四君子湯和糖對過度訓練大鼠胃腸功能和糖貯備的影響

于 瀅，秦華奇，衣雪潔

(1.哈爾濱體育學院運動人體科學系，黑龍江哈爾濱 150008;2.周口師范學院體育學院，河南周口 466000;3.沈陽體育學院運動人體科學系，遼寧沈陽 100102)

四君子湯和糖對過度訓練大鼠胃腸功能和糖貯備的影響

于 瀅1，秦華奇2，衣雪潔3

(1.哈爾濱體育學院運動人體科學系，黑龍江哈爾濱 150008;2.周口師范學院體育學院，河南周口 466000;3.沈陽體育學院運動人體科學系，遼寧沈陽 100102)

目的:探討過度訓練對大鼠胃腸吸收、糖貯備的影響，以及四君子湯結合補糖對改善胃腸功能和提高機體糖貯備的效果。方法:95只健康的Wistar雄性大鼠，隨機分為五組。所有運動組進行6周的遞增負荷游泳運動。測定D－木糖水平、胃泌素、胃動素、肌糖原、肝糖原、血糖、睪酮、皮質酮等指標。結果:經過6周遞增負荷游泳訓練，綜合評定運動對照組大鼠達到過度訓練狀態。健脾補糖運動組與運動對照組相比，D－木糖和肌糖原差異具高度顯著性。結論:四君子湯結合補糖能夠在增強胃腸功能的基礎上，提高機體的糖貯備，防止遞增負荷游泳大鼠過度訓練和脾虛的發生。

過度訓練;胃腸功能;D－木糖;糖貯備;肌糖原

研究運動性疲勞，認識運動性疲勞產生的生理生化機制，掌握合理有效的診治方法，避免過度訓練的發生，已經成為當今體育界科研和訓練的重點內容之一。不同運動形式所產生的疲勞機制是不同的。長時間耐力性運動的疲勞產生主要與糖原的大量消耗有關［1］。運動后補糖可加快機體肌糖原和肝糖原恢復，縮短運動疲勞恢復的時間，也可有效地提高運動能力。但是糖的吸收受多種因素的影響，有研究表明，長時間大負荷耐力訓練可導致胃腸功能下降，出現胃腸功能紊亂性運動疲勞［2］，而大量補糖也容易引起胃腸的不適反應［3］，這樣在大負荷訓練后補糖會進一步影響胃腸功能，進而影響補糖的效果。有報道中醫通過調理脾胃的功能起到了類似補充能源物質的作用，運動能力得到改善［4－5］。但作用效果相對較慢，糖貯備增加量相對較小，不能滿足機體更大負荷訓練的要求。雖然中西醫對運動性疲勞的解釋有差別，但如果把兩者結合起來，即采取健脾和補糖兩者結合的方法，在脾胃功能增強的基礎上，再補糖，推測在作用機制上會有協同效果。

1 材料與方法

1.1 實驗動物和藥物

95只健康的Wistar雄性大鼠，體重均在200克左右。四君子湯主要由人參、茯苓、白術、甘草四味藥，加水煎煮。

1.2 實驗方案和設計

根據完全隨機原則，將實驗大鼠按體重隨機分為五組，具體分組情況見表1。

表1 實驗分組及方案

各組按衣雪潔等應用的超負荷訓練大鼠游泳模型進行訓練［6］(表2)。末次訓練結束后，隨機剔除多余大鼠，于實驗前18h分批禁食不禁水。研究中需要測定的指標有:血尿素氮(BUN)、血紅蛋白(Hb)、D－木糖水平(D－木糖吸收試驗)、肌糖原(muscleglycogen，MGn)、肝糖原(liverglycogen，LGn)、血糖;應用放射免疫法測定胃泌素(GAS)、胃動素(MOT)、胰島素(insulin，INS)、睪酮(T)、皮質酮(C)等指標。

