高校旅游創業人才培養研究

摘要 高校如何開展旅游創業人才教育，是本文研究的主要內容。本文借鑒國內外創業教育先進經驗，結合多年的教學生涯，從學生方面、師資隊伍、旅游創業課程體系等方面入手，探求新時期高校旅游創業教育的培養模式和途徑。

關鍵詞 高校 旅游創業 人才培養

中圖分類號：F069 文獻標識碼：A

一、我國高校旅游創業教育現狀及原因

我國高校旅游創業教育現狀還不如人意，創業教育沒得到高校的高度重視，大多還停留在理論研究階段。此外理論研究與具體實踐脫節，導致我國旅游行業大學生創業較少，大學生創業的比例遠遠低于歐美等國家。原因可以歸納如下幾個方面：

第一，是高校缺少專門負責創業教育的部門。承擔創業教育多數是就業指導機構，效果不理想。第二，是缺少專門從事旅游創業教育的專職人員，承擔創業教育多數是就業指導機構教師或者企業管理類教師兼任，效果不理想。第三，旅游行業人才需求供給遠遠少于需求。這直接導致了旅游專業大學生畢業后非常搶手，工資待遇也水漲船高，學生沒有就業、生存壓力，創業意識淡薄。第四，旅游行業創業的相對局限性：從業人員從性別比例上來看，女性遠遠高于男性，從旅游在校生來看，男女生的比例更是如此，女生的比例一般能達到三分之二。這也從另一個側面造成了旅游管理專業大學生創業較少的原因；游行業創業一方面是資金投入較大，比如在食宿方面創業，就需要投入大量資金對酒店的硬件、軟件進行建設；另一個方面是政府政策方面的限制，比如說投資成立旅行社，需要得到當地旅游局的批文，而地方旅游局會對旅行社的數量進行控制，達到一定的數量后就不會再予以批準。

二、解決策略

如何解決好這一問題，筆者結合多年的教學經驗，從以下幾個方面進行了簡單的闡述。

（一）加強學生旅游創業意識培養。

高校大學生創業較少最根本的原因還在于大學生創業意識的缺乏，目前高校畢業生對畢業后的安排，仍然局限于出國、考研、就業。多數畢業生把公務員、外企、國企、大單位作為就業的首選，談到自主創業，學生都很迷茫，不知道自己創業能干什么，偶爾有點想法的同學，又不知如何去干。一沒資金，二沒項目，三沒經驗，四沒自信，我能行嗎，弄砸了，血本無歸怎么辦？這種局面都是由于我國高等教育長期忽視個性的發展而采取共性教育，重分數輕素質，忽視學生實踐能力和自主意識的培養，扼殺了學生的創新性。同時，由于我國長期實行計劃經濟體制，也在一定程度上使大學生產生求穩怕變、安于現狀，不習慣于主動創新和變革。所以當代大學生的擇業觀基本都局限性的傾向于比較穩定的政府機關、事業單位或待遇相對較好的外資企業，而對于充滿挑戰的中小企業則鮮有人問，而敢于在風險更大的行業直接創業更是寥寥無幾。為此要改變這種局面，首先要改變學生的傳統就業觀念，培養學生的創業意識。

1、開設旅游創業頭腦課，培養學生創業意識 ，激發學生的創業熱情和創業動機，進而實現從被動就業到主動創業的思想跨越。

2、積極營造大學校園里的旅游創業氛圍。在校內充分利用校園文化設施廣泛宣傳，旅游創業是一種高層次的就業，旅游創業不但能創造財富而且能拉動就業。利用學院廣播站和宣傳欄開辟相應的旅游創業板塊，報導成功的旅游創業人士的故事等等，喚起學生的創業意識和創業動機，從而實現從被動就業到主動創業的轉變。

