中學生物課動手操作能力的實施探討

摘 要：生物是一門實驗的科學。使中學生掌握生物學的各種基本技能，是中學生物教學的目的和任務之一，而掌握這些心智技能和動作技能的重要途徑就是動手操作能力的實施。

關鍵詞：教學策略；動手操作；生物教學；案例分析

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1002—7661（2012）20—203—01

一、生物課實施動手操作的必要性

學生的思維離不開實踐活動。操作學具既可以開發利用右腦，促進左、右腦的協調發展，又能讓學生智力的內部認識活動從形象到表象再到抽象，促使認識的內化，促進認知結構的形成和學習技能的提高，從而達到智慧的生長和創造力的凸現，更側重于獨立操作。將演示實驗轉變為學生獨立操作實驗，使知識的掌握更簡單化，有利于長久記憶和掌握。

二、生物課堂動手操作教學策略實施的理念

首先，要了解有效教學的理念。有效教學指的是在教學活動中教師遵循一定的教育教學規律，采用各種方式和手段，以盡可能少的時間、精力、教學設施的投入，取得盡可能多的教學效果，實現特定的教學目標，滿足社會和個人的教育價值需求而組織實施的活動。提高課堂教學效率是無數教育工作者的共同心愿和奮斗目標，時代要求我們構建一種新型的、高效率的課堂教學模式。教學有沒有效益，并不是指教師有沒有教完內容或教得認真不認真，而是指學生有沒有學到什么或學得好不好。如果學生不想學或者學了沒有收獲，即使教師教得很辛苦也是無效的教學。同樣的道理，如果學生學得很辛苦，但沒有得到應有的發展，也是無效或低效的教學。在教學改革中：我們需要切忌簡單把探究學習理解為“動手”活動，而應該真正促進學生的思想發展和知識建構，我們應該抓住“做”背后的社會文化實質，讓學生能夠有機會參與共同體的文化情境；我們應該在更大程度上采用知識建構共同體這種“做中學”的思路，讓學生集中進行知識（思想）的生成和持續改進活動，同時也輔之以實踐共同體的“做中學”思路，培養學生的實踐能力和實際問題解決能力。

三、生物課堂動手操作教學策略實施的案例——觀察菜豆種子和玉米種子的結構

1、目的要求：①認識種子的結構。②學習觀察種子的方法。2、材料準備實驗前一兩天，將菜豆（或蠶豆、黃豆）、玉米的種子放在培養皿里，加水浸泡，使種子吸水膨脹，種皮變軟。3、材料器具浸軟的菜豆和玉米種子，刀片，載玻片，放大鏡，滴管，碘液，菜豆種子和玉米種子的結構掛圖。

引入：家住鄉村的同學可能知道，這兩天正是農民播灑稻種的時節，不久，播入土壤中種子就會萌發，長出新苗來。在自然界中，有許多植物，和水稻一樣，當它們的種子落入土壤中后，在適宜的條件下，經過一段時間的萌發，長出幼苗，隨后有的可能長成一株不太高大的花卉，有的甚至可以長成一棵挺拔的參天大樹。那么，一粒小小的種子，為什么能長成一棵植物體呢？這其中的奧秘在哪里呢？你們想知道么？

師：要想知道其中的奧秘，就必須先了解種子的結構，這一節課我們就來學習和探究種子的結構。

師：下面請同學們先看實驗桌上的種子，看看你能認識幾種，大家相互提示，將你們組認識的名稱填入實驗報告單相關的欄目內。

師：下面請同學們選取一粒大豆的種子，作為我們今天的第一個研究對象。每位同學拿到1—2粒大豆種子

請同學們觀察它的外形，像什么？再看凹的一側有什么結構？用母指和食指擠壓一

下，看有沒有水出來。

師：接下來請同學們撕開外面的種皮，小心地分開兩片豆伴，仔細觀察內部結構，利用書本上提供給你的信息，找到有關各名稱所對應的結構。思考各部分結構的功能是什么。

（大豆的種子完成以后）

師：學習完大豆的種子的結構后，下面我們來學習和探究玉米種子的結構，請大家取出一粒個大、飽滿的玉米種子，作為我們今天研究的第二個對象。

請同學們用攝子小心地從胚處撕開種皮，這實際上是結合緊密的兩層結構，外層較厚，是果皮。內層較薄，是種皮。

然后請大家把一粒玉米種子平放在一張白紙上，從中間縱向切開（教師畫圖演示）取其中的一半，在其縱剖面上滴一滴碘液，觀察出現的變化。

問：你發現了什么？

用放大鏡觀察內部結構，對照課本上的圖或掛圖找到各部分結構。它們各有什么功育旨？

（各小組都完成之后）

師生共同總結：兩種種子的結構及各部分的功能。（利用多媒體幻燈演示）

師：下面請同學們分析和比較上述兩種種子的結構有什么相同和不同的地方？

（上述完成后）

觀察并解剖其它植物的種子，和上述兩種種子比較，你發現了什么？

最后得出雙子葉植物和單子葉植物的定義。

討論：種子能長成一棵新植物體的奧秘是什么？

通過這樣學生親自動手操作大豆和玉米種子，對于大豆和玉米的結構的區別就非常容易了解，也可以很容易的給單雙子葉的植物定義，通過對玉米切面滴加碘液變色的現象，學生也容易掌握胚乳內含淀粉的特點。這種記憶屬于長久性記憶，不易遺忘。學生可以舉一反三，解剖其它植物的種子也可以分辨出單、雙子葉來。

四、結論

新課程強調課程內容要從學生的興趣和已有經驗出發，倡導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力。

參考文獻

[1] 張大均. 教與學的策略[M] 北京：人民教育出版社，2003：102.