有機農業效益的調查研究

摘要 在綠色經濟的大背景下，有機農業由于其生態、環保的特點已受到了越來越多的關注。本文基于成都市郫縣安德鎮安龍村生態蔬菜示范基地有機農業發展的現實，對有機農業的多種效益進行了具體的分析，并以有機農業下人們行為方式和生活習慣的改變為重點進行研究。

關鍵詞 有機農業 效益 行為習慣

中圖分類號 F323 文獻標識碼：A

一、安龍村有機農業的發展概況

安龍村位于郫縣安德鎮，處于走馬河沿岸、成都市府南河的上游，因而該地的環境狀況關系著成都整個市區的飲用水質量。為了保證成都市飲用水的質量，成都市河流研究會生態農業項目組于在2005年11月啟動了“成都府南河上游安龍可持續發展示范村項目”；于2006年1月在安龍村實施“社群支持農業”項目。在河流研究協會的幫助下，11個參與了生態農業項目的農戶修建了生態旱廁和沼氣池，并開始有機農業生產。到2007年，共有10戶人拿出了5畝地進行生態農業種植的試點，承諾放棄使用農藥和化肥。到2011年5月，全村共有6戶人仍然在種植生態蔬菜，規模已經達到近30畝。

二、安龍村有機農業的效益

（一）減少農業污染，形成良好的自然環境。

有機農業通過采取種植豆科牧草、反芻動物對牧草和秸稈進行消化利用、種植食用菌和養殖蚯蚓對秸稈和畜禽糞便進行資源化化利用等措施，依靠豆科植物的根瘤菌固氮和微生物發酵，以蚓糞和沼渣、沼液等高效有機肥代替化肥，改良土壤結構，提高土壤肥力，確保在不施用化肥的情況下農作物能夠增產，防止農用化學物質對環境造成污染。在安龍村有機農業示范基地，當地農民采用傳統的有機肥料，如：堆肥、沼液、麻枯等，對農作物進行施肥；實行人工除草；生態滅蟲。這就解決了農業生產中存在的主要污染來源，實現了環境友好型農業。

（二）養成生態、環保的生活方式和行為習慣。

由于有機農業的發展是農村的全方位、系統化的，從農業生產方式的轉變到生活方式、生活習慣，再到思想意識的變化。在有機農業的發展過程中，人們的行為方式是道德主體內在的道德信條或者道德信念的建立和內在倫理觀念的外化，并在經濟主體接受后，自動轉化為主體自身的道德信念并在實踐中表現出來。總體而言，有機農業的發展對于當地的農民的生活方式和行為習慣的改變主要可以分為如下幾個階段：

第一階段：被動的適應階段。

在該階段，有機農產品生產者將把經濟利益與生態利益相結合，他們按照有機農業的基本要求，規范自己的生產行為，自覺的將生態、環保、清潔生產等相關理念逐漸滲透到具體的生產和決策中。正如在訪談調研中安龍村全伯伯（有機蔬菜種植者之一）說的那樣：“在最開始我們是憑感覺，隨便做做，沒有想到過發展有機農業會對生態有這么大的好處，也沒有意識到，以前我們的種植方式對自然的破壞有那么大，沒有什么理念，只是在對有機農業有基本認識的基礎上，加上河研會的指導來種植有機蔬菜。

第二階段：認識、遵守、利用農業生產中的自然規律階段。

發展有機農業的過程中，人們在不斷的接觸著生態、環保的相關知識、對于自然規律也有了更為深入的認識，加上成長在農村，與土地和自然本身就有著濃厚的感情，人們也在潛移默化中將生態規律和生態道德的指導的價值規范根植與自己的思想，形成生態環保的理念。同時，我們也認識到這種理念的軟調節作用，它能夠匡正和矯治在有機農業生產中的環境不友好行為，為有機農業提供道義上的支持和價值上的援助。

第三階段：追求經濟中的生態審美階段。

該階段，人們已經不再是簡單的進行農業生產，有機農業還賦予了人們更高的信念——環保、為消費者提供更健康的食品。這對于農民來說是一件很值得驕傲的事，是用自己的勞動換來了經濟價值和自我價值。安龍村生態農業示范基地農民的驕傲之情溢于言表，他們講述著有機蔬菜的種植方式、有機蔬菜的營養價值，居住地的良好的生態環境等。我們看到，有機農業對于人們的生活方式和行為習慣的影響是由意識再到實踐，并最終又促成思想的升華，在這個有機循環的過程中，每一環都相互影響、相互促進。

（三）形成和諧的社區人文環境。

生態蔬菜種植社區，人們有著相似的生態、環保理念，這就為形成和諧的社區人文環境奠定下了思想基礎。日常的勞作中，人們的溝通和交流，共用設施，這有利于互助合作關系的形成。在安龍村，6家種植生態作物的農戶確實合資購買送菜車，實行輪班的送菜方式，而送菜產生的費用則根據每家農戶出售菜的數量按照0.5元/斤的價格進行分擔。在的蔬菜種植方面，6家農戶頻繁的進行技術交流、共同置辦和使用農具和基礎設施，如：驅蚊燈等；在與消費者交流會上共同協作招待客人，宛如一家人。

（四）良好的經濟效益。

目前市場上有機農產品的價格是一般農產品價格的兩倍以上，這也是許多有機農業發展的原動力。較傳統的農業而言，有機農業更加充分的利用了當地的自然資源和生物資源等優勢，將其價值最大化，這就有效的促進了農村的經濟發展。同時，由于有機農業屬于勞動力密集型農業，在許多方面如：除草都需要人工。這就增加了農村的就業機會，使得農民不用進入大城市當農民工，在家也能有較好的經濟收益。

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