淺談青花釉里紅的發(fā)展及應(yīng)用

青花釉里紅瓷是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釉下彩瓷，其畫面是最富民族特色的中國(guó)國(guó)畫。它把國(guó)畫與精美的瓷器相結(jié)合，從而成為中國(guó)最富有民族特色的藝術(shù)瓷之一。因此，它為各國(guó)人民所喜愛，具有廣泛的國(guó)際性。青花釉里紅瓷從元代（公元1338年）創(chuàng)制以來，不斷創(chuàng)新，歷久彌興。

一、青花釉里紅產(chǎn)生的時(shí)代背景及其原因

元王朝的統(tǒng)治在中國(guó)歷史上一直被界定為異族入侵和外來政權(quán)，在政治上是極其殘暴和黑暗的，在文化上與正統(tǒng)的漢文化即儒家文化又時(shí)刻處于矛盾沖突的狀態(tài)。正所謂“政教之旨趣既殊，人民之心理亦變，其影響于藝術(shù)也，頓成特殊之現(xiàn)象?！边@是一種歷史的悖論，正如中世紀(jì)的歐洲，當(dāng)政治上處于極其殘暴和黑暗時(shí)期，在科學(xué)、文化、藝術(shù)以至工藝上往往極富創(chuàng)造性，元代正是這樣一個(gè)偉大的時(shí)代。

為什么青花釉里紅會(huì)不失時(shí)機(jī)地出現(xiàn)在元代呢？分析其原因是多方面的。首先，元代統(tǒng)治者的重商主義傳統(tǒng)，是催生青花釉里紅的社會(huì)原因。當(dāng)時(shí)海上貿(mào)易非常發(fā)達(dá)，大宗貿(mào)易貨物即包括瓷器。其次，元代統(tǒng)治者對(duì)于工藝手技之生產(chǎn)甚為重視，招募各地的工匠以供其造作，同時(shí)頒布相關(guān)的法律規(guī)定：凡系官匠戶之地位皆世襲，有利于工藝的傳承和技術(shù)的積累提高。這種對(duì)手工業(yè)者的特殊政策激發(fā)了制瓷工匠的聰明才智和創(chuàng)造力，是催生青花釉里紅的政策原因。第三，元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)高度發(fā)達(dá)，是催生青花釉里紅的行業(yè)原因。從元代開始，凡皇室內(nèi)廷宗廟官府所需的瓷器，都是由政府派遣官員到景德鎮(zhèn)監(jiān)督制造。當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)已成為瓷業(yè)發(fā)達(dá)的大都會(huì)。青花燒制工藝在元泰定年間（即1324—1327年）已完全成熟并形成規(guī)模化生產(chǎn)，為青花釉里紅的創(chuàng)燒奠定了工藝技術(shù)基礎(chǔ)。此外，由于宋代統(tǒng)治者尚文，在藝術(shù)上追求恬淡靜穆的美，折射到瓷器上，主要表現(xiàn)在五大名窯汝、官、哥、均、定無不表現(xiàn)靜態(tài)的、收斂的、淡雅的美，從而抑制了釉下彩的發(fā)展。而元代統(tǒng)治者尚武，在藝術(shù)上則表現(xiàn)為熱烈張揚(yáng)、反叛擴(kuò)張，這種反叛擴(kuò)張的世代精神必然會(huì)選擇與之匹配的新的藝術(shù)表現(xiàn)形式，其結(jié)果是促成了釉下彩瓷的燦爛綻放，而青花釉里紅是其中最絢麗的一朵奇葩。珍藏于臺(tái)北故宮博物院的《元世祖出獵圖》中元世祖的時(shí)裝秀或許透出了一些重要的信息：畫中的元世祖忽必烈騎黑色駿馬，身披純白色羊羔皮大衣，里著大紅色龍袍，頭戴紅帽，腳蹬紅靴。整個(gè)畫面透露出的信息是元世祖忽必烈偏愛白、藍(lán)、紅、黑四色，和諧而熱烈，構(gòu)成了元朝色彩審美的主調(diào)。在此，特別值得引起重視的是，畫面中元世祖頭戴紅帽、身著大紅色龍袍、腳蹬紅靴的套裝打扮，視覺沖擊力尤為強(qiáng)烈，白、藍(lán)、黑三色退居次要成為點(diǎn)綴，紅色則居于中心突出地位。作為元代開國(guó)之君的元世祖的這種色彩偏好有其民族的文化傳統(tǒng)及心理基礎(chǔ)，傳達(dá)的審美信息必然潛移默化地影響和引導(dǎo)社會(huì)的士大夫階層和普通大眾，從而影響社會(huì)生活的方方面面，激發(fā)底層老百姓的想象力和創(chuàng)造性。由此，也就不難理解青花釉里紅這種劃時(shí)代的釉下彩裝飾手法何以會(huì)創(chuàng)燒于元代的原因了。

