1 黑茶配老鐵壺
黑茶,是制造過程中堆積發酵時間較長的茶種。有止渴促消化、減肥降脂等功效。老鐵壺富含易于人體吸收的二價鐵離子,煮出的水溫高達108攝氏度,最能將普洱茶的內蘊香氣激發出來。

2 綠茶配銀壺
綠茶,為不發酵茶。具備嫩、鮮、清、甘、潤等品質。銀壺,獨具發茶性,而具有一定年份的老銀壺更能將茶香氣激發出來。綠茶最養肝臟,春季肝火上揚之時,優雅的綠茶配典雅的銀壺,是個不錯的選擇。
清代銀壺:銀壺經過歲月的滄桑,表面會形成自然的包漿,色澤古樸典雅,而內壁永遠都是銀光閃閃。

3 紅茶配紫砂壺
紅茶,是全發酵茶,紅湯紅葉,香高味醇。紫砂壺,本身透氣不透水,可使紅茶濃郁的香氣和醇厚的口感發揮得更充分更持久。紅茶最養心臟,在心火最旺的盛夏,沏一紫砂壺的紅茶,靜靜地享受中國式的詩意境界。
宜興紫砂壺:紫砂壺有特殊的雙重氣孔結構,年深日久后,茶汁的香氣會浸潤到整個壺體中,壺體表面也會發出黯然之光,古樸而厚重。

4 黃茶配白玉瓷壺
黃茶,是由悶黃工序加工而成的發酵類茶。具有健脾養胃、防癌抗癌之功效。白玉瓷壺,呈色溫潤如羊脂玉,透光度極好。黃茶的純正色彩最需要白瓷壺白玉般凝潤的襯托。黃茶最養脾臟,其性寒,最適宜悶熱的夏天喝,清熱解暑。
清德化白瓷壺:胎骨細柔堅致,帶有晶瑩光澤,剔透爽滑,與黃茶或金黃、或亮黃、或杏黃交相輝映,湯色茶影,達到視覺上的饕餮盛宴。

茶葉采摘有學問
要得到一杯香茗,從茶葉采摘開始就馬虎不得。一芽一葉、開面采、麥顆,這些術語你都了解嗎?
1細嫩采
適用茶品: 西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等
主要用來制作高級名茶。對鮮葉嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一葉,以及一芽二葉初展的新梢。你聽到的采“麥顆”、“旗槍”、“蓮心”茶,就是這個意思。它花工夫,產量不多,季節性強,大多在春茶前期采摘。
2適中采
適用茶品: 眉茶、珠茶等
主要用來制作大宗茶類。它要求鮮葉嫩度適中,一般以采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種采摘標準,茶葉品質較好,產量也較高,是我國目前采用最普遍的采摘標準。
3成熟采
適用茶品: 酥油茶原葉等
主要用來制作邊銷茶。如茯磚茶原料采摘標準需等到新梢快頂芽停止生長,下部基本成熟時,采去一芽四、五葉和對夾三、四葉。這種采摘方法,采摘批次少,前期產量較高,但由于對茶樹生長有影響,有效年限不長。
4特種采
適用茶品: 烏龍茶等
主要用來制造一些傳統的特種茶,獨特的滋味和香氣。采摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長,頂葉尚未“開面”時采下二至四葉比較適宜,俗稱“開面采”。全年采摘批次不多,產量不高。