上海申星奶牛場

一、基本情況

1.場區、生產、經濟效益等情況。該示范場是上海光明荷斯坦牧業有限公司的下屬單位，位于上海市奉賢區海灣鎮星火農場內，占地面積180畝。現存欄荷斯坦奶牛1700頭，其中，成乳牛925頭。奶牛單產水平達8100千克，體細胞數全年控制在30萬個/毫升以內。該場年產值達2800萬元。

2.設施設備情況。奶牛舍采用鋼架磚墻建筑結構，為半封閉牛舍。夏季防暑降溫采用風扇加噴淋系統對牛體降溫。進入生產區有環形的立體消毒裝置，進入生產區的奶槽車、飼料車進行消毒后方可進入。

采用韋斯伐利亞2×12坑道式擠奶臺，其中2套擠奶臺為魚骨式，1套為并列式。每日采用TMR攪拌車進行三次飼料投喂，確保奶牛24小時都能自由采食到新鮮的TMR。

實施污水分流，污水通過管道進入沼氣站處理后用于周邊飼料田的灌溉。牛糞進入干糞貯存池后，運輸至有機肥料廠，進行有機肥加工制作。

二、專家技術點評

該場是一個具有20年歷史的“老牧場”，通過引進國內外先進的養牛理念與技術，并進行標準化改造和精細化管理，大幅度提高了勞動生產率、生產水平和牛奶質量，成乳牛年平均單產達到8100千克，年均細菌數控制在5萬個/毫升以下。人均養牛由原來的21頭提高到35頭；奶牛頭均年創利達4500元。

該場布局合理科學，建立了專門的產房和病牛區。配合飼料由通過HACCP認證的上海光明荷斯坦牧業有限公司下屬飼料廠生產加工，良好的質保體系確保飼料安全優質。青貯玉米在奶牛場周邊種植，降低成本，并由公司下屬的青料公司管理，提高質量。每月對全場泌乳牛進行一次DHI檢測，及時了解牛只的奶產量、乳脂肪、乳蛋白、體細胞、尿素氮等數據，為管理決策和調整日糧配方提供依據。

作為國家首批“學生飲用奶”奶源示范基地，該場不僅為乳品廠提供了安全優質的生鮮乳，又為區域內其他奶牛場奶源示范基地的創建提供了交流學習的平臺。該場的飼養方式、管理模式在我國奶牛業的發展中具有可復制性和可推廣性。

◎投料車

◎刮糞板

◎沼氣塔