二、青花釉里紅的燒造情況

青花釉里紅是瓷器釉下彩品種之一，是青花、釉里紅二者同施于一器燒成的裝飾方法。青花的著色劑是鈷，釉里紅的著色劑是銅，“釉里紅”瓷器的燒制難度極高，由于銅元素甚為敏感，制作過程中無論是底釉成分、銅元素比例或焙燒溫度，都必須達(dá)到最精確的水平，稍有偏差，便往往導(dǎo)致其不能達(dá)到預(yù)期的一抹艷紅。所以二者性質(zhì)不同，燒成溫度以及對(duì)窯室氣氛的要求也不同，兩者同為釉下彩，唯呈色紅藍(lán)各異。兩者同樣用筆在胎上繪畫，但用料銅、鈷有別。兩者同樣需在高溫下燒成，但對(duì)氣氛要求不同，釉里紅對(duì)窯室中氣氛要求嚴(yán)格，銅非得在還原焰氣氛中才呈現(xiàn)紅色，青花對(duì)窯室中氣氛的要求也嚴(yán)格，但比釉里紅對(duì)窯室氣氛的要求稍寬。這對(duì)于青花釉里紅燒制成功殊為不易。而要把青花與釉里紅組合在一件瓷器上，成為一個(gè)新的藝術(shù)精品，這不是兩項(xiàng)制瓷工藝的簡(jiǎn)單相加，而是在掌握了兩項(xiàng)制瓷工藝的基礎(chǔ)上，怎樣在制瓷工藝上統(tǒng)一起來的問題，其中特別是在燒成工藝上，要把不同的燒成氣氛統(tǒng)一起來，對(duì)工匠而言更是極大的挑戰(zhàn)， 需要一個(gè)漫長(zhǎng)的探索過程。直到清雍正時(shí)期才成功燒制出青花釉里紅器物。唐英《陶成紀(jì)事碑》：“釉里紅器皿，有通用紅釉繪畫者，有青葉紅花者”，即指青花畫葉，釉里紅繪花（果）的青花釉里紅品種。乾隆時(shí)期的青花釉里紅色調(diào)穩(wěn)定鮮艷，釉里紅有深淺不同的層次。

三、青花釉里紅在瓷器裝飾上的廣泛應(yīng)用

傳統(tǒng)的青花釉里紅裝飾方法運(yùn)用非常廣泛，傳統(tǒng)的青花釉里紅作品都構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，手法寫實(shí)，圖案性強(qiáng)，作品給人樸實(shí)、穩(wěn)重之美感。青花釉里紅瓷的畫面，是最富民族特色的中國(guó)國(guó)畫。它把國(guó)畫與精美的瓷器相結(jié)合，其藝術(shù)價(jià)值顯然大為提高。在富于變化而又優(yōu)美的瓷器造型上，在潔白的瓷胎表面，繪制精心設(shè)計(jì)的高雅畫面，青紅對(duì)比絢麗多姿，罩上玉質(zhì)感很強(qiáng)的釉色于一器，再經(jīng)過難于駕馭的火的洗禮，可稱為巧奪天工的藝術(shù)珍品。青花釉里紅藝術(shù)瓷是素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一。它猶如牡丹，葉青花紅，雍容華貴，國(guó)色天香。它的色調(diào)比重具有廣泛的可變性，或濃汝淡抹，或?qū)憣?shí)寫意，都意境深遠(yuǎn)，巧奪天工。青花釉里紅藝術(shù)瓷對(duì)瓷器的造型有廣泛的適應(yīng)性。藝術(shù)瓷的造型多為瓶類，其造型變化無窮，一般有大小、高低、寬瘦之分。同一器型，其上下的直線與曲線交替運(yùn)用。其中以小口矮領(lǐng)豐肩下收，挺拔小底的梅瓶，飾以青花釉里紅畫面，更是相得益彰，耐人尋味。它的俊俏秀麗宛如俊美的少女，能超越時(shí)空界限，歷經(jīng)千百年一直為中外人士所喜愛。現(xiàn)代各種夸張變化的造型，甚至殘缺美的造型，飾以青花釉里紅畫面無不妙趣橫生。自元代創(chuàng)造青花釉里紅藝術(shù)瓷以來，歷經(jīng)明、清以至現(xiàn)代，在這數(shù)百年的發(fā)展歷程中，一代代藝人辛勤探索，從起步階段的釉色不夠純正，造型、圖案的比較單一，發(fā)展到釉色純正，造型、圖案日趨豐富多彩。正由于這個(gè)藝術(shù)瓷品種的不斷發(fā)展完善，使它隨著時(shí)間的推移，越來越被中外人士所青睞。但是，釉里紅瓷對(duì)燒成溫度要求極為嚴(yán)格，燒窯師傅完全是靠經(jīng)驗(yàn)掌握火候，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，正品率不高。且在漫長(zhǎng)的封建社會(huì)歷史條件下，沒有現(xiàn)代專利制度，燒窯技術(shù)與釉里紅的配方長(zhǎng)期嚴(yán)格保密，只是在極其狹窄的范圍內(nèi)（如傳子不傳女）師徒相傳。因此，青花釉里紅藝術(shù)瓷的作品一直很少，其中精品則更少。民國(guó)時(shí)期，歷經(jīng)長(zhǎng)期戰(zhàn)亂，生產(chǎn)受到嚴(yán)重破壞，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)嚴(yán)重衰退，各種藝術(shù)瓷也呈嚴(yán)重滑坡的趨勢(shì)。

隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，青花釉里紅藝術(shù)瓷也伴隨著景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)迅速的恢復(fù)而進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力深受大家喜愛，同時(shí)被眾多愛好者所收藏。此外，青花釉里紅瓷的造型與畫面，隨著時(shí)代的前進(jìn)而不斷更新，使這一藝術(shù)瓷中的奇葩可以超越時(shí)空永放異彩！