規模化豬場中的獸醫管理技術

摘要：規模化豬場中搞好衛生檢疫工作是保證豬場發展的關鍵，因此必須建立獸醫防疫機構，制定一套嚴格的衛生防疫制度。綜述了規模化豬場中的獸醫管理技術。

關鍵詞：規模化豬場；獸醫管理技術；檢疫制度

中圖分類號：S815 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）01-0018-02

規模化豬場中搞好衛生檢疫工作，是保證豬場發展的關鍵，因此必須建立獸醫防疫機構，制定一套嚴格的衛生防疫制度。

1 場址的選擇

規模化養豬場從建場開始就應該考慮到衛生防疫問題，應當符合農業部《動物防疫條件審查辦法》等有關規定。規劃布局應本著“因地制宜”和“科學合理”的原則。考慮今后發展，應留有余地，利于環保。場址選擇要求地勢高、陽光充足，利于通風、排水等，供電和交通方便，但要遠離鐵路和名勝古跡，距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500 m以上，距離動物診療場所200 m以上，距離動物隔離場所3 000 m以上；同時還要防止有害氣體和城市污水的侵害以及傳染性疾病的感染。水源要豐富，水質要好。功能區設置應全面、合理，一般包括3～5個功能區，由上風向到下風向應依次為辦公區、生活區、生產區、糞尿污水處理區、隔離區等。生產區和生活區要分開，隔離區應遠離生產區。

2 衛生管理制度

豬場附近不準養犬，周圍不得養豬。搞好環境衛生，防鼠、防蟲，杜絕各種傳播媒介是防疫衛生的重要一環。豬場建成后全場應進行一次全面消毒，四周必須用鐵絲網或圍墻圍起，人員和車輛進出口必須設消毒池，人員出入處設消毒更衣室。場內設有獸醫室、解剖化驗室、尸體化制室以及糞便處理站，一般要遠離畜舍500 m以上。

場內外運輸車輛和工具要嚴格分開，場內的運貯工具僅限在場內使用。場外飼料運送到飼料周轉倉庫，然后由場內車輛再運到各畜舍，場外的車輛不準進場，場內車輛不準出場。

豬舍應保持適當的溫度和濕度，以增強機體的抵抗力。豬群的更新制度最好采用全進全出制度，在整批出售后，畜舍經過徹底消毒，再更新一批，這樣有利于控制疫病傳播。

3 衛生防疫制度

3.1 建立檢疫制度

進場的豬要進行嚴格的血清學檢查，以免將病原帶進場內。從外地或國外新引進的種豬必須做好疫情調查，引入后必須經過檢疫和消毒，隔離飼養觀察20～30 d，確認無病后才準許進入畜舍。

3.2 畜舍和周圍環境的消毒

場內的環境消毒，一般每3～5 d進行一次。每批豬群調走之后，都要用3%燒堿水消毒一次，然后用清水沖洗干凈，間隔5 d后再調進一批。畜舍內每周用消毒藥液噴霧消毒一次。產房的消毒要求更高，先將地面、墻壁清洗干凈，待干后用6%來蘇兒溶液噴霧消毒，間隔1 h后再用火焰噴射器噴射消毒一次，最后用福爾馬林熏蒸24h，次日打開門窗，并在墻壁、地面、食槽取樣做大腸桿菌培養檢查，如果菌落在5個以下為合格，合格后方可準許臨產母豬進產房。

3.3 糞尿清除及有害氣體的排除

畜糞尿的清除在機械化豬場的衛生防疫上有重要意義，一般各類豬舍都鋪有縫隙地板，地板下為排糞尿溝，通到豬舍外發酵池和沉淀池，最后經過濾、凈化處理（氯氣處理）再送農場。豬舍內對豬的健康和生產性能或對人的健康有不良影響的氣體統稱為有害氣體。豬舍有害氣體通常包括 NH3、 H2S、CO、CH4、 CO2、糞臭素等，主要是由豬呼吸以及糞尿、飼料、墊草等腐敗分解而產生，在通風不良、潮濕、糞尿處理不合理的封閉豬舍含量較高，危害豬及工作人員的健康，降低豬的生產性能，嚴重時造成慢性中毒甚至急性中毒。所以，生產上應合理設計豬舍，妥善處理糞尿，搞好豬舍環境衛生。首先應從豬舍建筑設計著手，地面應平整并有一定坡度，糞溝位置及寬度要合適，使糞尿易于集中和及時排除；墻體及頂棚應保暖防潮，減少有害氣體的吸附。其次是要加強豬舍的衛生管理，合理調教豬在固定地點排泄，及時清除舍內糞尿污水，加強通風換氣。

3.4 防止初生幼畜的死亡

仔豬的死亡大多數發生在產房里，因此除對產房嚴格消毒外，母豬外陰部亦應進行消毒，防止感染。仔豬哺乳室注意保暖，第一周溫度控制在28～30 ℃，第二周20～25 ℃，第三周為16～18 ℃。提早補料和加喂礦物質、維生素等。預防大腸桿菌的感染可用抗大腸桿菌血清和疫苗，一旦發現仔豬下痢，必須進行隔離和消毒，并應用抗血清或疫苗預防，防止大腸桿菌的感染。

3.5 日糧中添加保健劑防止感染

營養性添加劑主要用于平衡畜禽日糧，包括維生素、微量元素和氨基酸。有些維生素能在機體內自行合成足夠的數量，以滿足自身的需要；有些維生素在日糧中缺乏，必需添加才能使畜禽獲得好的生產效益。目前在大型養豬場對腹瀉性疾病的控制和預防一般采用日糧中加抗生素飼喂的方法，以保證在飼養期內豬群不致受此病的侵害。

3.6 病畜和尸體的處理

病死畜禽含有大量病原體，是引發動物疫病的重要傳染源。對病死畜禽進行處理，有利于防止病原擴散，防止疫病發生和流行。對養殖場內有病的豬應嚴格進行檢查，及時送隔離室。需要剖檢的死豬送到解剖化驗室經獸醫檢查后，認為是傳染病和疑似傳染病

的要進行化制處理。

3.7 豬群的預防接種

預防接種是在健康豬群中為了防止傳染病的發生，有計劃有目的地定期施行預防注射。因此，為了控制和消滅一些急性傳染病，要制定適合本場的免疫程序，定期進行免疫接種，使機體保持有效的免疫力。制定適合本場的免疫程序要把握好以下幾點：以國家和地方規定的強制免疫病種為依據；以當地和本場疫病的發生和流行情況為參考；要結合本場的管理水平和畜禽群體的免疫狀況綜合考慮；要根據免疫監測和疫病防控實際效果作相應調整。預防接種通常采用疫苗、菌苗、類毒素等生物制品。預防接種時要嚴格執行預防注射操作規程，接種后一周內要隨時注意觀察，發現異常反應應及時處理。

3.8 養殖檔案的建立

規模養殖場養殖檔案包括以下幾個方面：

（1）畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期。

（2）飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時間及用量等有關情況。

（3）檢疫、免疫、監測、消毒情況。

（4）畜禽發病、診療、死亡和無害化處理情況。

（5）畜禽養殖代碼。