久坐族的必吃蔬菜

國內(nèi)外多項研究發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，久坐辦公室的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險明顯高于經(jīng)常運動的人和體力勞動者。這是因為長期在辦公桌前久坐的人腸道蠕動減弱減慢，糞便中的有害成分包括致癌物在結(jié)腸內(nèi)滯留并刺激腸黏膜，再加上久坐者腹腔、盆腔、腰骶部血液循環(huán)不暢，可導(dǎo)致腸道免疫屏障功能下降，這些都增加了結(jié)腸癌的發(fā)病危險。所以，有專家把這類因在辦公桌前坐出來的結(jié)腸癌稱之為“辦公桌工作癌”。

對于長時間伏案的都市白領(lǐng)們，以下蔬菜可謂三餐的最佳選擇了。

萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘。

空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進(jìn)大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。

白蘿卜：生吃可促進(jìn)消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢。