揭秘食物與性格

大S結婚后不但高調宣布停止拍戲，并且一心一意準備積極造人，可結婚以來，大S的肚子卻至今未見動靜，反而是妹妹小S梅開三度，據大S透露，老公汪小菲的身體非常好，自己也在努力調理，可為何卻未能成功受孕呢？網上流傳，原因竟出在大S長期吃素的行為上。

飲食偏好怎樣反映出人們的性格

每個人都有心愛的食物，從某種意義上說，飲食偏好還能反映出人們的性格特點。美國“嗅覺味覺治療與研究基金會”負責人、《你是哪種食物性格》一書的作者亞倫·赫希博士，針對人們選擇的食物與性格的關系，進行了25年的研究，試圖為我們揭開其中的奧秘。

有些人口味偏咸，淡口味的食物會讓他們覺得味同嚼蠟。除了從小養成的飲食習慣，愛吃咸的人通常性格也比較外向、隨和，生活中他們喜歡隨大流，不會輕易出頭或刁難他人。

有些人偏愛巧克力、蛋糕等甜食，這樣的食物能促進大腦“快樂荷爾蒙”的分泌，因此，生活中他們也通常樂觀積極，做起事來隨心所欲，很少給自己留下什么遺憾。

“辣”是一種與眾不同的味覺感受，研究發現，辛辣食物所導致的血壓升高、心律加快等現象會使人上癮。愛吃辣的人通常帶著一股痛快勁兒，做事往往迅速果斷。雖然為人熱情，但脾氣卻比較火爆，常想到什么就說什么，堅持自己的想法。

而愛吃又甜又咸、甜中帶苦等“另類”口味的人則一般性格內向，他們喜歡獨來獨往，思維非常縝密，深藏不露，看上去有些冷漠孤傲，不好接觸。

還有一部分人是素食主義者，這樣的人多數性格內斂，喜靜不喜動。喧囂的人際圈子會讓他們感覺不自在。

而愛吃涮鍋、燒烤等肉類食物的人則通常比較活躍，與不同的人都能交談甚歡，在人際圈中總能讓自己引人矚目。

如何通過食物來調整性格

隨著科學研究的不斷深入，心理學家和社會學家提出了新的見解：食物可以影響人的性格。

情緒不穩定的人，往往是酸性食物攝入過量、缺乏維生素B和維生素C的緣故；優柔寡斷者，可能是因為體內缺少維生素和氨基酸；性格固執者，常因喜吃肉類及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。

因此專家建議，人們要想改變自己性格中的弱點或改善一下情緒，不妨有意識地選擇相應的食物。特別是在青少年時期，性格的可塑性較強，通過“吃”來獲得較完美的性格，想必是一件賞心樂事吧。

1、情緒不穩定者 多吃堿性食物，如含鈣豐富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黃、土豆等。如果覺得自己在這段時間里情緒波動特別大，甚至無緣無故發脾氣，那么最好吃一段時間的素食。減少鹽和糖的攝取，少吃零食，可以多吃些含有鈣質的牛奶及貝類、蟹、魚、海帶等海產品。同時多吃富含維生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、蓮藕、豆芽、鰱魚、草魚、鯤魚、香蕉、蘋果、玉米等。

2、優柔寡斷者 建立以肉類為中心的飲食習慣，同時大量吃新鮮蔬菜和水果，特別要多吃含維生素A、B、C的食物。

3、多心多疑者 一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、豬肉等，多吃乳制品。

4、焦慮不安者 可幫助安定情緒的營養素有鈣質、維生素等，但在攝入這些營養素的同時，還要多吃可增強體質的動物性蛋白質，并且在烹調時宜清淡，口味不可太重。維生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆類、蔬菜、魚、麥片等。

5、消極依賴者 適當節制一些甜食，如蛋糕、可樂等。多吃含鈣和維生素B1較豐富的豬肉、羊肉、小麥胚芽、魚、貝類、大豆制品等。

6、做事虎頭蛇尾者 多吃胡蘿卜、田螺、雞肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西紅柿等，少吃肉類食物。

7、遲鈍不靈者 需要攝取豐富而多變的食物，多吃富含維生素A、B的蔬菜和含鈣豐富的食物。特別是對大腦神經纖維有幫助的海藻類食品，以達到柔軟腦神經的目的。

8、以自我為中心者 改掉吃糖過多的習慣，多吃魚、肉、蔬菜、胡蘿卜。絕對不吃過咸的食品。