香榧適生環境與栽培技術研究

秦興川，李建輝

（1.浙江省臨海市匯溪鎮農業綜合服務中心，浙江臨海 317004；2.臺州學院生態研究所，浙江臨海 317000）

香榧（Torreya grandisc v.Merrillii）隸屬于紅豆杉科（Taxaceae）榧樹屬（Torreya），常綠喬木，為我國特有的珍稀植物，同時也是集果用、油用、藥用、材用、綠化、觀賞為一體的多用途優良經濟樹種[1]。香榧主要分布于浙江省的會稽山區和天目山區、安徽的黃山地區、福建的閩南山區、贛東北和湘西山區。目前對香榧的研究主要集中在資源分布、豐產栽培、病蟲害防治以及營養和功能成分等方面[2]，而對其適生環境的研究還比較少[3-4]。香榧對生境有特殊的要求，其產量與氣候、土壤、地形地貌關系密切，一旦離開了香榧特定的自然適生環境，就很難通過施肥、灌溉等措施達到滿足香榧生長和開花結實所需的生態條件，從而對香榧的產量和品質產生重大影響。因此，香榧適生環境的選擇已成為其當前產業化發展過程中亟待解決的問題。基于國內外學者對香榧的相關研究成果，筆者對香榧適生環境條件與栽培技術進行綜述，探討存在的問題與研究的發展趨勢，旨在為擴大香榧的種植范圍及提高香榧的產量和質量提供基礎資料。

1 香榧的適生環境

1.1 氣候條件

香榧的生長與氣候條件關系極為密切。香榧性喜溫濕涼爽，對低溫的適應性較強，但當出現暖冬時期的突發性寒潮時容易受到低溫危害；香榧對高溫的忍受能力不強，夏季氣溫超過35℃，香榧便停止生長[5]。香榧對水分的需求在不同生長時期和不同的年齡階段有差異。雌花芽分化發育期需要降水充沛；花期連續降水，會嚴重影響授粉，導致胚珠大量脫落；5—6月陰雨天氣容易造成大量落果；7—8月干旱少雨，會嚴重影響產量[6-7]。香榧幼苗怕強光，需要適當遮陰；隨著樹齡的增大，會表現出某種程度的喜光性，特別是進入產果期之后，對光照的需求大大增加[6]。傅雨露等對香榧產量形成的關鍵期氣候因子進行了相關分析，結果顯示，香榧在開花授粉和果實膨大期都要求良好的光照條件，開花授粉期與果實膨大期是香榧產量形成最重要的時期，日照條件是共同的關鍵性因子[8]。

1.2 土壤環境

香榧根皮較厚，根系多為肉質根，吸收水分能力較弱，對土壤通氣性要求較高，要求土質疏松，土壤濕潤但不能過濕，忌林地積水。香榧對土壤肥力的一般要求為土層厚度在60cm以上，有機質含量在20g/kg以上[5]；對土壤pH的一般要求介于4.5～6.8，以pH5.2以上為好，但過度酸黏和砂巖性太強的土壤上生長的香榧種實產量低，品質較差[9]。戴文圣等對香榧林地土壤及香榧子進行分析表明，香榧林地土壤中的全氮、全磷、全鉀和水解氮的質量分數較為豐富，速效鉀相對不足；土壤中的Ca與香榧子中的Ca和Fe之間存在極顯著的相關性，土壤中的Ca與香榧子中的N也存在顯著的相關性，表明土壤中的Ca不僅能被香榧樹體吸收，而且能提高香榧子蛋白質的含量，從而提高香榧子的品質[10]。因此，種植香榧時最好選擇由各種砂頁巖和富含鉀長石的花崗巖山地發育的土壤，這類成土母質發育的土壤土質疏松，肥力較高，土壤酸堿度也適中，含鉀量豐富，最有利于產出高品質香榧[5]。

1.3 地形

香榧的分布對地形具有一定的選擇性。基于空間信息技術，王小明等對香榧分布區的生境因子進行了綜合分析，結果表明，研究區香榧對海拔、坡度和坡向等因子具有高度選擇性，96.22%的香榧分布在海拔300～600m的高度帶上，97.52%的香榧分布在坡度<30°的坡地上，74.43%的香榧分布于陽坡和半陽坡[4]。此外，傅雨露等的研究也表明，山坡中部及露風崗比山岙及背向坡單枝成熟果數多且品質好，東南坡比西北坡結實性狀好[8]。

2 香榧的栽培技術

2.1 育苗

香榧可通過實生苗和嫁接苗進行繁育，但實生苗繁育的香榧所結的種子往往品質不佳，因此通常采用嫁接苗繁育。在秋分前選取優良樹型，采收成熟種子，剝去假種皮后，選向陽墻下面，挖坑，然后1層種子1層沙進行堆積，堆積厚度以50cm為原則，上面蓋以稻草保溫，沙的水分保持3%～5%。至胚根長到1.5cm時播種為好，播種覆土不能太深，通常3～4cm，然后蓋上稻草保濕。苗床上要架1.3m左右高的陰棚，保證通風，透光度要有40%。半個月左右澆1次水，同時注意適時追肥、鋤草、防蟲。香榧1年生苗木高15～25cm，2年生苗木高30～35cm，此時即可供嫁接砧木用[11]。取優良的枝條于3月下旬至4月上旬采用切接或劈接等方法嫁接，嫁接后再培育2年，苗高達50cm左右時即可栽植。

