農業部副部長：中國奶業步入歷史最好時期

農業部副部長高鴻賓指出，中國奶業自2008年發生三聚氰胺事件遭受重挫后，經過3年多時間的恢復，現在已從困難中崛起，進入歷史最好時期。但公眾對奶業的信心仍然不夠，信任度還有待提高。

高鴻賓表示，經過幾年發展后中國奶業已經恢復并且超過當年水平，目前中國的奶牛存欄量達到1 440萬頭，產量達到了3 810萬t。而2008年三聚氰胺事件發生前奶牛存欄量為1 260萬頭。

他指出，三聚氰胺事件后中國對奶站展開整頓，全國奶站數量減少了1/3，從1.9萬個減少到目前的1.3萬個。在2012年的抽查也沒有發現三聚氰胺，目前中國執行的是最嚴格的乳制品管理標準。

高鴻賓認為，中國奶業生產的總體水平是發展中國家水平，但公眾對乳制品質量的要求是歐洲發達國家水平，對中國乳制品的質量安全問題是零容忍。“在這樣的背景下，乳制品安全是高敏感問題，中國的企業不能再出事，也出不起事了。”他說。

在談到中國奶業的發展方向時，高鴻賓指出，應采取集約化養殖發展的思路。但他同時提醒，對于集約型養殖、建立大牧場而言，首先要確定有沒有足夠的土地來發展牧場，另外還要解決糞便的污染問題。

高鴻賓表示，乳業要快速、健康、穩定發展，有一些必須解決的問題。奶業發展受制于土地和環境壓力，其發展不能單純依靠增加奶牛數量，而應依靠科技提高單產量。目前中國奶牛的單產平均水平是5.4 t/a，而發達國家的平均單產是9 t/a。

此外，高鴻賓還透露，2012年國家已投入5億元用以發展牧草養殖以滿足集約化生產的飼料需求，在試點工作做好之后將有助于進一步擴大投資。