湖南優質稻生產集聚與波動狀況研究

，

(1 湖南省農業科學院農業經濟和農業區劃研究所，長沙 410125；2 湖南省農業科學院，長沙 410125)

2011-11-12

鄧 文(1967—)，男，湖南漣源人，博士，研究員，研究方向：農業產業經濟學。

湖南省財政農業專項(湘財農指[2011]10號)；湖南省農科院科技創新項目(湘農科計[2011]34號)。

湖南優質稻生產集聚與波動狀況研究

鄧文1，楊玉2

(1 湖南省農業科學院農業經濟和農業區劃研究所，長沙 410125；2 湖南省農業科學院，長沙 410125)

以播種面積集中度指數、波動指數為主要指標，對湖南近10年優質稻生產集聚與波動狀況進行了研究。結果表明，全省播種面積的集中度指數、波動指數排序分別為優質晚稻>優質早稻>優質中稻及一季優質晚稻、優質中稻及一季優質晚稻>優質晚稻>優質早稻。明確了湖南優質稻播種面積穩定區、相對穩定區、波動區，并提出了湖南優質稻發展建議。

優質稻；集聚；波動；湖南

集聚是農業生產發展的一種規律特征和必然結果[1]。近年來，我國優質專用小麥、專用玉米、棉花、牛奶、花卉、蔬菜等諸多農產品生產集聚現象已經相當明顯，形成了多個農產品生產集聚區，如新疆的棉花、內蒙古的奶業、河南的肉牛、華北優質專用小麥、山東壽光的蔬菜、云南呈貢的花卉。這些地區農產品生產集聚的發展，使區域競爭優勢明顯提高，并帶動了相關產業和當地經濟的發展。正因為如此，生產集聚已成為我國農業經濟理論研究的熱點[2～6]。但湖南省對農業生產集聚的研究尚處于起步階段。

湖南作為我國13個糧食主產省份之一，以水稻為主的糧食生產在全國具有重要地位，水稻常年播種面積400萬公頃左右。優質稻開發起步較早，20世紀80年代初開始優質稻品種的選育、引進，組織地方名特品種的篩選和示范推廣[7]。目前已育成優質稻品種(系)160多個，主推品種30個左右，其中湘晚秈17號、玉針香、農香18等水稻品種米質達到國標一等。優質稻生產經歷了興起(1984～1987年)、徘徊(1988～1996年)、持續發展(1997年至今)三個階段[8]。優質稻(米質達國標三等以上)面積已發展到267萬公頃左右，占水稻播種面積的2/3，總產近180億千克，平均產量為6 600 kg/hm2。其中高檔優質稻(米質達國標二等以上)67萬公頃左右，總產近40億千克，平均產量為6 000 kg/hm2。打造了50多家國家級和省級優質稻加工龍頭企業。據調查，我省2009年農戶種植優質稻比普通稻每公頃增加收入1 965元，企業每加工100 kg高檔優質稻谷可增效120～200元。發展優質稻，已成為農民增收、企業增效的重要途徑。2010年，我省啟動了做優做強湘米產業工程。

做優做強湘米產業，優質稻生產是首要環節。合理進行區域布局，則是優質稻生產的前提。湖南位于北緯24°39′～30°08′之間，年日照時數1 300～1 800 h，年平均溫度16～18℃，無霜期260～310 d，各地降水量大于1 000 mm的保證率在90%以上，水稻灌漿結實期氣溫適宜，稻田土壤偏酸且有機質含量較高，有利于優質稻的生長發育。近年來，全省雖然已有42個縣(場)列入國家優質糧食產業工程規劃的水稻優勢區域，確定了24個全省優質稻產業開發重點縣，但由于主產區數量有限，優質稻生產量難以滿足產業規模要求，而且各主產區優質稻生產不同熟制安排也是必須明確的重要問題。而根據我省的氣候特點，全省有84個縣(市、區)適宜種植優質稻。本文試圖通過對湖南近10年優質稻生產集聚與波動狀況進行研究，進一步明確全省適宜各種熟制的優質稻主產區及優先序，為完善優質稻生產布局，促進優質稻生產發展，做優做強湘米產業提供依據。

1 湖南優質稻生產集聚與波動狀況

1.1 數據來源及研究方法

前人關于生產集聚研究多采用空間自相關分析方法[9～12]，度量指標主要有基尼系數[13]、Ellison-Glaeser指數[14]等。這些方法和指標較為復雜，對數據獲取的要求也較高。本文選用更為簡單、實用的播種面積集中度指數(CDI)、波動指數(VI)為主要指標，以2001～2010年《湖南農村統計年鑒》為數據來源，對全省各主產區近10年優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻生產集聚與波動狀況進行研究。

CD=∑各主產區播種面積占全省比重均值

其中，主產區是指播種面積占全省比重均值≥0.8%的縣(市、區)。

本研究以主產區播種面積波動指數與全省波動指數的比較值(CV)為依據，將各主產區劃分為穩定區(CV<-10%)、相對穩定區(CV=-10%～10%)和波動區(CV>10%)。

