黃山天都 典范焦甜香

想在競爭中求勝，唯一的辦法就是不要只顧著打敗對手。要在未來贏得勝利，企業必須停止競爭，開辟藍海，進入無競爭領域。

——《藍海戰略》

在中國煙草行業，自2003年4月國家煙草專賣局提出打造“中式卷煙”大品類的目標后，各卷煙工業公司隨即開始了各自品類構建與創新的探索。“有支撐，能感知，成體系”成為驗證煙草品類成功與否的標尺。

在“有支撐，能感知，成體系”方針指引下，安徽中煙歷經多年凝心靜氣、厚積薄發，終于取得有“世界級本香之冠”之稱的“焦甜香”品類構建的成功突破。典范級產品黃山（天都）的橫空出世，更是贏得了來自各界專家、領導的交口稱贊，被譽為有“沖擊力、震撼力”的“藝術品”。

一、有支撐：“東方津巴布韋”煙葉原料

香型品類的構建不能急于求成，一定要體現特色、彰顯優勢，只有這樣才能成為核心競爭力。隨著卷煙消費的理性升級，原料的天然、本真、原香必將成為消費者追求的高端消費趨勢。正是基于這樣的戰略思考，安徽中煙一直致力于回歸本香、彰顯特色的品類建設探索。

安徽地處北緯30度，在中國南北地理分界線上。因其獨特的生態多樣性，這里自古便出好茶、產好煙。據考證，歙縣汪滿田的煙絲曾在乾隆年間被御封貢品“紅方印”。“徽州貢煙”因金黃油潤、易燃灰少，深得著名的“紀大煙袋”紀曉嵐喜愛，贊嘆曰：“嘗遍南北，獨好徽之煙草。”

天賦靈犀、得天獨厚的自然環境為皖南煙葉發展提供了先天優勢，但因屬小產區煙葉，在2003年以前一直未引起廣泛認知。

“焦甜香”是“金葉王國”津巴布韋煙葉特有的香氣，被譽為“世界級本香之冠”，是世界公認的高檔卷煙原料。2002年，安徽煙草在皖南實現了津巴布韋“焦甜香”煙葉的成功引種，并于2003年全國煙葉技術生產研討會上，在來自國內外的32個國際型優質煙葉樣品評吸中以84.5的高分位居榜首！皖南煙葉產區“東方津巴布韋”的美譽不脛而走。

皖南煙葉產區“焦甜香”煙葉的成功引種，為安徽中煙的品類構建提供了研究方向。但作為“本香之冠”的“焦甜香”也是科研技術的制高點。多年來，安徽煙草以咬定青山不放松的科研精神，瞄準“焦甜香”這一煙草本香之冠的制高點，凝神靜氣，孜孜以求。終于以“柔性加工、分組加工”等自主創新的科技力成功將“焦甜香”雕刻進黃山卷煙產品，可謂是厚積薄發、十年磨一劍。

在“中式卷煙風格感官評價方法”研究制定過程中，全國評煙委員對50個中式卷煙品牌進行了風格特色評價，普遍認為黃山品牌是具有“焦甜香”風格特色的中式卷煙代表性品牌。

沒有基礎支撐的品類是無法鮮活的。正是因為有了原料品質國際性突破的“東方津巴布韋”，才有了今天黃山“焦甜香”品類創新的活水之源。而超高端產品黃山（天都）有了“世界級焦甜香”的原料支撐，也就有了突圍破局的鼎足之姿。

二、能感知：精雕細琢的品質

品質是品類的外化表達。“東方津巴布韋”煙葉從原料上奠定了黃山品牌代言“焦甜香”品類的世界級品質基礎，而黃山（天都）的問世，則是從產品層面向世人詮釋了“焦甜香”品類的卓爾不凡。

作為世界級焦甜香的典范之作、黃山品牌的巔峰之作——黃山（天都）誕生的每一個細節都秉承黃山品牌一以貫之、精益求精的精神。尊貴品質，依托的是傳奇配方的尊貴血統和手工精研細做的定制工藝。

