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《食藥用菌》兼顧普及與提高,注重實用技術與產業信息的傳播,服務與指導產業的發展。

刊稿內容大體可分為以下幾類。一是在科學技術上有一定原創性的試驗研究報告;二是在技術上具有一定先進性和應用推廣價值的文稿;三是對行業發展具有一定指導意義和借鑒作用的經營管理經驗總結及國內外科學研究、產業發展動態的綜述、述評文章;四是食藥用菌的特殊營養價值、保健功能及文化知識;五是產品貿易信息、科技簡訊,以及實用技術講座、問題解答和優新品種推介等。主要讀者對象是食藥用菌科技推廣、生產管理和加工經銷等一線從業人員,也可供從事本專業教學、科研人員閱讀參考。

本刊版面編排采取通欄與雙欄兩種格式。對于學術性、創新性較強,技術和信息價值較高的文稿,一般采用通欄格式,其余為雙欄編排;并根據刊稿內容分類,設置欄目。本刊使用的計量單位等具體事項請參閱2012年第一期第68頁 《〈食藥用菌〉撰稿、投稿簡則》。

本刊是雙月刊,國內外公開發行,每期正文64頁,逢單月中旬出版,歡迎踴躍投稿。來稿請將電子稿通過電子郵箱發送至本刊編輯部郵箱;紙型稿一律不退,請自留底稿。一稿多投的不受理。本刊已加入 《中國學術期刊 (光盤版)》、“中國期刊網”、“ChinaInfo網絡信息資源系統《電子期刊》”,以及臺灣CEPS中文電子期刊服務數據庫——華藝線上圖書館。本刊刊用稿在以上電子或網絡刊物上的稿費 (即版權使用費)將在本刊支付的稿費中一次性支付,如作者不同意將文章編入數據庫,請及時告知。

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