度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)探析

中圖分類號(hào)：TU 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-925X(2012)O7-0122-02

摘要：酒店設(shè)計(jì)中植物景觀的設(shè)計(jì)越來越受到設(shè)計(jì)者的重視，其設(shè)計(jì)是否得當(dāng)對(duì)于酒店的整體設(shè)計(jì)具有重要的影響。本文結(jié)合某度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)的案例，分析度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：度假酒店；植物；景觀設(shè)計(jì)

一、度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)的作用

首先，酒店景觀設(shè)計(jì)能夠烘托酒店設(shè)計(jì)的環(huán)境氣氛，為顧客提供輕松，寧靜地環(huán)境。植物的各種各樣的形態(tài)，通過合理的搭配可以為顧客帶來視覺美，酒店設(shè)計(jì)師利用植物造景可以構(gòu)建富有詩情畫意的意境美，給顧客提供和諧、寧靜、舒適輕松地環(huán)境。另外，植物的香味會(huì)為人們帶來嗅覺美，不同植物的香味對(duì)人體起到不同的刺激，例如，茉莉的幽香可增強(qiáng)肌體應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境的能力，消除引起精神和身體方面缺陷的綜合征。 熏衣草的香味是失眠癥患者的 “ 良藥” ，并能夠改善抑郁癥狀和歇斯底里癥，祛除緊張，平肝息火。 酒店設(shè)計(jì)師根據(jù)不同香味的不同作用進(jìn)行設(shè)計(jì)，達(dá)到健身的作用。

其次，酒店植物景觀設(shè)計(jì)可以改善室內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)人們身心健康。植物是景觀設(shè)計(jì)要素中改善氣候作用最強(qiáng)的要素，也是環(huán)保效果最好的。酒店室內(nèi)空氣中一般都會(huì)還有一些有害物質(zhì)，尤其是新裝修的酒店，會(huì)還有甲醛等有害氣體，而植物具有改善室內(nèi)氣候，吸塵滯塵，有效地殺滅病菌，吸附空氣中甲醛等有害物質(zhì)。

最后，植物景觀設(shè)計(jì)可以使整個(gè)酒店設(shè)計(jì)更有空間感，充滿活力。植物裝飾可以讓整個(gè)酒店空間看起來不是那么的僵硬，通過與酒店色彩設(shè)計(jì)等其他設(shè)計(jì)的搭配是整個(gè)酒店充滿生機(jī)和活力。

二、目前酒店植物造景設(shè)計(jì)的誤區(qū)

現(xiàn)代酒店造景建設(shè)中，對(duì)人的功能需求考慮的愈來愈周到，從兒童游戲場到老年人休息空間，以及青年人交往空間的人性化等無不體現(xiàn)著這一領(lǐng)域的發(fā)展精度。但酒店中過分整潔的植物景觀，失去了野趣橫生的自然風(fēng)貌；不講科學(xué)的逆境裁植，造成了高昂的費(fèi)用；千篇一律的設(shè)計(jì)手法，形成了如出一轍的植物景觀。現(xiàn)代酒店植物景觀造景設(shè)計(jì)存在嚴(yán)重的誤區(qū)。

1.冠名生態(tài)景觀卻違背生態(tài)之原則

目前大多數(shù)酒店景觀設(shè)計(jì)的噱頭都放在 “生態(tài)”兩字，而其設(shè)計(jì)的手法和內(nèi)容卻與真正的生態(tài)含義不符，生態(tài)園林只成了口號(hào)。不少酒店景觀綠色少，硬地多，植物陰性和陽性的種植位置錯(cuò)亂，違背“以人為本、植物相生”的原則。

2.片面追求高檔次，違背適地適樹的原則

現(xiàn)在的不少酒店為了打造高檔星級(jí)景觀，在植物的選擇上“只選貴的不選對(duì)的”，認(rèn)為“高檔次”綠化就是植物的品種與眾不同，為了營造南國風(fēng)情，異域景觀，大量引種加納利海棗、銀海棗等南方熱帶樹種。有的還大量運(yùn)用在該地區(qū)根本不能生長的植物樹種，不惜代價(jià)，不顧后果。只為顯示環(huán)境的昂貴，技術(shù)跟不上，死亡較多，破壞生態(tài)，浪費(fèi)社會(huì)資源。

