9月全國畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格走勢及分析

文┃劉桂珍 張娜（全國畜牧總站）

據(jù)對(duì)全國480個(gè)集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，2012年9月畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格與上月相比全部上漲，尤其是雞蛋價(jià)格增幅最大，環(huán)比接近10%。本月豬糧比價(jià)為5.8∶1，比上月增加0.2個(gè)點(diǎn)（圖1）。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格全面回升

從全國月度平均價(jià)格看，9月仔豬平均價(jià)格28.82元/千克，環(huán)比上漲0.3%。全國30個(gè)省區(qū)市中有17個(gè)仔豬價(jià)格上漲，其中，寧夏、重慶、安徽等3個(gè)省區(qū)市仔豬價(jià)格漲幅超過5%。從各地區(qū)情況來看，西南地區(qū)仔豬價(jià)格增幅較大，為1.8%；華南、西北地區(qū)仔豬價(jià)格下降。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為38.17元/千克；西南地區(qū)較低，為22.31元/千克。

9月活豬平均價(jià)格14.89元/千克，環(huán)比上漲4.3%。全國30個(gè)省區(qū)市中，除青海外，其余省區(qū)市活豬價(jià)格均上漲，其中重慶等11個(gè)省區(qū)市活豬價(jià)格增幅超過5%。從各地區(qū)情況來看，西南地區(qū)活豬價(jià)格增幅較大，為6.4%。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為16.26元/千克；華東地區(qū)活豬價(jià)格低較，為14.43元/千克。

9月豬肉平均價(jià)格23.80元/千克，環(huán)比上漲3.7%。全國30個(gè)省區(qū)市中，除海南和廣東外，其余省區(qū)市豬肉價(jià)格均上漲。其中，湖北、重慶、寧夏、陜西、山西、四川等6省區(qū)市的豬肉價(jià)格增幅較大，超過5%。從各地區(qū)情況來看，除華南地區(qū)豬肉價(jià)格增幅較小為1.3%外，其余地區(qū)增幅均在3%以上。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為25.42元/千克；東北地區(qū)較低，為22.62元/千克。

受玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)高位上漲影響，當(dāng)前養(yǎng)豬效益基本持平或略贏，全年養(yǎng)豬效益也不樂觀。預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格還將波動(dòng)，一方面玉米等成本的上漲將對(duì)豬價(jià)有支撐作用，另一方面后期出欄豬增加市場供應(yīng)量將增多，活豬價(jià)格也不可能大幅上漲（圖2）。

二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)大幅上漲

從全國月度平均價(jià)格看，9月雞蛋平均價(jià)格10.60元/千克，環(huán)比上漲9.3%，同比下降3.9%。全國雞蛋價(jià)格普遍上漲。30個(gè)省區(qū)市中，重慶、陜西、吉林、新疆等4省區(qū)市漲幅超過15%。從各地區(qū)情況來看，西北、東北、華北地區(qū)漲幅較大，超過10%；華南地區(qū)漲幅較小，為4.5%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為11.96元/千克；東北地區(qū)較低，為9.79元/千克。活雞價(jià)格為17.04元/千克，環(huán)比上漲2.8%，同比下降5.6%；白條雞價(jià)格為17.28元/千克，環(huán)比上漲2.2%，同比下降5.3%。商品代蛋雛雞為3.19元/只，環(huán)比上漲2.6%，同比下降9.6%；商品代肉雛雞為2.65元/只，環(huán)比上漲1.9%，同比下降29.5%（圖3）。

從各周價(jià)格來看，雞蛋價(jià)格連續(xù)10周上漲，累計(jì)增幅19.1%；活雞和白條雞價(jià)格均連續(xù)9周上漲，累計(jì)增幅分別為4.8%和4.2%。隨著中秋、國慶雙節(jié)后蛋產(chǎn)品消費(fèi)減少，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將回落。

圖1 最近24個(gè)月全國豬糧比價(jià)

圖2 最近24個(gè)月仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

三、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)步上漲

9月全國牛肉平均價(jià)格46.87元/千克，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲22.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為43.79元/千克，環(huán)比上漲3.4%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為54.30元/千克，環(huán)比上漲2.7%。

9月全國羊肉平均價(jià)格52.70元/千克，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲22.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格52.80元/千克，環(huán)比上漲1.9%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價(jià)格54.20元/千克，環(huán)比上漲1.8%（圖4）。

從各周價(jià)格走勢看，牛肉價(jià)格除2月份有3周下降外，自去年5月以來已累計(jì)69周上漲，累計(jì)增幅33.5%；羊肉價(jià)格除2月份和3月份分別出現(xiàn)4周下降外，也保持上漲態(tài)勢，累計(jì)增長66周，累計(jì)增幅33.9%。四季度進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)旺季，牛羊肉價(jià)格仍不改穩(wěn)步上漲趨勢。

四、生鮮乳價(jià)格小幅上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)市生鮮乳9月平均價(jià)格3.28元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲2.5%。其中，除內(nèi)蒙古、河南、陜西、寧夏價(jià)格下降外，其余均上漲。其中，新疆生鮮乳價(jià)格漲幅較大，為4.5%。從價(jià)格水平看，新疆生鮮乳價(jià)格較高，為4.07元/千克；黑龍江生鮮乳價(jià)格較低，為2.92元/千克（圖5）。

自今年1月份以來，生鮮乳價(jià)格基本保持穩(wěn)定，一直保持在3.27元/千克左右。后期奶價(jià)隨著需求增加、成本上漲會(huì)有所上升。

五、玉米等飼料價(jià)格繼續(xù)上漲

9月全國玉米平均價(jià)格2.57元/千克，環(huán)比增長0.8%，同比上漲4.9%。全國30個(gè)省區(qū)市中，除新疆等6省區(qū)市玉米價(jià)格下降、江蘇等3省區(qū)市玉米價(jià)格保持穩(wěn)定外，其余均上漲。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.39元/千克，環(huán)比上漲1.3%，主銷省廣東價(jià)格為2.78元/千克，與上月持平。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.82元/千克；華北地區(qū)較低，為2.38元/千克（圖6）。

9月全國豆粕平均價(jià)格4.52元/千克，環(huán)比增長7.6%，同比上漲24.9%。育肥豬配合飼料價(jià)格為3.29元/千克，環(huán)比上漲1.9%，同比上漲8.2%；肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料價(jià)格分別為3.38元/千克和3.10元/千克，環(huán)比分別上漲2.1%和1.6%，同比分別上漲6.6%和6.5%。

今年玉米價(jià)格每月創(chuàng)新高，但9月最后一周出現(xiàn)回落，10月后新玉米將陸續(xù)上市，估計(jì)玉米價(jià)格將持平。

圖3 最近24個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

圖4 最近24個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

圖5 最近24個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

圖6 最近24個(gè)月全國玉米價(jià)格曲線