3、是大力開展旅游創業的各項活動：進行旅游創業點子征集，旅游創意創新設計比賽，導游大賽等等，充分調動學生旅游創業的熱情和積極性。

（二）提高學生旅游創業能力培養。

大學生有了創業愿望和創業激情，在決定自主創業后，首先面臨的問題是做什么，怎么做，從何入手？如果解決不好這個問題，創業就會陷入盲目，激情有余，理性不足，導致創業夭折或者失敗。這就牽扯到創業能力的問題。旅游管理專業在學生創業能力培養方面主要從幾個方面入手：一是采用課堂教育，傳授創業知識、創業技能。重點培養學生的創新能力、融資能力、經濟能力、商法能力、信息能力、戰略能力、營銷能力、管理能力和領導能力。通過課堂學習，讓學生了解和掌握經營、管理、財會、商法、營銷等相關的知識和經驗，在眾多的案例學習過程中去考慮適合自己創業的想法，根據自己的情況做出合適的商業計劃書，爭取到金融機構或風險投資人的啟動資金；二是案例模擬。例如旅游管理專業的《旅行社經營管理》這門課程，完全采用模擬來進行，首先在班級里通過競聘選出幾位旅行社總經理，然后由這幾位旅行社總經理來組閣自己的班子成員，成立各自的旅行社。這些旅行社完全模擬社會上的旅行社，計調部、導游部、業務部、財會部等部門齊全，完全由學生來經營管理。通過此方式，有效的提高了學生的戰略能力、市場能力、經營能力、管理能力等各種能力；三是實踐鍛煉。通過學校的旅游社團積極開展旅游創業點子征集、旅游創意創新設計比賽等實踐鍛煉，開拓學生的創新創業思維，提高學生的創業能力，為學生今后的創業打下良好的基礎。

（三）舉辦各類旅游創業大賽。

創業大賽對學生的專業素質和綜合素質有較高的要求，對學生樹立創新創業意識，轉變就業觀念，激發創新潛力和創業動力，具有十分積極的作用。通過創業大賽即可培育和形成一批擁有自主知識產權、具有較強競爭力的創意產品和創業項目，又能挖掘一批具有創意和創業潛質的創新人才，使懷揣創業夢想的大學生在校期間明確自己的人生目標，盡早定位自己的創業規劃和人生規劃，走好未來的人生之路。旅游創業大賽主要集中在飲食，住宿、旅游紀念品的開發設計、景點開發設計、旅游線路設計、景區規劃、旅游交通、旅游娛樂設施及旅行社經營管理等方方面面的題材。旅游創業大賽是一塊在校生創業路上的“試金石”，通過旅游創業大賽，很好的營造校園的旅游創業文化氛圍，充分調動學生旅游創業的熱情和積極性，真正激發學生的創業激情和動機。

（四）組建高水平的創業導師隊伍。

創業意識的啟迪，創業能力的培養和創業教育的開展，都需要有高素質的創業教師。但是我國目前創業教育師資相對薄弱，具備既有一定的理論知識，又有一定的創業經驗的師資還十分缺乏。旅游專業類院校也同樣如此，但旅游專業創業離不開這樣的創業老師，因為一支經驗豐富的旅游創業教育專家隊伍能夠在理論上指導學生、在思想上感染學生、在行動上激勵學生，使學生由“心動”到行動。

（五）改革旅游創業課程體系。

首先，旅游專業創業課程改革。創業教育是我國高等教育改革的必然趨勢，高等教育的改革必須通過高校課程體系改革來實現。在改革高校課程體系時，應該把創業教育作為高等教育的培養目標。科學合理地設置創業教育課程體系，必須明確高校創業教育培養目標就是培養和激發創業人才。開展創業教育，就是要轉變學生被動就業的觀念，培養主動創業精神，開發創業才能。為此可以通過系統化的課內教學和課外實踐活動來進行。

其次，編寫旅游創業教材。傳統的旅游類教材，在創業方面還很少涉及，這主要是因為旅游創業教育的理論研究不夠，系統理論論述薄弱；對旅游創業教育實踐總結也不夠，導致理論研究不能夠充分發揮對實踐的指導作用。對此旅游創業教材的改編將是一項長期的工作。

再次，改革旅游專業創業課堂模式。傳統的教學方式一般是教師口頭傳授旅行社經營管理相關知識，老師主講學生聽，老師為主學生為輔，而改革后就變成學生為主體教師只發揮主導作用。

最后，旅游專業創業教學方法評價體系。創業教育作為一門新興的學科，在高校中仍沿用傳統的教學模式，還停留在教師講、學生聽的理論傳授模式，學生參與的積極性不高，師生互動少，學生實踐機會少，與其他專業課程的授課模式相比，自然提不起學生的興趣。其導致的最后結果就是，學生的創業熱情并未激發，學生并不愿上此課程更不用說創業能力的發掘或提高。所以要打破傳統的“填鴨式”教學，由“教師主體”向“學生主體”的教學模式轉變，在教學方法上多采用案例教學、情景模擬等方式進行啟發誘導式教學，充分發揮學生的主動性、能動性，培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。

創業教育勢在必行，本文希望通過對新時期高校旅游創業教育的培養模式和途徑的探討，能對其他高校旅游創業教育有一定的啟發作用，能對目前旅游行業缺乏高素質的旅游創業人才有一些積極的影響。