鋅對西瓜幼苗生長及產量與品質的影響

摘要：研究了鋅對早春紅玉西瓜（Citrullus lanatus）幼苗生長及產量和品質的影響。結果表明，在早春紅玉生長過程中施用鋅肥可以促進幼苗生長發(fā)育，提高早春紅玉坐果數(shù)和單瓜重，顯著提高早春紅玉產量。鋅肥可顯著提高西瓜中糖和VC含量。根據(jù)試驗結果建議在基肥中每公頃添加30 kg七水硫酸鋅為宜。

關鍵詞：西瓜（Citrullus lanatus）；鋅；幼苗生長；產量；品質

中圖分類號：S651；S143.7+2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）03-0593-02

鋅是植物生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)元素之一[1]，對植物的生長發(fā)育具有重要的生理功能和營養(yǎng)作用[2，3]。長期以來，在農業(yè)實際生產中為了達到高效高產的目的，經常大量施用只含高純度氮、磷和鉀的化肥，而有機肥的用量卻在下降，導致土壤中鋅元素的含量逐漸降低，作物缺鋅狀況大面積發(fā)生。土壤鋅供應不足已成為限制作物產量和品質的一個重要因素[4]。近年來，關于鋅對油菜、玉米和水稻等作物的作用有大量研究成果[5-7]，而在西瓜（Citrullus lanatus）上的研究報告較少。試驗以早春紅玉西瓜為研究材料，研究不同鋅處理對西瓜幼苗生長及產量與品質的影響，旨在為西瓜種植施用鋅肥提供理論依據(jù)和技術參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試西瓜（Citrullus lanatus）品種為早春紅玉，試驗在湖北省武漢市武湖生態(tài)農業(yè)園進行。試驗土壤養(yǎng)分狀況為：pH 7.88， 有機質19.2 g/kg， 銨態(tài)氮0.5 mg/kg， 硝態(tài)氮10.5 mg/kg， 有效磷45.7 mg/kg， 速效鉀221.7 mg/kg， 有效鈣4 327.9 mg/kg， 有效鎂161.4 mg/kg， 有效硼1.8 mg/kg， 有效鋅3.9 mg/kg。

1.2 試驗方法

試驗于2011年3～7月進行，設5個處理，催蔓肥均為尿素，用量45 kg/hm2。每個處理小區(qū)面積為40 m2，3次重復，隨機區(qū)組排列。4月初調查西瓜幼苗長勢，6月底調查坐果數(shù)；并在每個小區(qū)中選取大小一致的5個西瓜考查單瓜重。使用測糖儀測量西瓜中糖含量和邊糖含量[8]，西瓜果實VC含量采用鉬藍比色法測定[9]。

2 結果與分析

2.1 不同鋅處理對早春紅玉幼苗生長的影響

苗期不同施肥處理早春紅玉幼苗長勢良好，均勻整齊，各處理間無明顯差異。伸蔓期處理T2和T3長勢良好，植株生長均勻，分枝多，苗壯，蔓長且粗壯；處理T4和T5長勢一般，植株生長不均勻，蔓短；處理T1長勢差，分枝少，植株生長不均勻，苗弱，蔓短。由此可見，在西瓜幼苗上施用鋅肥可以促進西瓜幼苗的生長發(fā)育，從而提高西瓜幼苗的素質，為高產打下基礎。

2.2 不同鋅處理對早春紅玉坐果數(shù)、單瓜重和產量的影響

由表2可知，不同鋅處理對早春紅玉坐果數(shù)、單瓜重和產量均存在一定的影響。處理T2和T3小區(qū)坐果數(shù)比T1分別提高14.06%和18.75%，而處理T4和T5小區(qū)坐果數(shù)比T1只分別提高了7.81%和3.13%。單瓜重方面，處理T2和T3比T1分別提高 7.66%和17.70%，處理T4和T5比T1分別提高6.70%和13.40%。多重比較結果表明，與對照相比，不同鋅處理對早春紅玉產量影響顯著（P<0.05），即基肥中添加七水硫酸鋅可以顯著提高西瓜的產量。

2.3 不同鋅處理對早春紅玉品質的影響

從表3可以看出，不同鋅處理間早春紅玉邊糖含量差異不顯著。中糖含量處理T3最高，為11.0%；處理T2與T5中糖含量相同，均為10.5%；處理T4中糖含量為10.0%；處理T1最低，為8.0%。處理T3 VC含量與處理T2和T5差異不顯著，但顯著高于處理T1和T4。

3 小結

試驗結果表明，在土壤中施用鋅肥對早春紅玉生長具有一定的促進作用，使瓜苗長勢良好、均勻，可促進植株分枝伸蔓，蔓長而粗壯。在基肥中添加鋅肥和在植株生長過程中噴施鋅肥，可以提高早春紅玉坐果數(shù)和單瓜重，顯著提高早春紅玉產量，而鋅肥基施效果比噴施效果要好。另外與處理T1相比，施用鋅肥對早春紅玉邊糖含量影響不大，而對中糖和VC含量影響效果顯著。

綜上所述，施用鋅肥對早春紅玉幼苗的生長及產量和品質均有一定的促進作用。每公頃基施15 kg的七水硫酸鋅和每公頃噴施15 kg的七水硫酸鋅，這兩種施肥方式對早春紅玉生長的影響沒有明顯區(qū)別。在一定范圍內，隨著基施七水硫酸鋅的增加（30 kg/hm2），對早春紅玉幼苗生長及產量與品質的影響更加明顯。

參考文獻：

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[8] 孟文慧，張 顯，羅 婷.嫁接砧木對西瓜果實糖分積累及蔗糖代謝相關酶活性的影響[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2009，37（3）：127-132.

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