攜手山西焦煤 雙匯再發力

本刊記者 高鑫

對于中國最大、世界領先的肉類供應商雙匯集團來說，與山西焦煤集團的合作，也是其首次與地方企業合資辦廠，在全國布局建設肉制品生產基地戰略，從而從源頭控質量的新實踐。

2012年6月11日，雙匯集團正式與山西焦煤集團簽訂合作協議。根據協議，雙方將在山西省太原市陽曲縣開工建設生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10萬噸，銷售額將達30億元至40億元，項目力爭一年內建成投產。

山西焦煤集團進軍生豬屠宰業引發的震動，讓“豬產業”再次升溫。資料顯示，山西焦煤集團是中國目前規模最大的優質煉焦煤生產企業和煉焦煤市場主供應商，是全國第二家煤炭產量過億噸、銷售收入超千億元的“雙億”級煤炭企業。此次聯手雙匯共建屠宰場，是山西焦煤集團發展非煤產業的一次重大突破。對于中國最大、世界領先的肉類供應商雙匯集團來說，與山西焦煤集團的合作，也是其首次與地方企業合資辦廠，在全國布局建設肉制品生產基地戰略，從而從源頭控質量的新實踐。“肉老大”和“煤老大”的“強強聯手”，更讓此次合作被專業人士和輿論普遍看好。

源頭入手，產業聯動保安全

“民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根，一個企業，特別是關系群眾健康與安全的食品企業，一定要講安全、講質量、講誠信、講責任。”2012年3月17日，中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶赴雙匯集團考察后，在雙匯發表了重要講話。溫總理特別指出：“你們提出要用鐵腕抓質量，這就說明你們已經下定決心，要在安全和質量上爭創一個放心品牌。因此，必須在每一個生產環節、每道工序、每個檢驗的部位，都要嚴格把關，整個企業都要‘嚴’字當先。”

食品安全被雙匯集團放在首要位置。除了堅持完善內控體系，確保食品安全；加強檢驗檢測能力建設；開放式辦廠，接受社會各界監督；堅持第三方監督監測，創新食品安全管理之外，加強源頭控制，產業聯動保安全也是雙匯集團“鐵腕抓質量”的重要途徑。

為了加強源頭控制，雙匯集團決心加快發展養殖業，逐步加大自有養殖的比例，進一步完善雙匯產業鏈。雙匯的屠宰加工廠建到哪里，養殖場就跟到哪里，圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的養殖基地，并配套建設年產20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。

雙匯集團副總經理劉金濤對記者表示，在與山西焦煤集團接觸之前，雙匯集團已經在全國布局建設肉制品生產基地，目前在全國18個省份，包括河北、山東、上海、黑龍江、遼寧、四川、湖北、江西、內蒙古等地都建設有生產基地。“都是我們獨資的。”在江西南昌投資12億元的南昌雙匯剛剛投產半年，雙匯又將目光投向了山西，劉金濤說：“目前在雙匯生產基地的建設中，山西省尚是空白，山西焦煤集團也有產業轉型、進軍食品業的意向，在政府支持下，才促成此次合作。這也是我們第一個合資的項目，該項目原則上由雙匯集團控股、焦煤參股。目前，各方的投資比例尚未確定。”一方面山西焦煤正面臨產業轉型的問題，另一方面雙匯在全國有大規模肉產品生產基地建設的戰略規劃，為雙方合作提供了一個契機。

雙匯集團董事長萬隆表示，此次合作，雙匯集團將引進世界一流的設備和技術，用現代化、規模化、工業化、自動化大生產，為山西畜牧業發展和廣大農民群眾致富作出應有的貢獻。今年雙匯還將加快在河南、內蒙古、安徽和東北等地養殖項目的建設，實現產業鏈的上下聯動保安全。

強強攜手，推進產業集約化

行業集中度非常低，成本控制難度大一直是我國生豬養殖業發展的桎梏。根據相關報道，目前，國內養豬業排名前10的公司和品牌，市場占有率僅達1%至2%，整個行業呈現出一種大行業小公司的格局。而中國農業正經歷著轉型關鍵期，生豬養殖也需實現從分散經營向規模經營轉變。

政府始終重視生豬飼養產業發展，先后出臺各種政策對這一產業進行扶持。國家發改委、工信部發布的《食品工業“十二五”發展規劃》中，在產業布局方面提出不再新建生豬年屠宰20萬頭以下的企業，限制年生產加工3000噸以下的西式肉制品加工企業。同時，推動畜禽主產區集中發展大型屠宰和加工骨干企業，主銷區側重發展肉制品加工、分割配送中心，減少活畜（禽）跨區域調運。可以預見，規模化、標準化養殖將是未來生豬飼養產業發展的趨勢。

雙匯與焦煤集團攜手規模化發展生豬養殖屠宰業，推進了生豬養殖和屠宰加工行業的資源整合，加快了我國養殖屠宰行業的產業集約化。劉金濤對記者表示：“首先，山西焦煤是當地的龍頭企業，在當地有資金、人員、土地與市場優勢，而雙匯擁有品牌、技術、現代化管理以及全國性流通大市場的優勢；其次，食品是剛性需求產業，山西的需求也不斷提高；再者，山西的地理條件非常適合畜牧業發展，加上當地政府的大力支持，前景是不錯的。”根據資料顯示，該項目將分三期建設。一期主要是屠宰和鮮肉，二期是肉制品加工，三期是養殖和飼料生產，總投資預計會達到8億元至10億元。未來該項目會發展為重點面向山西消費者的一條龍食品加工產業鏈。

政府支持，更是促成此次“聯姻”的主導力量。劉金濤對記者表示：“這次與山西焦煤的合作，受到河南與山西省政府以及漯河與太原市政府的大力推動。”近年來，山西省大力整合煤炭產業，提出“以煤為基，以煤興產，以煤興業，多元發展”的思路，鼓勵省屬煤炭企業發展非煤產業。山西焦煤集團聯手雙匯進軍屠宰業，就是這一思路的具體體現。山西省副省長郭迎光在雙方合作簽約儀式上指出，山西有土地、有原料，畜牧業后發優勢明顯，漯河與太原在產業結構等方面有很強的互補性。此次雙匯集團與山西焦煤集團合作辦廠，必將有力推動山西畜牧業發展，帶動更多的農民增收致富，進一步促進兩地交流合作、共同發展。