1.3 樣品的收集和處理

1.3.1 血液的收集和處理 腹主靜脈采血，用5ml注射器取血約4m l。其中20μl用于測定血紅蛋白，2ml血放入含有

30μl 10%EDTA二鈉和30μl抑肽酶的子彈頭中，混勻，以3 500r/pm離心5min，取上清用于測定胃動素。其余的放入未抗凝的試管中，3 500轉離心10min，分離血清待測。

表2 大鼠游泳訓練模型:持續時間(分鐘)*負重(%體重)

1.3.2 組織的處理 取右側小腿腓腸肌和肝左葉，在冷生理鹽水中漂洗，除去血液，濾紙拭干，待測。

1.3.3 肌肉肝臟組織勻漿的制備 組織勻漿的制備:準確稱取一定重量的肌肉(300mg)和肝臟(200mg)加4ml5%三氯乙酸溶液，制成勻漿，3 000r/pm離心5min。吸取上清液待測。

1.4 數理統計法

所有實驗數據用SPSS 11.5軟件進行方差分析和簡單相關分析。

2 結果

2.1 長時間遞增負荷游泳運動后，大鼠睪酮、皮質酮、睪酮/皮質酮、血尿素氮、血紅蛋白的結果

EC組大鼠睪酮，睪酮皮質酮比值，血紅蛋白較NC組分別下降71.81%、85.21%和23.12%，皮質酮和血尿素氮分別升高94.79%和47.97%;ES組、EP組和ESP與EC組相比，血紅蛋白差異具高度顯著性，且ESP組與ES組、EP組相比較差異也具高度顯著性;ESP與EC組相比，T/C差異具顯著性。

表3 長時間遞增負荷游泳運動后大鼠血睪酮、皮質酮、睪酮/皮質酮、血尿素氮、血紅蛋白的值

2.2 長時間遞增負荷游泳運動后，D－木糖、胃泌素、胃動素的結果

EC組與NC組相比，D－木糖差異具顯著性，GAS、MOT差異具高度顯著性;ESP組、EP組與EC組相比，D－木糖差異具高度顯著性，ESP組與EC組相比，MOT差異具顯著性。ES組與ESP組比較D－木糖差異具顯著性。

2.3 長時間遞增負荷游泳運動后，糖貯備和胰島素的結果

EC組與NC組相比，肝糖原差異具顯著性;ES組、ESP組與EC組相比，肌糖原差異具高度顯著性;ES組與EC組相比，血糖差異具顯著性。簡單相關分析結果表明，血糖水平與胰島素水平成正相關，相關系數r=0.869，P＜0.01。

表4 長時間遞增負荷游泳運動后大鼠血漿D－木糖、胃泌素、胃動素的值

表5 長時間遞增負荷游泳運動后大鼠肌糖原、肝糖原、血糖、胰島素的值

3 討論

3.1 過度訓練模型的建立及四君子湯和補糖對過度訓練的影響

通過結果2.1得知，經過6周遞增負荷的游泳訓練，運動對照組大鼠的血液指標超過人類過度訓練診斷參考標準［7］。并結合一般情況觀察:運動對照組運動能力下降，中途休息的次數增高，掉毛現象嚴重，死亡數目增大，綜合評定運動對照組大鼠已經達到過度訓練狀態。

補糖運動組和四君子湯運動組的睪酮皮質酮比值、血紅蛋白，血尿素氮均未達到過度訓練的診斷標準。四君子湯結合補糖運動組大鼠血清睪酮水平顯著提高、皮質酮含量降低。可見，四君子湯與補糖結合能促進運動后機體的合成代謝、減少分解代謝。同時顯著降低運動大鼠血尿素氮水平，使睪酮皮質酮比值、血紅蛋白含量增高，糖貯備增多，增強機體對運動負荷的適應能力，促進機體的恢復，提高運動能力，進而防止了遞增負荷游泳大鼠過度訓練的發生。同時觀察發現，補充四君子湯的大鼠毛色正常，掉毛現象不明顯。推測四君子湯可通過健脾益氣等功能使機體氣血充足，增強了對毛發的濡養作用，進而防止了運動大鼠毛發脫落等現象的發生。

