生物乳化劑—益加能對肉雞生產性能的影響試驗

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(1.浙江德利飼料有限公司，浙江德清 313216；2.上海奧愛司生物科技有限公司，上海 201100)

隨著畜牧業的迅速發展，在追求養殖高效的過程中，為了加快畜禽的生長速度，降低料重比，生產實踐中常常使用油脂，添加乳化劑是提高油脂消化率的一個重要手段。乳化劑是一種既能溶解于水，又能溶解于油的兩性物質。本試驗研究了商業生產條件下飼用乳化劑—益加能對肉雞生產性能的影響。

1 材料及方法

1.1試驗設計 試驗選用1日齡AA肉苗雞500羽，隨機(公母各半)分為2個處理組，每個處理分為5個重復，每個重復50羽。對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂添加益加能基礎日糧。試驗期為42 d。

表1 試驗設計

1.2日糧組成 詳見表2。

1.3飼養管理 試驗在湖州練市某雞場進行。試驗雞采用網上平養(籠式分隔)，自由采食，自由飲水。根據試驗要求，分組分籠飼養，火爐加溫，按雞場常規免疫程序免疫。試驗雞飼養期間的溫度、濕度、光照要求詳見表3。

1.4檢測指標

1.4.1生長性能測定 1日齡、7日齡、21日齡、42日齡時個體空腹稱重；計算飼料采食量；各階段平均日增重、平均日采食量、飼料轉化率及腹瀉率。記錄各組雞只死淘數，試驗結束時計算死淘率。

表2 基礎日糧的組成及營養水平

表3 溫度、濕度和光照時間要求表

1.4.2消化率測定 28日齡開始，每日上午9：00，下午4：00收集糞便，連收5 d，每個重復選擇5羽雞全收糞進行代謝試驗。收集糞便放入密封袋于4℃冰箱中儲存，消化試驗結束后每組糞樣經10%硫酸處理后在65℃烘箱中烘干,粉碎，過40目篩。按GB/T6432、GB/T6433要求，測定各種營養物質消化率。

1.5統計分析 全部試驗數據采用SAS (v6.12, 1996)進行方差分析并多重比較，P<0.05，差異顯著，P<0.01，差異極顯著。

2 結果與分析

2.1生產性能測定 詳見表4。

表4 生產性能測定結果

由表4可見，經42 d飼養試驗，試驗組與對照組相比，差異不顯著(P>0.05)，但日采食量及料重比差異極顯著(P<0.01)，死淘率明顯降低。

2.2消化率測定 詳見表5。

表5 益加能對AA肉雞消化率的影響

由表5可見，試驗組與對照組相比，干物質、脂肪、粗蛋白、表觀代謝能的消化率，組間差異極顯著(P<0.01)。

3 小結與討論

3.1經試驗觀察，1～7 d時，日采食量和料重比：試驗組顯著低于對照組(P<0.05)。在1～21 d時，日采食量和料重比：試驗組顯著低于對照組，組間差異極顯著(P<0.01)。經全期試驗，試驗組的日采食量和料重比顯著低于對照組，組間差異極顯著(P<0.01)；日增重：試驗組和對照組差異不顯著。

3.2經消化率測定，干物質、脂肪、粗蛋白及表觀代謝能消化率：試驗組均大于對照組，組間差異極顯著(P<0.01)。

本試驗研究表明，益加能對肉雞的生產性能及營養物質的消化率具有明顯的促進作用，效果顯著，值得推廣應用。