為明確優質稻集聚發展主產區優先序，本研究按照層次分析法確定指標權重(設定集中度指數權重為2，波動指數權重為1)，同時與排序賦值法相結合，計算各主產區復合分值。如，某種優質稻共有n個主產區，集中度指數最高的主產區所得集中度分值為2n，第二高的主產區所得分值為2×(n-1)，依此類推；波動指數最低的主產區所得波動分值為n，第二低的主產區所得分值為n-1，依此類推。集中度分值與波動分值之和為該主產區復合分值，復合分值越大，排名越靠前。復合分值相同，則比較其集中度指數，大者靠前。

1.2 優質稻生產集聚與波動狀況

從表1可看出，湖南近10年優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻播種面積主要集中在46，45，43個縣(市、區)，集中度分別為86.77%，81.85%，83.71%，集中度指數分別為1.89，1.82，1.95，全省波動指數分別為30.29，39.35，30.38，穩定區數量分別為12，10，16個，相對穩定區分別為7，6，6個，波動區分別為27，29，21個。

全省優質稻主產區共73個，其中優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻均宜生產的主產區18個，可兼產優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻的主產區1個，優質早稻、優質晚稻主產區20個，優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻主產區4個，只適宜優質早稻生產的主產區共7個，優質中稻及一季優質晚稻主產區22個， 優質晚稻主產區1個。

表1 湖南省2000～2009年優質稻播種面積集聚與波動狀況表

續表1

主產區播種面積均值(khm2)標準差(khm2)VICV(%)占全省比重均值(%)早稻中稻晚稻早稻中稻晚稻早稻中稻晚稻早稻中稻晚稻早稻中稻晚稻石門縣- 817- - 610- - 7466- - 8973- - 203- 永定區- 607- - 358- - 5899- - 4991- - 165- 慈利縣- 614- - 121- - 1977- - -4976- - 205- 資陽區1426- 1645610- 4704274- 28594110- 589188- 207赫山區25862333013503091349194638861160-3575-125-6182365081400南 縣138711601397835464999601939987156987116013555175353162桃江縣11889831349613539594515754874406702539444503151264163安化縣- 1341- - 503- - 3754- - -460- - 389- 沅江市21912252567549205685250591152667-173013164-1221306097330北湖區- 406- - 162- - 3994- - 150- - 120- 蘇仙區- 327- - 150- - 4601- - 1693- - 091- 桂陽縣- 642569- 516213- 80313739- 104092307- 155084宜章縣710- 777432- 4316088- 555010099- 8269088- 089永興縣667370950128101250192027272635-3661-3070-1327103137139嘉禾縣- - 649- - 148- - 2278- - -2502- - 085臨武縣- 342- - 136- - 3976- - 104- - 107- 汝城縣- 421- - 195- - 4637- - 1784- - 118- 資興市- 481- - 069- - 1434- - -6356- - 163- 芝山區1275- 1272334- 4022623- 3160-1340- 402177- 158冷水灘區923- 1205313- 3233394- 26801205- -1178125- 154祁陽縣1865- 1760707- 6643792- 37762519- 2429248- 215東安縣727- - 194- - 2668- - -1192- - 102- - 道 縣10992741134308077211280028161863-756-2844-3868154090149江永縣609- - 229- - 3764- - 2427- - 081- - 寧遠縣833333888287170433344351114880136729896063112091105中方縣- 515- - 365- - 7087- - 8010- - 134- 沅陵縣- 1055- - 575- - 5448- - 3845- - 289- 辰溪縣- 378- - 267- - 7079- - 7990- - 116- 溆浦縣- 468809- 144191- 30732364- -2191-2219- 180106會同縣- 563- - 379- - 6736- - 7118- - 165- 新晃縣- 589- - 261- - 4437- - 1276- - 213- 芷江縣- 656- - 502- - 7652- - 9446- - 165- 靖州縣- 605- - 447- - 7384- - 8765- - 154- 雙峰縣1182- 1620623- 9945273- 61377408- 10201154- 186新化縣- 512659- 335267- 65314060- 65973364- 138081漣源市719- 936311- 3604322- 38494269- 2670095- 115

3 湖南優質稻發展建議

(1)發揮優勢。在保證我省糧食總產“底線”，完成國家新增糧食產能任務的基礎上，充分發揮我省優質稻發展基礎好、技術領先、自然條件適宜的優勢，以我省已形成的優質稻核心技術為主導，不斷創新、完善發展優質稻的產業技術體系，以優質稻產業技術體系為支撐，按照“發展一等、擴大二等、普及三等”的優質稻發展思路，主攻高檔優質稻，全面提升優質稻品質水平，形成“政府引導、技術主導、企業運作、農民受益、區域化布局、標準化種植、標準化加工、統一品牌”的發展格局，將優質稻產業打造成我省又一張在全國乃至世界的糧食王牌。