3.2 四君子湯和補糖對過度訓練大鼠胃腸功能的影響

D－木糖試驗是用于了解小腸吸收營養成分的一個總試驗，可作為胃腸道疾病檢查指標以及脾虛的診斷［8］。MOT是由胃腸黏膜分泌的含22個氨基酸的多肽，GAS主要由G細胞分泌，以胃竇部最多。已有研究表明，MOT、GAS均能促進胃腸平滑肌收縮，增加胃腸道的運動［9］，也是胃腸運動興奮性調節因素之一［10］。

本實驗發現，運動對照組大鼠經過6周的遞增負荷游泳運動后，D－木糖水平顯著下降，胃腸激素紊亂，消化吸收功能降低，且神情疲憊，出現行動遲緩無力、不愿活動、嗜臥、扎堆、拱背、瞇眼、被毛枯槁、無光澤、肛門污穢等脾虛的一般體征。通過以上一般體征觀察和對木糖吸收率以及胃腸激素的測試，可以推斷大鼠由于勞倦過度產生了脾虛，胃腸的消化和吸收功能下降，并引發了胃腸激素的分泌紊亂。

在遞增負荷運動過程中給予四君子湯健脾的大鼠D－木糖的吸收率明顯高于運動對照組，另外大鼠血液的胃動素和胃泌素也有向好的方向發展的趨勢，提示四君子湯具有增強過度訓練大鼠胃腸吸收功能，并在一定程度上改善其消化功能的作用。而補糖運動組D－木糖吸收率降低，推測可能是由于運動后補糖，由于機體的食欲差，激素水平紊亂，消化能力降低，影響了糖的吸收。四君子湯結合補糖，使過度訓練大鼠的D－木糖、胃泌素水平上升，胃動素水平較運動組明顯降低，提示健脾補糖相結合在改善胃腸功能方面具有聯合增效的作用。它有效地預防了由于過度訓練引起的胃腸功能紊亂而導致的營養物質吸收不佳的狀態。同時這種胃腸功能的改善與其體征狀況的改善和運動能力的提高相一致，提示四君子湯不僅提高了胃腸的局部系統的功能，并且在整體水平上起到了補益的效果。

3.3 四君子湯和補糖對過度訓練大鼠糖貯備的影響

在長時間耐力運動時，主要以糖、脂肪的有氧氧化供能為主，但大強度的運動主要以糖供能為主。糖是機體最經濟的能源物質，而且由動員到供能過程速度快。糖原是運動中最重要的能源物質，其儲量的多少在運動中起著重要的作用，尤其對耐力性運動，肌糖原儲量直接決定其運動能力。低肌糖原含量很容易導致筋疲力盡。在短時間或間歇性極量運動時，一般不會引起肌糖原的耗竭。長時持續的劇烈運動可使體內的糖原消耗明顯增加，造成肌糖原、肝糖原的貯備明顯減少甚至排空，血糖的濃度也進行性下降，使人體產生疲勞的各種癥狀，并延續到運動以后［11］。本文通過實驗研究發現，過度訓練大鼠在末次訓練24小時后，體內的肌、肝糖原的含量降低，糖貯備減少，引起運動能力的下降，對運動后24小時胰島素水平和血糖濃度的影響不明顯。

補糖在運動中的應用已經越來越廣泛，這不僅體現在比賽前后運動員補糖以增加體能、消除疲勞，還體現在教練員已經把合理的補糖納入運動員的訓練和競賽計劃中。有些運動員在補糖之后，常出現胃腸不適、惡心等癥狀，最主要與胃腸功能有關，因此，在脾胃功能增強的基礎上補糖，糖吸收、轉運和儲備才能順利進行。

