湯國江：從來不戀棧，一直很好勝

“三國時代”的拓疆計劃

華潤集團(tuán)的決策者們當(dāng)然不相信職場上的一見鐘情，湯國江跟太平洋咖啡的緣分，更多基于他在香港商界的傳奇色彩。

十多年來，湯國江轉(zhuǎn)戰(zhàn)多個工作崗位，幾乎每次履任都留下優(yōu)秀的業(yè)績，而他的不戀棧，又為他獲得了更多的視野空間。2000年后，湯國江赴大陸發(fā)展，加入一家在無錫的企業(yè)做融資，一待就是五年。這些經(jīng)歷造就了湯國江，因為加入PCC的首要任務(wù)，便是要帶領(lǐng)這個本土連鎖咖啡品牌進(jìn)軍內(nèi)地市場。

因為太平洋咖啡的加入，內(nèi)地的咖啡市場進(jìn)入了三國時代，但太平洋的劣勢很明顯，時值2010年中，星巴克計劃將中國門店由原來的450家增加到1500家，而幾乎同時進(jìn)場的Costa也有超過120家的門店。但湯國江認(rèn)為，決定“戰(zhàn)爭”輸贏的關(guān)鍵不在于數(shù)量，而是質(zhì)量，他寄希望于精準(zhǔn)的市場定位來贏得市場口碑。

湯國江把太平洋咖啡的目標(biāo)消費者定位為：“對咖啡品質(zhì)有要求、對鄰桌人群有要求、對消費環(huán)境有要求的專業(yè)人士?！辈⒁源死砟铋_疆拓土?！癙CC國內(nèi)的門店集中在北上廣深四大城市的商業(yè)區(qū)，其共同點是有大量從歐美、香港轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地的專業(yè)人士集中點，這些人是太平洋咖啡的活廣告?！睖珖f。

多年的闖蕩，使湯國江對內(nèi)地的咖啡消費文化十分了解，“內(nèi)地咖啡文化起步較晚，除了幾個一線城市，其他地區(qū)尚未形成咖啡消費氛圍，在香港，傳統(tǒng)的單品咖啡或者奶類咖啡賣得最多，但在內(nèi)地反而是一些特色咖啡更受歡迎?！痹谶@個基礎(chǔ)上，太平洋咖啡大膽創(chuàng)新，推出了兌入中國名酒的兩款咖啡產(chǎn)品：花雕摩卡和桂花陳君度摩卡。

“在中國，酒文化還是比較流行。”湯國江揣摩著消費者的意圖，意圖很明顯，除了吸引本身熱愛酒精飲品的顧客之外，作為商務(wù)人士的活動地點，酒精是不可少的——中國人談生意的習(xí)慣，都是在觥籌交錯中完成。這種消費文化的變異，被湯國江欣賞為一種“嘗鮮”， 在西式的咖啡文化和傳統(tǒng)的本土商界文化之間，他希望找一個平衡點，將品牌的獨特性最大化地呈現(xiàn)出來。

拿捏住內(nèi)地消費文化的“七寸”之后，湯國江又融入了香港經(jīng)驗：送餐。這是在香港市場探索而來的“坐商變行商”的業(yè)務(wù)模式，經(jīng)驗證明生意不錯，當(dāng)一些公司邀請客戶們開會時，便會選擇這些外送服務(wù)。

我是不是可以做得更好

湯國江出身普通家庭，于屋邨長大，自小隨父親學(xué)打乒乓球，曾經(jīng)入選香港青年隊。當(dāng)時，放學(xué)之后去受訓(xùn)，訓(xùn)練到晚上九點多才回家做功課?！半m然我經(jīng)常練球、打比賽，但是學(xué)習(xí)成績并不差，但是中學(xué)三年級有一次家長會，因為班主任對父親的一句‘你的兒子成績不差，但一定不是最優(yōu)秀那一個’。我聽了之后相當(dāng)郁悶，不斷反省自己：我是不是可以做到最好？”

遭受打擊的湯國江自此開始減少乒乓球訓(xùn)練，努力讀書，最后會考拿到9A的佳績，更獲獎學(xué)金出國留學(xué)。或許這個打擊使體育界少了一位健將，但商界卻多了一位奇才。

湯國江說，得到今日的成就，除了要感謝這位老師，還要感謝一直默默支持他的太太Josephine，當(dāng)年他打算前往內(nèi)地發(fā)展事業(yè)時，正與Josephine熱戀，而她毅然辭掉香港的工作，跟他一起飛往無錫，讓他感動不已：“在別人眼中是犧牲，但太太卻視為理所當(dāng)然，一句‘嫁雞隨雞’說得風(fēng)清云淡?！?/p>

這些年，太太還為湯國江生了一對活潑可愛的子女，五歲的大兒子知道自己父親在咖啡店工作，每逢在街上看到PCC紅黑相間的標(biāo)志，都驕傲得大呼小叫。對于這個洋溢著滿滿幸福的家庭，湯國江說，他唯一能做到的，便是提高工作效率，盡量堅持“八點前下班”政策，不要缺席任何一個Family Date！

對這個政策最開心的，應(yīng)該是PCC里的一眾員工吧？但千萬不要以為人性的決策后面有著糟糕的管理。某日，一位網(wǎng)友發(fā)了一條微博：“樓下新開一家Pacific Coffee，味道不錯，所以最近每天一杯星巴克就變成每天一杯PCC。日子久了發(fā)現(xiàn)我喝咖啡的速度變慢了，以前從家走到地鐵一杯咖啡正好喝完，現(xiàn)在到了地鐵口還一杯滿滿。仔細(xì)想想，才發(fā)現(xiàn)原來只有星巴克的咖啡到手就是適合入口的溫度。”數(shù)分鐘后，PCC咖啡的官方微博馬上回復(fù)：“感謝你的支持。我們會繼續(xù)努力，為你調(diào)配口感與溫度更適中的咖啡！”

在對待工作上，湯國江一直保持清醒，從未睡著。

《風(fēng)尚周報》：在你的人生中，對你影響比較大的觀點是什么？

湯國江：應(yīng)該就是“好勝心”吧，就像我提到的中學(xué)三年級時候老師給我的評語，改變了我今后的人生。

《風(fēng)尚周報》：在你看來，有品質(zhì)的生活應(yīng)該包括哪些層面？

湯國江：衣食住行，所有方面。這需要一個核心價值觀去貫穿。

《風(fēng)尚周報》：你如何看待生活和工作的關(guān)系？

湯國江：我希望自己可以提高工作效率，在工作時間之外，全部生活都奉獻(xiàn)給家人。

《風(fēng)尚周報》：假如給你一年的假期，你會如何安排自己的生活？

湯國江：去旅行，半年就足夠了。另外半年，我想用來進(jìn)修，學(xué)點東西。