山楂園的秋季管理

摘要：秋季是山楂園一年中最繁忙的季節，這個時期山楂樹的管理對于山楂樹的產量至關重要。根據山楂樹自身的生長特點， 對山楂園在秋季的管理分為三個階段（8月、9月和10月），并對各個階段的施肥、澆水、減枝等進行管理。

關鍵詞：山楂園 特點 秋季管理

秋季是山楂園一年中最忙的季節。就山楂樹本身而言，有以下特點：一是多數品種成熟采收；二是營養生長已趨緩和，生殖生長（花芽分化）正處于旺盛階段；三是樹體正處于積累大于消耗并向積累為主的階段過渡。果實采收后，即標志著以積累為主的階段已經開始。為了提高樹體的貯藏營養水平，繼續保持葉片的正常功能是非常必要的，所以秋季山楂園的管理工作絲毫不能放松。

關于山楂園秋季管理工作的具體內容可以分三個階段，八月、九月和十月。這三個階段的管理分述如下。

一、八月份的山楂園

除旺長樹和旺長枝外，枝條生長已基本停止，全樹葉片老成，果實開始著色、仍處于緩慢生長期，從營養供應上為花芽分化創造條件。花芽的一基座發化在本月出現高潮，也是形成下年產量的關鍵月。旺樹仍繼續生長，消耗營養，影響花芽分化。針對此，在管理上應做好以下工作：

（一）追肥

作下旬開始到成熟期前增長期，勢必與花芽分化爭奪養分，所以可于本月上中旬以磷、鉀為主，氮、磷、鉀配合追肥。也可于上旬在樹冠投影處挖深、寬各50厘米的施肥溝，割壓野生雜草，一層草一層土壓里，培土稍高出地面。根據樹體大小，每株壓雜草50-100公斤，混合適量氮肥，施后澆水。由于8月份溫度較高，下旬部分雜草即可腐爛，供果實熟前速長和花芽分化的需要。試驗證明，每株壓150-250公斤綠肥加尿素0.5公斤，就可滿足結果大樹全年對營養的需要，是降低成本提高產量的有效措施。

（二）剪秋梢

對二年生以上的旺樹可于7月下旬或本月將旺長枝條從盲節處短剪使養分集中促進剪口下數芽當年分化成花芽。

（三）噴除草劑

如果采用化學除草，可于7月下旬或本月上旬進行。

（四）防治病蟲毒

噴辛硫磷1000倍液或菊脂類農藥3000倍液，消滅食心蟲、刺娥類、毛蟲類等害蟲。藥液中可加入磷酸二氫鉀0.2%以充實枝條。

二、九月份的山楂園

花芽分化仍處于高峰，根和紗第三次生長高峰也于本月上旬開始，多數品種接近成熟，所以這個月山楂園的管理工作主要有：

（一）催落果

山楂多數品種將在10月上旬成熟，在果實成熟前7-10天（即本月末）用500PPM乙稀利進行樹冠噴灑，不僅明顯促進花芽形成，而且起催落果實作用，以利采收。

（二）噴肥

9月上、下旬各噴1次0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液，保葉養根，增加樹體貯藏營養。

（三）防桃小食心蟲

山楂園桃小食心蟲脫果期很集中，其高峰距山楂采收期很近，這時地面噴藥可基本消滅，出土期可不防治。

三、十月份的山楂園

多數品種均已成熟，月底果樹陸續落葉，從小枝條到大枝條以至主干相繼加粗，樹干加粗最遲。因為樹干是地上部與地下部物質交換的總通道，樹干增粗意味著輸導組織的更新。而輸導組織的衰老是樹體衰老的前奏，特別是盛果期的山楂樹，如果樹干增粗停滯，樹皮粗裂，預示著輸導組織惡化。所以樹干增粗是判斷樹體營養積累的一個重要標志，也是決定今后管理措施的一項重要依據。那么本月山楂園要做好以下工作：

（一）采收

山楂果采收的標準是紅色變濃，果色變深，出現果粉和蠟質，澀味消失，有山楂的香氣。由于山楂果實進入增色初熟期后仍在加速生長，所以適當晚采可增加產量而且果實含糖量高，風味、色澤好。過早采收，品種特性得不到表現、產量低、質量差、貯藏期間量皺皮，降低商品價值和食用價值。但采收過晚，果肉內本科的活性增強，呼吸強度增大，肉質松軟，極不耐貯藏。因此生產上必須做到適時采收。使山楂果成熟度適中，呼吸強度由低增高，黨政粉含量由高變低，食用價值較高并可中、長期貯藏。

采摘的方法有幾種：一是人工采摘，二是上月（采前7-10天）噴乙烯利的，10月初（即噴藥后1 周）在樹下鋪塑料薄膜等承接物，用手搖樹，可將絕大多數果實搖落。相同濃度下噴藥時間越接近山楂成熟期，落果率越高。實驗表明噴藥后除總酸量稍低于對照外，果實的總糖量、果膠含量均有增加，果實貯藏性與對照相似。

采摘的果實放在樹下或涼棚內，散熱預冷。幾天后再分級包裝、外運或入庫貯藏。包裝可用條筐，內鋪樹葉或蒲包，加蓋封口，即可發運。

（二）涼果場或庫房治桃小食心蟲

在樹上未脫果的桃小食心蟲，采收后在涼果階段或貯藏期脫果。所以應在涼果場或貯藏室鋪大海 5-7厘米，待果實處理后，集中篩砂滅蟲。

（三） 結合深翻施基肥

目前果樹生產中有一種不良傾向，就是不重視有機肥。在施用基肥上存在著肥量不夠、施肥過晚、忽視氮、磷、鉀的配合等問題。山楂園的基肥施用量應力爭達到1 公斤果3公斤肥，最少應達到1公斤果1公斤肥。施基肥時期應在采果后盡量早熟，最遲10月底前施完。在元素配合上應在有機肥施用前一個月，將過磷酸鈣混入肥中（每百公斤堆肥中加過磷酸鈣1-2公斤）。施用時再拌從適量速效氮肥效果更好。

施基肥應結合深翻進行，深翻方法可采用擴穴（又叫放樹盤）、隔行深翻或全園深翻。時間可以每年、隔年或3-5年深翻一次，具體根據各地山楂園實際情況和樹齡來決定。施基肥并深翻后立即澆一次大水。

對山楂園的秋季管理嚴格按照以上三個階段的管理進行，可以保證山楂的果實質量與產量。

參考文獻：

[1]陸鳳勤.提高山楂樹果實質量綜合技術措施[J].河北果樹，2007，（1）