(2)明確各種熟制的優質稻主產區優先序。根據本研究結果，我省優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻主產區優先序為：桃源、鼎城、赫山、寧鄉、武岡、邵東、沅江、平江、漢壽、南縣、瀏陽、桃江、永興、華容、道縣、衡南、寧遠、臨湘；優質早稻、優質中稻及一季優質晚稻主產區為隆回縣；優質早稻、優質晚稻主產區優先序為：湘陰、望城、衡陽、長沙、醴陵、衡東、湘潭、祁陽、岳陽、資陽、芝山、耒陽、常寧、湘鄉、冷水灘、汩羅、雙峰、攸縣、漣源、宜章；優質中稻及一季優質晚稻、優質晚稻主產區優先序為：溆浦、桂陽、新化、新寧；優質早稻主產區優先序為：洞口、邵陽、東安、株洲、衡山、祁東、江永；優質中稻及一季優質晚稻主產區優先序為：安化、澧縣、慈利、綏寧、新晃、沅陵、資興、安鄉、石門、永定、會同、北湖、芷江、汝城、靖州、臨武、臨澧、中方、辰溪、蘇仙、君山、城步；優質晚稻主產區為嘉禾縣。

(3)創新舉措。一是加強良種選育。按照“先啟動后收購”的原則，組織優勢科研單位聯合攻關，重點選育高檔優質稻，對符合考核目標的品種，實行高價收購。二是建設優質稻標準化生產基地。通過“一個主產區對應一個企業，一個企業對應一個基地，一個基地對應一個品種”的模式，保障優質原料供應。三是培育“標志性”稻米加工企業。對全省規模企業分批確定培育對象，從項目、資金、基地、宣傳等方面給予支持，打造名牌。

4 小 結

本研究采用集中度指數衡量優質稻生產集聚情況，可消除用集中度反映生產集聚情況時因主產區數量不同所帶來的誤差；用波動指數衡量優質稻生產波動狀況，既能解決用標準差反映不同數據集離散程度時存在的單位可能不一致問題，又可解決不同數據集因均值基數差異所造成的無可比性問題。研究結論與湖南優質稻生產的實際情況基本相符，證明研究方法與衡量指標是合理可行的。

[1] 張宏升.中國農業產業集聚研究[D].北京：中國農業大學，2007.

[2] 程 郁.云南斗南花卉產業集群研究[D].北京：中國農業大學，2004.

[3] 宋玉蘭，陳 彤，李 紅. 新疆棉花產業集群競爭優勢的SCP分析[J].中國棉花，2006，33(7)：10-13.

[4] 尹成杰. 新階段農業產業集群發展及其思考[J].農業經濟問題，2006，(3)：4-7.

[5] 陶懷穎.我國農業產業區域集群形成機制與發展戰略研究[D].北京：中國農業科學院，2006.

[6] 吳 珂.農業產業集群形成研究[D].南昌：江西財經大學，2008.

[7] 鄭瑞豐，余應弘，夏勝平，等.湖南優質稻研究進展及其發展趨勢[J].中國農學通報，2004，20(6)：100-113.

[8] 申建斌.湖南優質稻開發回顧與展望[J].雜交水稻，2000，15(6)：1-3.

[9] 葛 瑩，姚士謀，蒲英霞，等.運用空間自相關分析集聚經濟類型的地理格局[J].人文地理，2005，20(3)：21-25.

[10]張雪峰，劉 芬.河南縣域經濟空間格局演變及空間集聚的增長機制研究[J].安徽農業科學，2007，35(30)：9771-9773.

[11]陶紅軍，趙 亮.中國農產品國際貿易空間自相關分析[J].沈陽農業大學學報(社會科學版)，2009，11(4)：409-412.

[12]趙 亮.世界水產品國際貿易競爭力空間自相關分析[J].沈陽農業大學學報(社會科學版)，2010，12(6)：673-677.

[13]韓增林，王茂軍，張軍霞.中國海洋產業發展的地區差距變動及空間集聚分析[J].地理研究，2003，22(3)：289-296.

[14]Ellison G，Glaaser EL. Geographic concentration in U.S.manufacturing industries：A dartboard approach[J].The Journal of Political Economy，1997，105(5)：889-927.

ResearchontheAgglomerationandFluctuationofGoodQualityRiceProductioninHunanProvince

DENGWen1,YANGYu2

(1 Agricultural Economy and Agricultural Regional Planning Institute, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha, Hunan 410125,China; 2. Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha, Hunan 410125,China)

This paper aimed at studying the agglomeration and fluctuation situation of good quality rice production in Hunan province during the past 10 years, taking the concentration index and the volatility index of sown area as the main indicators. The results showed that the orders of concentration index and the volatility index of sown areas were：good quality late-season rice > good quality early-season rice > good quality middle-season rice and good quality single-season late rice, and good quality middle-season rice and good quality single-season late rice> good quality late-season rice> good quality early-season rice, respectively. The stable areas, relatively stable areas and fluctuant areas of sown areas were defined. The proposals of developing good quality rice in Hunan province were proposed.

Good quality rice; Agglomeration; Fluctuation; Hunan Province

S511；F326.11

A

1001-5280(2012)02-0122-05

10.3969/j.issn.1001-5280.2012.02.04

責任編輯：黃燕妮