1958年，傳奇典藏配方的失而復得是黃山（天都）不可復制的傳奇故事。在復原傳奇配方的過程中，研發團隊反復設計，反復調試，每一個設計樣品周期都要經過100多道程序，每一次試驗都浸透著研發人員的心血。最終才得以將傳統工藝、經典配方與現代科技成功融為一體，再現和升華了傳奇配方的精髓。

配方之外，黃山（天都）以手工定制，從煙葉原料、輔助材料到商標設計、煙支設計都經過嚴格篩選與品質把關，采用專屬手工加工工藝精心生產。黃山品牌對品質的苛刻，成就了黃山（天都）的稀缺與尊貴，也締造了“焦甜香”品類的新傳奇。

既有天賦靈犀、史脈厚重的卓越品質之魂，黃山（天都）更在外觀因素上進行與之匹配的提升，選擇以宣紙詩畫承載和傳達產品深厚而獨特的人文精神。一方玉版宣紙，五大名家詩畫，成就了黃山（天都）從自然奇觀到藝術瑰寶的蝶變。

自然神采和歷史文化賦予了黃山品牌獨具一格的人文氣息。黃山品牌始終浸潤著一種“道法自然，天人合一”的中國傳統智慧。這一點在黃山（天都）的產品開發上得到了充分的體現。

黃山以精益求精的品質追求，由本及末，由內而外地彰顯了品牌及品類創新的可感可知。最美黃山品天都，典范焦甜香最真。

三、成體系：構建“黃山焦甜香”體系

品類構建是一個系統工程。安徽中煙以生態優勢為依托，以可持續發展為出發點，在原料、工藝、配方、設計等方面潛心開發研究，摸索出一整套行之有效的標準體系，為“焦甜香”品類的持續和超越發展實現了技術上的支撐。基于這一體系而得以研發推出的黃山（天都），無疑是黃山對“焦甜香”品類建設成果的集中體現。

從原料種植上，安徽中煙根據皖南生態小產區的實際情況，探索出“優良三法”。通過精準施肥、農藥控制、地膜回收，使得生態和土壤保持在最佳狀態；同時以“煙葉—水稻—油菜”三年一輪作，改善土壤結構，達到增肥力、減病害的效果。

在烤煙工藝上，安徽中煙堅持并改良了獨有的“輕柔三烤”技術。以低溫慢烤，透出甜香；輕度復烤，煉出焦香；柔性烘烤，去蕪存菁。而配方工藝的“一本多維”，源于煙草，還原煙草；以多維配方，均衡煙香。

所有的工藝都貫穿著黃山“體系設計、降焦設計、標準設計、材料設計”的“四大設計”產品標準。同時，圍繞黃山產品“焦甜香”風格特征對原料品質的需求，還在皖南富有“焦甜香”品類特色的煙葉基地建設基地單元，構建原產地認證體系，彰顯“焦甜香”產品的高品質和高品位。

結語

世界著名競爭戰略專家邁克爾·波特，將 “差異化戰略”列為競爭取勝的三大戰略之一。現代營銷圣經——《定位》一書更明確指出：“如果不是某類產品中的第一，就應努力去創造一類能使你成為市場‘第一’的產品品類。”

可以說，黃山品牌以“世界級焦甜香”的特色煙葉資源和自主創新的技術體系支持，扛起了“焦甜香”品類的大旗，成為“清香型、濃香型、醇香型”之外的又一主流卷煙品類。

“焦甜香”品類的構建，不僅豐富了中式卷煙的品類家族，更為消費者帶來了“本香之冠”的本真享受。黃山（天都）作為黃山品牌品類創新的高端代表產品，可謂中式卷煙“焦甜香”品類的典范之作，必將成為黃山品牌實現崛起突圍、邁向行業強勢品牌的一張新名片。

編輯：苗東明 mhlmiao@126.com