“脾主肌肉”是脾的重要生理功能之一，在中醫典籍中有關脾和肌肉關系的論述很多，如《素問·痿論》曰:“脾主身之肌肉”。中醫學認為:脾主肌肉和四肢，因此脾氣充盛則肌肉強健、肢體有力;脾氣虛則肌肉酸困、四肢倦怠［12］。脾虛則脾功能受損勢必影響機體的運動能力。脾健則運化功能旺盛，四肢肌肉力量充沛，運動能力增強。有報道，實驗性脾氣虛證大鼠會出現糖的消化、吸收、代謝障礙，骨骼肌的糖代謝障礙主要表現在糖有氧氧化減弱，糖酵解增強，糖酵解的終產物乳酸堆積［13］。本實驗結果也表明，運動結合單純補糖和單純健脾雖使肌糖原有了一定程度的增加，但沒有統計學的意義。而四君子湯結合補糖組肌糖原含量高于運動對照組，甚至超過了安靜對照組，達到了超量補償的作用。推測肌糖原貯備的增加是由于健脾使胃腸的消化吸收功能增強，提高對營養物質的消化吸收;而補糖增加了體內糖代謝的底物，從而有能力提高糖貯備;兩者結合使機體有更多的機會來對能源物質進行貯備，這也符合中醫脾主肌肉是以脾主運化為基礎的理論，可見，健脾和補糖相結合能增加運動后機體的糖貯備，加快機體恢復，提高運動能力，進而防止了遞增負荷游泳大鼠過度訓練和脾虛的發生。

4 結論

1)長時間遞增負荷游泳運動能夠使大鼠的運動能力下降，睪酮皮質酮比值下降，導致過度訓練的發生。

2)長時間遞增負荷游泳運動使大鼠的胃腸激素分泌紊亂，胃腸消化和吸收功能發生改變，使運動對照組大鼠產生了脾虛。

3)四君子湯可以改善胃腸功能，緩解由于過度訓練引起的脾虛癥狀。

4)四君子湯結合補糖能夠在增強胃腸功能的基礎上，提高機體的糖貯備，能夠很好地防止遞增負荷游泳大鼠過度訓練和脾虛的發生。

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Effects of Sijunzi Decoction and Sugar Supplement on Gastrointestinal Function and Sugar Reserve in Over-training Rats

YU Ying1，QIN Huaqi2，YIXuejie3
(1.Dept.of Human Sports Science，Harbin Inst.of P.E.，Harbin 150008，Heilongjiang，China;2.Physical Education School of Zhoukou Normal College，Zhoukou 466000，Henan，China;3.School of Human Sports Science，Shenyang Sport University，Shenyang 110102，Liaoning，China)

Objective:Explore the effects of over training on rats’gastrointestinal absorption and sugar reserves，as well as the effects of Sijunzi decoction combined with sugar supplement to improve gastrointestinal function and the body’s sugar reserves.Methods:The 95 male Wistar rats were adopted in this experiment.The rats were randomly divided into five groups and were trained with swimming for 6 weeks in all exercise groups.D-xylose，motilin，gastrin，muscle glycogen，liver glycogen，blood sugar，testosterone，corticosterone were scaled.Results:After six weeks of incremental load swimming training，comprehensive assessment of exercise control rats to reach the state of overtraining.Compared with exercise control group，the D-xylose and muscle glycogen of Sijunzi decoction and sugar supplement group is highly significant.Conclusion:Sijunzi decoction combined with sugar supplement can improve the body’s sugar reserve，on the basis of enhanced gastrointestinal function to prevent the occurrence of over-training and‘Pi Xu’after incrementing the load of swimming exercise.

over training;gastrointestinal function;D-xylose;sugar reserve;muscle glycogen

G804.32

A

1004－0560(2012)02－0079－03

2012-01-09;

2012-02-24

遼寧省高等學校優秀科技人才支持項目，編號為WR2011012。

于 瀅(1979－)，女，講師，碩士，主要研究方向為運動人體科學。

衣雪潔(1966－)，女，教授，博士，主要研究方向為運動人體科學。E－mail:yixuejie8387@163.com。

責任編輯:喬艷春

?體育人文社會學