陸良縣奶山羊養殖存在問題及對策

孫有森

（云南省陸良縣畜牧獸醫局，陸良 655600）

陸良縣奶山羊產業自上世紀70年代開始引進薩能種公羊進行雜交改良，到目前為止，全縣雜交改良面已達85.3%，群體質量得到提高，其毛色整齊為純白色，長勢良好。頭均產仔1.82只，成羊公羊體重50～65 kg，成年母羊體重42～53 kg，生產母羊初產羊1個產奶期（270 d）產鮮奶382.5 kg，經產母羊1個產奶期467 kg，最高的515 kg，產羔成活率62.3%。數據表明，和國內外先進地區的養殖水平存在較大差距。為此，認真分析原因，提出對策建議，供有關部門參考。

1 現狀

2010年末，全縣奶山羊存欄83 178只，其中能繁母羊56 955只，后備母羊11 853只，種公羊1 086只，純種薩能羊214只，雜交種公羊724只，羔羊8 286只，育肥羊4 998只。年產鮮奶25 586 t。

2 存在問題

2.1 飼料單一，畜草不配套

（1）陸良縣是個典型的農業大縣，同時也是人均占有耕地極少的縣，全縣農業人口65萬人，有耕地42萬畝。有可利用天然草山草坡27萬畝，（其中禁牧地6.8萬畝），實際可供放牧地20.2萬畝。全縣存欄牛73 125頭，山羊、綿羊共計221 167只，草地與牛、羊存欄比例為0.68畝比1頭（只），從中可看出畜草嚴重不配套，部份牛羊長期處于饑餓和半饑餓狀態。（2）奶山羊飼養大鎮大莫鎮幾乎沒有可供放牧的草山草坡，80%以上的羊都是舍飼和半舍飼，其飼料的主要來源就是每年收取的白蘿卜曬制干后貯存起來作為一年的主要粗飼料，再加少量的糠類，精料以玉米為主，青飼料則是微乎其微，根本不能滿足奶山羊的營養需要，致使嚴重的營養失衡，特別是蛋白飼料和青飼料嚴重不足，飲水供給不均衡。

2.2 羊舍建造不規范

陸良縣的舍飼養羊農戶自2000年以來逐年增多，以高床為主的羊舍改造戶達2 012戶，占奶山羊養殖戶的82%，但近75%的羊舍改造都不規范。主要存在3方面的問題：（1）羊舍空間面積小，空氣流通受阻，空氣質量差；（2）飲水設施不健全，羊只飲水不均勻，直接影響羊群的產奶量；（3）運動場建設不配套，幾乎95%以上的羊舍都沒有設置運動場，羊群得不到運動和日照，影響羊群正常生長和生產。

2.3 良種公羊不配套

陸良縣自1978年引入薩能奶山羊進行雜交改良后，經過30多年的發展，以大莫古為主的山羊飼養區的養羊生產方向已完全改變，由肉羊生產轉變為奶羊生產，其經濟效益充分體現出來。但是從1981～1999年幾乎沒有引進過種公羊，養殖戶自留、自配、近親交配嚴重，導致群體質量差，生產力下降，2004年做過普查，全縣1 068只種公羊中有1 012只是自留種羊，56只種羊是從外縣引進，986戶為自留自配，26戶實行異地交換使用種公羊。產羔成活率不高，經306戶的調查情況統計，生產母羊6 781只，產羔12 131只，產雙羔4 863只，雙羔率71.71%，產羔成活10 212只，產羔成活率84.18%，僵羔死胎313只，產羔僵死率2.85%，斷奶成活7 868只，育成率64.85%，3月齡重8.8 kg，6月齡重14.1 kg，12月齡重39.6 kg，遠低于先進發達地區的生產力。

2.4 疫病防控有漏洞

（1）傳染性疫病，它的危害程度最大。由于受利益的驅使，近些年的奶山羊養殖效益較其他養殖略為好點，很多農戶忙于快速上廄養羊，盲目引進羊只，加上在運輸中車輛消毒不徹底的情況下把傳染性疾病帶入當地，使原來沒有的疫病不斷發生和蔓延，即使是通過緊急預防和處理，但病源已留下，給養羊業造成很大危害。加之少數農戶的科技意識淡薄，對疫病的危害認識不夠，疏于防范，致使疫病長期得不到控制。（2）飼養不當，廄舍設計不合理等因素，致使消化系統、呼吸系統及腐蹄病較多，也是影響養殖效益的因素之一。

2.5 飼養管理粗放

（1）飲水不均勻，常時期的缺水或暴飲，致使羊群常發生腸胃病，對奶羊來說，長期飲水不足，直接影響其生產力，造成產奶量下降或產奶期過短；（2）飼喂不定時，也是導致羊只常發生腸胃病的因素之一；（3）羊舍環境衛生差，直接影響羊群的健康。對50個養羊戶管理情況進行了調查，結果詳見表1。

表1 50個養羊戶飼養管理情況統計表

從表1中可看出，在調查的50戶中，1星期清理1次糞便的4戶，占調查戶的8%，2個月以上清理的28戶，占56%；走道實行1日1掃的22戶，占44%，2日以上清掃的28戶，占56%；食槽進行1日1洗的3戶，僅占6%，1星期以上清洗的47戶，占94%。由于多數養殖戶忽略了環境衛生對羊群的生長和生產的影響，有相當一部份養殖戶的畜舍衛生極差，蒼蠅到處飛，灰塵滿地是，加之通風設施不健全，空氣流通不暢，舍內氨氣濃度過高，羊群長期生活在這樣的環境中，導致生產力不高。

3 對策

3.1 優良品種引入

（1）直接引進種公羊，以村委會為單位配置到養殖戶中，同時建立種公羊配置檔案，將種公羊進行編號建檔，1～2年實行異地交換使用，這樣即避免了近親交配，又充分發揮了外引種公羊的優勢。同時，選擇即有優勢條件的養殖戶采取同質配種，進行提純復狀，先留出優良的母羊，建立優良羊群飼養示范戶；（2）示范推廣人工授精技術，淘汰劣雜種公羊。羊的人工授精技術在陸良還是一個空白，由業務部門牽頭，以鄉村獸醫人員為主的組織培訓，或者建立人工授精專業戶，合理布局，分片設點。通過人工授精技術工作的開展與普及，充分發揮良種公羊的作用，減少飼養種公羊頭數，降低飼養費，減少疫病的發生和傳播，避免了近親交配；（3）引入胚胎移殖技術。2003年在大莫古鎮大地村委會試驗性的接了一批胚胎移殖，取得一定的成效，從基礎母羊的挑選等前期準備，到胚胎移殖后的飼養管理等工作有一定的基礎條件。通過胚胎移殖的實施，挑選組合出優良群體進行擴繁，逐漸擴大優良群體。

3.2 開發飼草資源

飼草飼料是奶山羊賴以生存的物質基礎，奶山羊產業要做到優質高效，充足和優良的牧草是關鍵。加大人工種植牧草力度，開發新的飼草資源。陸良縣自1982年利用農地示范種植黑麥草650畝獲得成功，1985～1989年開展飛播和模似飛播牧草8.2萬畝，同時被列為南方種草養畜示范區建設，取得一定成效，積累了人工種植牧草的經驗。近些年又實施了農田（地）或農閑地（田）種植牧草示范工程，畝產鮮草3.5～13.8 t，為草食畜禽牧草資源尋求了一條有效途徑，只要加大宣傳力度，利用山區和半山區的有利條件，擴大種植面積。（1）選擇水源條件較好的田塊種植長期性利用牧草地；（2）采取套、間模式種植短期利用牧草、其模式有：①包谷（洋芋）-牧草，②稻谷-牧草，③烤煙（套間）-晚秋包谷，④果樹（間）-牧草；（3）引導種植商品性牧草，選擇條件較好的田塊，統一種植，保價收購的方式。通過多種方式和不同的種植模式，開發新的飼草資源，保證奶山羊有充足的青飼料供給。

3.3 規模化羊舍改造技術推廣

陸良縣的新式羊舍改造技術始于1998年，當時只是注重解決羊的糞尿漏除問題，沒有考慮綜合性配套，所以有少部分已拆除，通過近14年的不斷改進推廣，全縣累計實行高床養羊戶2 136戶，但有近2/3的高床設施不配套，建設不科學，還有待進一步改進完善，下一步的工作重點：（1）制定出適合農村適度規模養羊的規范化技術標準。根據陸良縣的氣候特點，農村的基礎條件，農戶的承受能力，依據羊只的生理特性，生產用途，本著即經濟，又適用，農戶接受，易于推廣，有利于農村精神文明建設的指導思想來制定出一套標準；（2）加快規范化羊舍整改技術推廣步伐，以自然村為單位建立羊舍改造示范戶，通過示范帶動，推進新技術的推廣應用面，給羊群創造一個良好的生活環境，保證羊群能發揮正常的生產性能。

3.4 青貯、氨化飼料技術推廣

陸良縣雖然是個農業大縣，但土地資源非常有限，農民人均占有耕地為0.8畝，山區、半山區人均1.5畝。土地資源的限制，就導致不可能大面積的種植牧草，只有充分利用農作物秸稈、蔬菜下腳料、農閑地種植牧草等手段和方法開發飼草資源。青貯氨化技術是一項成熟的技術，近幾年部分養殖戶通過種植密植包谷和收購菜農的甜包谷稈實行青貯飼喂奶山羊效果很好，只要加大宣傳培訓力度，該項技術在山區和半山區會很快得到推廣應用。

3.5 科學飼養管理

配套的養羊技術在農村幾乎還是空白，先進的飼養管理技術推廣面不寬，要加大推廣力度。（1）根據奶山羊的生理特性、特點制定出適合當地的飼養標準；（2）根據當地自然環境、氣候特點、自然資源制定飼養管理標準。奶山羊的生理、生活特性與地方肉山羊的生理、生活特性有很大差異，加強奶山羊的飼養管理，提高科學飼養水平，按奶山羊的營養需要供給飼料，按照其生產特點加強管理，才能獲得較好的生產效益。

3.6 疫病防控

危害奶山羊的疫病主要有五號病、山羊痘、布病、傳染性胸膜肺和傳染性膿包病等。為確保不發生大的動物疫病，要制定出奶山羊疫病防制程序技術小冊子，分發到各養羊戶，教會他們如何按照防疫程序做好經常性的防預工作，努力降低疫病給養殖造成的損失，保證羊群健康發展。

3.7 服務體系建設

技術服務是縣鄉業務部門主體，要加強科技隊伍建設，為畜牧產業發展提供技術保障?？h鄉業務部門要象發展生豬生產一樣組織一堅力量，常年不斷服務于奶山羊生產，明確各自職責，從疫病防控、畜舍改造、牧草種植、飼草飼料加工、飼養管理和信息服務都有專門的人員進行技術指導，保障奶山羊產業健康發展。

3.8 技術培訓

（1）對科技服務隊伍的培訓深造，采取請進來和走出去的方法，通過進修、培訓、努力提高他們的理論知識和操作技能，把縣、鄉（鎮）科技人員提升成理論基礎好、操作動手能力強、指導講解層次清能講會做的畜牧科技服務人員；（2）對養殖戶的培訓指導，通過專題講座、分發技術資料、現場參觀等培訓學習，使他們增強科技意識，最終達到每戶都有1名科技明白人。