3.注重眼前效果，忽視長遠(yuǎn)的持續(xù)發(fā)展

為追求眼前的景觀效果，要植物造景經(jīng)常盲目的密植植物，每平方種有P30cm的杜鵑36株，植物密密麻麻的種在一起。在這有限的空間內(nèi)有這么多植物需要生長，能滿足植物其生長的窖嗎?合理的種植無論對(duì)植株的生長，還是對(duì)植物資源的利用，都有積極的作用。

4.軟景與硬景失衡

目前許多酒店的植物造景意識(shí)不強(qiáng)，在少得十分可憐的可綠化空間里，不是以植物為主，而是加上亭臺(tái)樓閣、假山疊石等的硬質(zhì)景觀，使景觀空間中本已嚴(yán)重失衡的軟質(zhì)景觀和硬質(zhì)景觀的比例更加嚴(yán)重失衡。沒有考慮保護(hù)環(huán)境、改善生態(tài)，沒有考慮休閑區(qū)綠色空間的多樣化功能，片面追求硬質(zhì)景觀的結(jié)果，使人們所期望的自然環(huán)境和寧靜愜意的氛圍不能得到充分體現(xiàn)。

三、植物景觀設(shè)計(jì)的原則

1.以人為本的功能性原則

度假酒店是人們短期居住及商業(yè)活動(dòng)的場所。所以，為人們的生活提供舒適、宜人的環(huán)境，讓旅游者、居住者賓至如歸、流連忘返，為談話及商業(yè)洽談營造一種輕松、幽靜、和諧的氣氛和文化氛圍應(yīng)該成為度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)的首要原則。

2.藝術(shù)性原則

度假酒店，又特別是星級(jí)酒店的植物景觀設(shè)計(jì)一定要有品位、上檔次，要能代表酒店企業(yè)的形象就必須追求景觀的藝術(shù)美。植物景觀設(shè)計(jì)的美術(shù)沒首先要考慮總體風(fēng)格上要與整個(gè)建筑以及室內(nèi)硬質(zhì)裝飾的風(fēng)格相協(xié)調(diào)，要根據(jù)建筑特點(diǎn)和硬質(zhì)裝飾風(fēng)格考慮植物景觀的配置；其次就是要堅(jiān)持變化與統(tǒng)一的原則，力求做到突出主色調(diào)，同時(shí)又能體現(xiàn)出多姿多彩和質(zhì)地、色度的變化；第三就是要有季相變化，要根據(jù)季節(jié)不同合理選擇植物，適當(dāng)調(diào)配植物種類，總之，要能讓人們置身其中感覺到心情愉悅。

3.科學(xué)性原則

植物是具有生命的園林景觀元素，因此植物景觀設(shè)計(jì)必須遵循生態(tài)學(xué)的原理，這主要包括以下幾個(gè)方面：一是要充分考慮室內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)和植物的生態(tài)習(xí)性，要堅(jiān)持適地適樹原則，這是保證成活、充分展示植物景觀美的必要條件，同時(shí)也是降低養(yǎng)護(hù)成本的關(guān)鍵措施；二是要充分考慮植物的生物學(xué)特性，盡量選用能有效吸收有毒有害氣體，對(duì)人類有保健作用的植物，避免選用能釋放有毒有害氣體或人體過敏的植物，例如夾竹桃、水仙花鱗莖有毒，紫茉莉的香味讓人感到不舒服等。這些植物盡量不要用于植物景觀的營造；三是要根據(jù)生物的相生相克原理、生態(tài)位原理等生態(tài)學(xué)的理論進(jìn)行植物搭配，以期充分利用空間和環(huán)境資源，減少植物種間競爭。

