為南方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈支招

策劃│繆冬梅

執(zhí)行│劉源

支持│國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

在牛肉供求矛盾和飼料原料價(jià)格不斷攀升的壓力下，國家出臺(tái)了一系列政策幫助發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。我國南方14個(gè)省區(qū)市占全國58%的人口，消費(fèi)了全國53%的牛肉，占全國41%的肉牛存欄量卻僅產(chǎn)出了全國26%的牛肉，而當(dāng)前未利用的南方作物副產(chǎn)物或草山草坡所提供的營養(yǎng)量分別能使我國增產(chǎn)牛肉208萬噸或278萬噸，發(fā)展南方肉牛產(chǎn)業(yè)已是勢(shì)在必行。但是，肉牛產(chǎn)業(yè)在我國南方地區(qū)屬于新興產(chǎn)業(yè)，要扎實(shí)發(fā)展，就需要各地根據(jù)各自的實(shí)際情況，量體裁衣研制適合本地的政策和措施來推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

因此，本次《特別關(guān)注》我們特別邀請(qǐng)國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家為南方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈支招。國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家通過分析我國南方地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，指出在牛肉供求矛盾突出和國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)形勢(shì)發(fā)生變化的情況下，南方的自然條件和草地資源、廉價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物資源、發(fā)達(dá)的消費(fèi)市場以及豐富的牛種資源和肉牛存欄基礎(chǔ)等客觀存在，已為南方肉牛產(chǎn)業(yè)取得飛躍性發(fā)展和我國牛肉產(chǎn)量止跌回升提供了優(yōu)勢(shì)條件。他們還針對(duì)南方實(shí)際情況提出了南方肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，指出了發(fā)展過程中應(yīng)注意的問題，并拿出了可操作的建議。