“菏鑫奶牛養殖合作社有著自己的獨到之處,加入這個合作社的奶牛養殖戶,年收入都能達到10多萬元。”近日,吉林省吉林市豐滿區小白山鄉農業辦公室的負責人對筆者說。
走進豐滿區小白山鄉青山村,筆者見到一排排灰色的牛舍矗立在青山腳下,牛舍的房頂安裝著一排太陽能熱水器。這里就是豐滿區菏鑫奶牛養殖專業合作社的青山養殖小區。
作為市級標準化、規模化養殖小區,每當菏鑫奶牛養殖專業合作社理事長劉延濤談起自己的養牛經,總要談到如何節省電、水、煤等資源,降低養殖成本。
在建設青山養殖小區的過程中,劉延濤選擇了生態養殖。他們用周邊農民種植的玉米秸稈做飼料,通過飼養奶牛把玉米秸稈轉化成鮮奶,再把奶牛產生的牛糞免費送到農民的地里轉化為農家肥。通過生態循環,解決了奶牛養殖戶就近轉化玉米秸稈的問題,增加了耕地地力,這樣的循環生態養殖,降低了生產成本。此乃效益之一。
入社養殖戶到養殖小區飼養奶牛,由于采取集中榨乳,集中組織飼料、防疫等,養殖戶比原來自己單獨飼養奶牛節省勞動力,不用建牛舍,還節省建設用地;養殖戶不用繳納電費、水費等生產費用(由合作社統一結算),降低了養殖成本,增加了收入。此乃效益之二。
在建設養殖小區過程中,劉延濤花4萬元購買了12個太陽能熱水器,用太陽能熱水器產生的熱水解決生產過程中的沖洗問題。劉延濤算了一筆賬,每年青山養殖小區需要購買30噸煤炭解決生產供熱等生產所需,按照目前的煤價,運到青山小區每噸煤需要800元,使用太陽能熱水器不用建鍋爐等配套設施,每年還能節約2萬多元的購煤款。此乃效益之三。
據劉延濤介紹,2008年,他帶領30多戶奶牛養殖戶成立了菏鑫奶牛養殖專業合作社,吸納養殖戶到養殖小區飼養奶牛。目前,菏鑫奶牛養殖合作社有兩個養殖小區,其中,青山小區占地12公頃,奶牛飼養量達到600多頭,每天產鮮奶5噸,每千克鮮奶的銷售價格為3元。他們分別與伊利集團、廣澤集團簽訂銷售合同,對社員采取統一供應飼料、統一防疫和消毒、統一養殖技術、統一擠奶、統一銷售。
劉延濤說,這樣既可保證牛奶質量和安全,也能提高社員的養牛效益。(摘自《中國畜牧獸醫報》)
日前,經山東威海檢驗檢疫局檢驗合格的重355噸、貨值117萬美元的蘋果渣顆粒飼料在日本順利通關。這是威海首批渣類飼料進入日本市場。
長期以來,由于農藥殘留問題,該類產品出口一直受阻。近幾年,威海檢驗檢疫局積極幫助地方政府探索實施農產品區域化管理,指導果農科學用藥、合理使用化學投入品,從源頭上解決了農藥殘留、重金屬污染問題。同時,該局大力幫助企業提高自檢自控能力,加強原料入廠驗收,建立產品追溯制度,按國外檢驗檢疫要求對蘋果渣顆粒飼料產品的生產、加工、包裝、運輸等各個生產環節加以規范、指導,改進企業生產工藝,按照日本官方要求對產品進行了農藥、重金屬等的殘留檢測,確保達到日方要求,順利打開了日本市場。(摘自《中國國門時報》)
近年來,湖北省武穴市高度重視發展畜牧養殖業,探索優化畜牧養殖業的新途徑和新方法,實施“一村一品”特色養殖,推進了畜牧養殖業產業化進程。
武穴市余川鎮蓮花塘村恒泰湖羊養殖基地老板吳成德介紹,他首批飼養的3000只湖羊已經進入繁殖期,這些成羊并不對外銷售,而是用做配種母體。目前,公司已經花8萬元從山東買回了5頭優質杜泊羊做種羊,預計明年基地可飼養湖羊8000只。這將成為全省投資規模最大的湖羊生產養殖基地。
像蓮花塘村一樣,該市劉朝二村大力發展養蛇產業。基地每年飼養蛇總數超過100萬條。
通過樹立典型,武穴市結合“一村一品”建設,進一步提高畜牧養殖業的集約化水平。為了實現畜牧產品附加值最大化,該市不斷地開拓創新,積極延伸畜牧產品鏈條,大力發展畜牧產品加工業。目前,全市已建成雞鴨、牛羊、生豬、蛇等養殖大戶50余戶,養殖小區32個。(摘自《黃岡日報》)

德國人的安全意識非常強,對于食品安全更是一絲不茍。就拿小小的雞蛋來說,為讓消費者對所購買的雞蛋質量一目了然,養雞場給每個雞蛋都印上了“身份證”。
在德國超市里,雞蛋的包裝有兩類:一是盒裝,紙盒大小不一;二是散裝,消費者可以按自己需要挑選各種雞蛋后,再自己裝入硬紙盒。
筆者發現,不論盒裝還是散裝,每個雞蛋上都有一串紅色編碼。開始筆者以為是生產日期和食用期限,問了超市經理才知道,這原來是每個雞蛋的“身份證”。據稱,本世紀初,德國暴發多起“二惡英雞蛋”食品安全事故。此后,為了追根溯源,德國于2004年成為世界上首個實行“雞蛋身份證制度”的國家。
筆者看到,雞蛋上面的編碼由三部分字符組成:第一部分數字為0到3,代表母雞不同的飼養方式。“0”號蛋是生物蛋,代表母雞生活在大自然中,自由覓食,不打預防針,吃的是有機飼料。“1”號蛋的母雞則是露天飼養場放養,除了自由覓食外還添加人工飼料,要定期打預防針,有固定雞舍。“2”號蛋是圈養母雞生的。“3”號蛋則是生產線中的“籠中雞”產的。編號數字越小的蛋價格越貴。“0”號生物蛋一般為4只裝和6只裝,售價在1.2歐元以上,10只裝的3歐元。“1”號雞蛋10只裝則在1.8歐元左右。“2”號蛋相同數量賣1.5歐元。“3”號蛋最便宜,10只才賣不到1歐元。
編碼第二部分的字母表示雞蛋的出產國。比如DE代表德國,NL為荷蘭,BE是比利時,DK是丹麥,FR是法國,IT是意大利等。
編碼最后部分是一長串阿拉伯數字,表示產蛋的母雞來自哪個州、所在養雞場、雞舍的編號。編號為“1-DE-084567”的雞蛋,表示它是“德國巴符州一家露天飼養場放養的雞蛋”。
雞蛋“身份證”的作用很明顯,首先,可以讓消費者清楚地知道這個雞蛋的質量、來源、吃的飼料等;其次,萬一這個雞蛋質量出現問題,還可讓有關機構迅速順藤摸瓜,追查到出事的飼養場。(摘自《生命時報》)