四、度假酒店植物景觀設(shè)計(jì)實(shí)例

1.酒店概況

某度假酒店總占地20多畝，始建于1991年，是一家綜合性五星級(jí)商務(wù)酒店。飯店主體建筑占地約4500平方米，高16層，建筑整體設(shè)計(jì)風(fēng)格采用了美國建筑大師約翰．波特曼(John Portman)提出的“海特”(Hyatt)旅館設(shè)計(jì)概念，形成了超大空間大廳，觀光電梯等當(dāng)代世界旅館流行主題。酒店要求重新設(shè)計(jì)進(jìn)行植物景觀設(shè)計(jì)布置。

2.設(shè)計(jì)措施

①度假酒店植物景觀中的植物選擇

正確的植物選擇是植物景觀設(shè)計(jì)及營造的基礎(chǔ)，根據(jù)酒店室內(nèi)室外環(huán)境的特點(diǎn)，往往認(rèn)為，良好的酒店造景植物應(yīng)具有耐蔭、適應(yīng)性強(qiáng)、環(huán)保效果好、無毒無害，便于養(yǎng)護(hù)管理等特點(diǎn)，從當(dāng)前度假酒店植物景觀的應(yīng)用情況來看，適合度假酒店景觀造景的植物主要包括有觀花植物、觀葉植物、觀果植物。例如該酒店位于南方地區(qū)，設(shè)計(jì)的時(shí)候利用當(dāng)?shù)靥赜斜馓摇⒛静ぬ}、芒果樹等觀果植物作為酒店室外景觀的植物，獲得較好的效果。

②設(shè)計(jì)時(shí)融入酒店周邊的優(yōu)美風(fēng)景，并在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)生態(tài)保護(hù)的原則。

在酒店有一條有著良好視覺通廊與生態(tài)性能的河流，在實(shí)際設(shè)計(jì)的時(shí)候要予以保留和重視，植物景觀設(shè)計(jì)則著重對(duì)河流進(jìn)行了有利的利用與改造，可以在河流周邊設(shè)計(jì)有特點(diǎn)的景觀，形成在功能上作為場地內(nèi)最為有利的景觀資源，并與休閑、餐飲相互結(jié)合一起，充分利用良好的視野與自然環(huán)境創(chuàng)造一個(gè)宜人的室外餐飲空間，保留河道的原生態(tài)環(huán)境，對(duì)堤岸的改造盡量采取保留，局部采用架空木棧平臺(tái)挑出，盡可能地減少對(duì)原生態(tài)的破壞。

③人性化的場所創(chuàng)造

植物景觀設(shè)計(jì)旨在創(chuàng)造一個(gè)高品質(zhì)的環(huán)境景觀，但其中主體仍然是人，考慮人的感受，在“人”的尺度下去控制和創(chuàng)造出不同性格的體驗(yàn)空間。根據(jù)酒店現(xiàn)有的環(huán)境以及建筑使用的不同功能，在環(huán)境總體規(guī)劃中，應(yīng)分別表現(xiàn)出不同的空間個(gè)性色彩。

a．酒店入口空間（見下圖）：作為客人下榻、休息、娛樂的臨時(shí)住所．在入口第一印象應(yīng)讓客人感受到賓至如歸的總體感受，所以入口空間的設(shè)計(jì)應(yīng)突出大氣，強(qiáng)調(diào)其迎賓性、禮儀性，這里試圖通過規(guī)劃一條環(huán)形景觀大道、中心花園，并栽植豎向型樹種，來營造一種高貴、豪華，亢滿禮儀性的空間和不斷視線變化而產(chǎn)生的序列空間體驗(yàn)的頂級(jí)酒點(diǎn)入口。

