半夏生長加快，可根據墑情適當澆水。“夏至”后氣溫逐漸升高，干旱時可間隔7～10天澆水1次。“處暑”后，氣溫漸低，逐漸減少澆水量。除施足基肥外，生長期追肥3～4次。第一次于4月上旬齊苗后，每公頃施入1∶3的人畜糞水15 t；第二次在5月下旬珠芽形成期，每公頃施用人畜糞水30 t；第三次于8月倒苗后，當子半夏露出新芽、母半夏脫殼重新長出新根時，用1∶10的糞水潑澆；第四次于9月上旬，每公頃施入腐熟餅肥375 kg、過磷酸鈣300 kg、尿素150 kg。半夏生長中后期，每10天根外噴施1次0.2%磷酸二氫鉀有一定的增產效果。

1.4.5培土6～8月間，成熟的珠芽和種子陸續落于地上，此時要從畦溝取細土均勻地撒在畦面上進行培土，厚約1～2 cm。一般在“芒種”至“小暑”時培土2次，以萌發新株。二次培土后行間即成小溝，應經常松土保墑。

1.4.6病蟲害防治以預防為主，治療為輔，一旦在生長期發生大面積的病蟲害，治療起來相當困難，特別是生長后期遇連陰雨，如果排水不暢，極易發生塊莖腐爛，造成減產，甚至絕收。半夏的病害主要有紹葉病、葉斑病、球莖腐爛病。

紹葉病防治：一是選用無病植株留種；二是徹底消滅傳播病原的蚜蟲、灰飛虱，可以使用10%吡蟲啉WP或者5%啶蟲瞇1 000倍液進行葉面噴施；三是使用0.5%葡聚烯糖可溶粉劑4 000倍液，在苗期、發病前或發病初期葉面噴施，連續施藥3～4次，每次間隔5～7天，效果顯著。

葉斑病防治：發病初期噴1∶1∶120波爾多液或65%代森鋅500倍液，或50%多菌靈800～1 000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

球莖腐爛病防治：一是栽植無病種；二是連陰雨后土壤較濕時進行中耕松土，可有效預防和減輕腐爛病的發生；三是及時噴施惡霉靈、百菌清等殺菌藥劑。

2玉米種植

2.1品種選擇

選用農大108、金海5號等生育期在112天以上、株型緊湊、抗逆性強的品種。

2.2播期

根據近年玉米粗縮病發生情況，4月20日前和6月15日后播種，可有效避開玉米粗縮病的發生。結合半夏6～8月份生長期需一定遮蔭的特性，4月15日播種玉米較為適宜。

2.3播種方法

于畦溝每公頃施磷酸二銨150～225 kg、鉀肥120～150 kg、鋅肥15 kg作底肥，可隨播種一起側施下去。每公頃留苗3.75萬～4.50萬株。

2.4田間管理

結合澆水在玉米大喇叭口期、抽雄吐絲期每公頃分別施尿素525～675 kg和150 kg。其他管理同大田。

3菠菜種植

3.1品種選擇

越冬菠菜栽培，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強、豐產的品種，如尖葉菠菜、菠雜10號、菠雜9號等。

3.2整地播種

半夏收獲后，耕耙整平土壤，做到上虛下實，并再適量施肥，然后做成寬150～170 cm的畦。澆足底水后播種，每公頃用種量52.5～75.0 kg。可以撒播，也可以條播，嚴寒地區多采用條播，行距11～15 cm。一般情況下，播深以2 cm最為合適，過深種子不宜發芽，過淺對種子發芽也不利。

3.3田間管理

3.3.1冬前管理兩片真葉后及時間苗，苗距3～5 cm。結合間苗，除去田間雜草。條播的還可以在苗齊后淺耕松土。菠菜越冬前的主要害蟲是蚜蟲，如發生，可用10%吡蟲啉1 000倍液噴施1～2次。菠菜越冬前的管理標準在于土壤封凍前菠菜長出4～5片真葉，此時菠菜抗寒性能最強，過大或過小都易遭受凍害。冬季來臨之前，澆一次封凍水。

3.3.2返青期管理早春土壤化凍后要及時施肥澆水，一般每公頃追施尿素225～300 kg，施肥后澆足水。菠菜返青后，需水量非常大，應保證5～7天澆水1次，始終保持地面濕潤。菠菜返青后主要蟲害仍是蚜蟲，需要及時防治。

4經濟效益分析

四年的藥-糧-菜一年三種三收高效生產模式研究結果：平均每公頃收鮮半夏7 800 kg（折干半夏2 250 kg）、玉米6 450 kg、菠菜34 500 kg，按4年平均價格半夏65元/kg、玉米2.0元/kg、菠菜0.5元/kg計算，每公頃產值17.6 4萬元，與常規的小麥-玉米種植模式每公頃產值3.3萬元相比，每公頃新增產值14.34萬元，扣除半夏種苗及增加的人工、肥料等費用，每公頃新增純收益7.5 萬元左右，經濟效益非常顯著。