自釀木瓜酒 落魄“負翁”變富翁

當年，他是一位潦倒詩人、一位潦倒富翁，成天以詩歌和酒度日，連兒子學費都交不起，有人敲門收衛生費，他大氣都不敢出。

6年后的今天，他在綦江有了一家很大的企業，有宏偉的辦公大樓，有50多畝的標準廠房，有價值上億元的存量木瓜酒。

這6年，他究竟發生了什么故事，變化如此翻天覆地？

輝煌 30歲成了百萬富翁

2006年，蔣盛華在綦江汽車站旁經營著一家小餐館，借錢開的，生意很差。即使人流高峰期，店面內也異常冷清。

蔣盛華家里很窮，上世紀70年代末80年代初，在當年農村受教育程度普遍還是小學的情況下，他是村里甚至鎮上少有的高中生。三年高中，他沒能擠上大學這座獨木橋，但他也沒有回到農村過面朝黃土背朝天的日子，他認為自己不應該回去種田挖土。他拿著父母的一點積蓄，在鎮上收破爛賣。他省吃儉用，3年存了1萬元。后來結婚，有孩子后，蔣盛華決定不再收破爛，開始擺攤賣豬藥。后來，蔣盛華嫌擺攤辛苦，就租了一個門面，賣豬藥和豬飼料。再后來，他發現飼料賺錢，就自己建廠房生產飼料。

上世紀90年代初，在區縣鄉鎮還流行爭當萬元戶的時候，30歲的蔣盛華身家已經上百萬了，成了當地少之又少的百萬富翁。

潦倒 有人敲門收費，全家人不敢出聲

2006年，是蔣盛華最為落魄、最為潦倒的時候。

1994年，由于內部管理問題，市場銷售業績開始下滑，飼料公司也開始走下坡路，最后廠子也垮掉了。

更沒有想到的是，就在事業不順心的艱難時期，一向不問生意的妻子開始天天和他吵架。

那段時間，蔣盛華不僅要為公司的發展操心，還要被老婆無端地謾罵，晚上經常失眠。1995年末，公司倒閉了，他成了窮光蛋。

有多窮？蔣盛華講了幾個故事。沒有錢、沒有工作、沒有經濟來源，他天天都在外面游蕩。妻子經常問他在外面干什么，他總是說和朋友談事情，晚上不回家，有朋友請吃飯。實際上，好長一段時間，他都是這樣過的：1元錢買3個饅頭，用自來水就著吃。

最難的是兒子的上學問題。自己富裕時，他把兒子送到貴族學校上學，但在兒子回綦江念書后，他連孩子的學費都支付不起。他沒有錢，只有硬著頭皮到處借，常常還要看別人臉色。有一次，兒子所在的班級組織聚餐，AA制，每人要出15元。因為沒錢，兒子不能參加。

“生意失敗后，僅存的資產就是保險柜里面只有11個1元面值的硬幣。”蔣盛華說，當時，有人敲門說收垃圾處理費，因為沒錢，一家人大氣都不敢出。

重生 自研自釀木瓜酒，資產上億

6年后，蔣盛華的身份、資產都發生了翻天覆地的變化。綦萬高速通惠出口不遠，路邊一棟宏偉的辦公大樓——金定集團，就是蔣盛華的。他全資擁有的這家生產“蔣瓜瓜”木瓜酒的集團，還是市區兩級農業產業化龍頭企業。

是什么機遇，讓蔣盛華在短短6年“重生”？

原來，2006年末，他坐公交車去參加殺年豬，偶然聽到了一個讓他振奮的信息：整個綦江農村，農戶種植的10萬畝木瓜正愁銷路，整個重慶都沒有有關木瓜的深加工項目。農民們找不到銷路，只能把木瓜切成片泡酒喝，更有甚者含淚砍掉了木瓜樹。

憑借生意人的精明和眼光，他一下子就意識到這是個好機會。“綦江木瓜已經有上百年種植歷史，綦江是國家認證的無公害木瓜產地。木瓜藥用價值很高，何不考慮研制木瓜酒呢？”蔣盛華認準這是個機會。他告訴妻子，要生產木瓜酒。

沒錢咋辦？用家里唯一的住房去銀行抵押貸款。他買來一些關于釀酒的書籍，回家研究并自釀，但沒日沒夜地實驗卻釀不出對口味的酒。2007年春節前，蔣盛華懷揣2萬元去了宜昌。聽說那里有家釀木瓜酒的企業，對方告訴他，想學藝先交5萬元的費用。口水說干了，最后以2.5萬元成交。

他向妹妹借了3萬元，學會了如何釀造木瓜酒。回到綦江后，2007年3月，他找到了一位合伙人，合伙人出資3萬元，再加上自己住房抵押貸款，在綦江火車站背后找了一座廢舊倉庫，開始釀造木瓜酒。

公司成立初期，包括蔣盛華和妻子胡學蘭在內只有6個人。由于買不起貨車，夫妻倆起早貪黑，背著幾捆麻袋坐幾個小時的中巴車到各個鄉鎮收購木瓜。為了節約，夫妻倆一塊錢掰成幾瓣花。餓了，啃個饅頭；渴了，就喝農戶家的井水。沒多久，他們就和當地村民混熟了，大家都親切地叫蔣盛華為“蔣木瓜”。

最開始那兩年，酒味道不純，合伙人也不再合作。這時，有朋友給他指出，泡制木瓜酒隨處可見，要搞就搞發酵木瓜酒，瞄準高端市場，一定有前景。蔣盛華于是買來大量的發酵書籍埋頭苦學，試著用鮮木瓜進行發酵試驗。功夫不負有心人。2008年，木瓜發酵試驗成功，蔣盛華成為綦江木瓜產業深加工“第一人”。

木瓜酒自然發酵，保留木瓜有益物質，酒液色澤亮麗，晶瑩透明，果香濃郁芬芳，口感醇和，酸甜適度，回味悠長彌久，飲后口不干不上頭。木瓜酒可治風濕引起的關節疼痛。因為木瓜中特有的木瓜酵素有平肝舒筋，和胃化濕的藥用功效。既酒味香醇、甜蜜爽口，又有舒筋活絡、祛風除濕等特點。

最開始，蔣盛華采取送喝的方式宣傳，大家覺得酒不錯，然后開始購買。頭兩年，這樣的生產銷售還屬于小打小鬧。直到2009年，他在廢舊倉庫的原址上重新修建了廠房，新購了設備，申報注冊“蔣瓜瓜”品牌商標，木瓜酒的產品質量才穩定下來。作為農業產業化企業，他也得到了相關部門支持。

2010年開始，他的木瓜酒不僅在綦江家喻戶曉，還賣到了重慶主城和其他區縣，甚至香港和臺灣，在北京、上海、廣州、重慶設立了營銷辦事處。

2010年，他在綦江通惠食品工業園買下60畝地，修建辦公大樓，建設標準廠房，自己研究制作全新的生產線。如今，已經完全投產，現有的固定資產，加上存放的幾百噸酒，他資產上億元。