b. 大堂

是酒店公共空間最大、人們逗留時(shí)間最多或朋友聚會(huì)的地方。植物配置要依據(jù)空間大小而定，要和大堂硬質(zhì)裝飾風(fēng)格協(xié)調(diào)，還可綜合運(yùn)用植物、山水等創(chuàng)建室內(nèi)園林景觀，為人們交談營造和諧、樸素、美觀大方的環(huán)境氣氛，利用植物進(jìn)行空間分隔，力求色彩明快、突出主題。植物造景可考慮選擇龜背竹、棕櫚科植物、萬年青、君子蘭、鶴望蘭、南洋杉等。

c. 樓梯、走道

樓梯是賓館酒店室內(nèi)植物配置中的重要區(qū)域，在樓梯每隔數(shù)級(jí)配置植物一盆植物可以起到遮蔽死角、美化環(huán)境的作用；沿走道每隔一段距離配置一些盆栽的觀葉、觀花植物可以起到引導(dǎo)視線、組織路線的作用。樓梯、走道植物配置可考慮選擇一些較大的植物，如龜背竹、棕櫚、棕竹、橡皮樹、龍血樹、發(fā)財(cái)樹等。

④植物景觀設(shè)計(jì)與地方文化相結(jié)合

該市是一座歷史悠久的小城，依山傍水，外有湖泊環(huán)抱，內(nèi)有環(huán)城水道縱貫?zāi)媳薄＞用裾砗佣蛄魉思遥纳铎o謐，至今仍保持明清時(shí)期的格局，古典園林點(diǎn)綴其中，山水城園有機(jī)融為一體。根據(jù)該市獨(dú)具特色的古城風(fēng)格，在景觀設(shè)計(jì)中，巧妙地運(yùn)用了各種元素，采用現(xiàn)代的表現(xiàn)手法，延續(xù)古城的歷史文化，并體現(xiàn)新城的的現(xiàn)代風(fēng)格。

整個(gè)設(shè)計(jì)以“綠”作為景觀的主要元素，環(huán)于整個(gè)酒店，營造出濃厚的南方風(fēng)味。配合木質(zhì)的平臺(tái)與曲橋，自然古樸的碎石鋪地，船式的花壇，古式的亭廊，以及野生的植物，早就了一個(gè)幽深靜謐的生態(tài)環(huán)境，寧靜、舒適、親近自然，便是所要表達(dá)的景觀目的。

4.設(shè)計(jì)效果分析

本設(shè)計(jì)通過運(yùn)用最簡單的景觀元素營造一個(gè)五星酒店景觀環(huán)境的案例，強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)代酒店空間景觀的簡約性和功能主導(dǎo)性，對(duì)延續(xù)變化景觀設(shè)計(jì)提供了新的思路，也將促使室內(nèi)植物養(yǎng)護(hù)管理水平提高到一個(gè)新的高度。但景觀設(shè)計(jì)永遠(yuǎn)是一門遺憾的藝術(shù)，本景觀中最大的遺憾是置石不夠逼真，它破壞了景觀整體完美性。此外如果能有更多品種花卉及仿真植物運(yùn)用也將使景觀效果更加理想。

五、結(jié)束語

在實(shí)際景觀設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：①注重專家意見，在酒店的設(shè)計(jì)、布局、裝飾過程中應(yīng)集思廣益、積極聽取相關(guān)專家的意見。如設(shè)計(jì)師、建筑師、酒店管理專家等的意見，或者交與專業(yè)公司進(jìn)行建造、設(shè)計(jì)、布局。便于從多學(xué)科、多角度進(jìn)行酒店景觀設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出高品位、高質(zhì)量的最優(yōu)酒店景觀。②明確定位，要明確自己酒店的星級(jí)級(jí)別和主要客源市場。從而圍繞特定星級(jí)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)出有特色的酒店，且不可三星級(jí)的酒店五星級(jí)的裝潢，使得成本上揚(yáng)，造成不必要資源浪費(fèi)，增加競爭的難度。同時(shí)要針對(duì)自己的客源市場特點(diǎn)，根據(jù)其文化素養(yǎng)、學(xué)歷層次、知識(shí)背景、興趣愛好設(shè)計(jì)出滿足其特定顧客審美需求的植物景觀。

參考文獻(xiàn)：

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