2.2 栽植

林地宜選通風、向陽、多霧的山谷或溪旁。選擇海拔300～600m，土層深厚，土壤疏松、肥沃，通風向陽或半向陽地段。栽植時宜選擇3月無風陰天或細雨天氣。應適度淺栽，最好澆一次定根水。栽植時要避免根系與基肥直接接觸。對于嫁接的植株最好進行適當加固，如插小竹竿支撐捆扎等，以防嫁接口開裂。可在林中或上風口栽植一定比例的雄株，以利成齡后授粉。

2.3 間種

香榧林間空地可間種，以耕代撫，可減少苗木遭受鼠害，也能為根系生長創造最佳條件。間種必須注意作物種類的選擇。研究表明，種植馬鈴薯（Solanum taberosumL.）、番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）等作物會誘發香榧苗木染病死亡，而種植茶樹（Camellia sinensis）和板栗（Castanea mollissima）則有利于提高苗木存活率[12]。

2.4 除草

要適時除草，一般可采用人工除草或化學藥劑除草。采用人工除草可以防止雜草對林地水肥的競爭，既可增加肥力，又可抗旱，提高苗木結實質量[11]。當年栽植穴周圍1m范圍內不用松土除草，以保護根系、抑制蒸騰。

2.5 水肥管理

土壤含水量與香榧生長發育關系很大，土壤排水良好的香榧樹冠幅大、產量高，而水分過多或排水不良都對香榧生長結實不利[11]。澆水時需一次性澆透，并避開中午高溫時間。栽植當時一般不施肥，以減少對肉質根的影響。3月下旬可施氮肥以利抽梢；8月下旬應施鉀肥壯梢，以利過冬。肥應施在根系外圍，不可直接接觸苗木。研究表明，施用豬欄肥有利于香榧生長結實[12]。

2.6 保花保果

在花期或幼果期，用激素或化學藥劑噴涂處理，能顯著提高坐果率。禁止亂砍香榧雄株，保證雌株授粉均衡，在雌花盛開期進行人工授粉，可選晴朗天氣剪取帶雄花球的小枝收集花粉，采用噴霧、水浸、撒粉等方法進行人工授粉可大幅提高產量[11]。

2.7 病蟲害防治

已知香榧的病蟲害超過70種[13]，其中影響較大的主要是黑翅土白蟻（Odontotermes formosanus Shiraki）和盾蚧科（Diaspidids）的幾種介殼蟲，可采用克蟻星和蚍蟲啉等低毒高效農藥加以防治[12]。防止病蟲害發生的最根本措施是加強土、肥、水的管理。為保證香榧的食用安全和香榧果實的品質不受影響，香榧病蟲害防治應盡量少施或不施化學藥劑。應采取綜合防治措施，以加強栽培管理為基礎，保護香榧樹生長環境，提高其自身的抗病蟲能力；保護和合理利用天敵，并輔以人工物理防治措施。

3 討論

香榧是我國近年來發展較快、經濟效益較好的經濟林樹種之一。近年來，由于香榧種植效益高，浙江省及周邊省份掀起了發展香榧的熱潮，然而人們在種植香榧時對于香榧的生物生態學特性缺乏足夠的認識，對香榧開花結實后氣候和環境對產量和品質的影響以及引種目標基地能否滿足這些條件等問題缺乏科學的分析和論證，從而出現引種、栽培的香榧產量低、品質差等一系列問題。事實上，香榧現有的核心產區是氣候、土壤、地形等環境因子長期協同作用下的自然選擇和進化形成的，有其內在的必然規律和共同適生的關鍵因子和條件。

要保證香榧資源的可持續利用，滿足人們對香榧需求的增長，就需要進行科學的人工種植，掌握科學的栽培技術。為生產優質香榧，避免盲目引種造成的人力、物力、財力等資源的浪費，就需要了解香榧資源的分布狀況，掌握影響香榧分布、產量、質量的環境因子以及它們之間的相互關系，選擇最適宜的生境進行種植，這是提高香榧質量的根本保證。

香榧從花芽分化到種子成熟需要3年的時間，在漫長的種子成熟過程中，環境的影響是復雜的，而小氣候可能是影響香榧結實最重要的因素之一。因此，今后應當深入研究香榧的生物學特征和生態學特性，開展香榧適生環境下的小氣候對香榧生長和結實影響的定量研究。

此外，還應當開展香榧栽培精細化的綜合區劃研究。隨著3S（全球定位系統GPS、地理信息系統GIS和遙感RS）技術的發展，可借助高空間分辨率遙感影像和數字高程模型[14]進行植被制圖和地形分析，在宏觀上對香榧適生環境進行定量分析與評價。可根據香榧產量與氣候、土壤、地形條件的相關分析，建立香榧栽培的綜合區劃評估模型，再借助GIS技術，參照土地利用狀況，將香榧栽培區域劃分為適宜、較適宜和不適宜3個等級，然后結合香榧生產現狀，對香榧栽培的適宜性進行分區評述，從而為香榧產業的規劃布局提供科學依據。

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