中食展薈萃世界美食

第十四屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China 2013）將于2013年5月7～9日在上海新國際博覽中心舉辦。中食展由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業發展中心共同主辦，于2000年首次創辦， 2012年首次超越日本國際食品與飲料展（FOODEX JAPAN），成為亞太地區最令人矚目的國際食品展。

高速擴張

數據顯示，2012年中食展連續第二年遞增25%，面積達73200平方米，參展企業數量為1907家。專業觀眾比2011年增加22.4%，達40722名。2013年中食展將保持高增長的態勢，展覽面積、展商數量和觀眾數量均將增長15%左右，達到85000平方米、2200家展商及46000名觀眾的總體規模。

海外方面，歐美國家經濟低迷，但中國進口食品市場高速擴張，前景看好，吸引了60多個國家和地區的海外食品企業報名參展。不僅老展商積極報名，還吸引了捷克、羅馬尼亞、哥倫比亞、比利時、瑞士、越南等國家新展商參展。香港貿發局代表香港地區首次參展，其所預定展臺已不能滿足參展企業的面積需求。

2013年的“榮譽國”為西亞翹楚的土耳其。土耳其是中食展的老參展國，今年更將以1000平方米的規模，全面展示橄欖油、調味品、糖果、蜜餞、面食等多種特色產品。

展商踴躍

山東、浙江、上海、寧波、烏魯木齊、長春等省市正積極籌備參展，以期推出當地的優質出口食品。農業部對外經濟合作中心將攜陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧、甘肅等七大蘋果產區的優質蘋果亮相果蔬專區。中國水產流通與加工協會將率領大連獐子島、上海水產集團等名企參展，并將推出水產品烹飪演示。

值得注意的是，國內的海外食品代理商報名踴躍。如大昌華嘉商業公司專為酒店業提供多系列產品，鑄池（上海）貿易公司現已代理進口食品品牌40余種。

2012年中食展的酒世界專館集中了中外349家葡萄酒、烈性酒和酒精飲料的企業，面積達12000平方米，約8000名專業觀眾前來參觀。2013年已經或正在報名的國家有法國、德國、意大利、希臘、匈牙利、南非、澳大利亞、美國及一些南美國家。據悉，主辦方已于1月初同時開通了“中食展”和“酒世界專館”的網上觀眾預登記。