專家觀點薈萃

《全球茶業產銷形勢分析》觀點摘要：

目前，我國茶園面積約 3000萬畝，并且呈現高速發展態勢，2010年我國茶葉農業產值統計達 530億元，全球茶葉產量突破400萬噸，我國產量約148萬噸，其中出口30.24萬噸。

當前的產銷量基本平衡，茶園面積增長過快勢必會導致供過于求。目前很多省份已經出現茶園請不到人采收，部分地方甚至出現大面積拋荒現象。我認為茶葉籽油產業大有前景。茶產業必須大力發展如茶葉籽油等茶產業深加工項目，開展茶園葉果裁培技術研究，發展高產油料茶園將成為新方向。

王慶中國茶葉流通協會常務副會長

《茶葉籽綜合開發利用及產業發展前景》觀點摘要：

茶葉籽深加工產業極具開發前景。不僅可開發茶葉籽油、生產副產品如茶籽餅、茶籽殼等都具有很高的價值。自從 2009年茶葉籽油被國家確定為“新資源食品”以來。在可見的未來，茶葉籽油、茶皂素等將廣泛應用于人類健康、植物保護、動物健康、環境保護等健康產業方面。前景極為廣闊。

劉仲華中國茶葉學會副理事長國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任湖南農業大學教授、博士生導師

《茶葉籽油的營養與健康》觀點摘要：

茶葉籽油是由茶葉籽仁壓榨或浸出制取的油脂。茶葉籽油含有茶多酚、植物甾醇、維生素 E、胡蘿卜素、角鯊烯等多種純天然抗氧化成分，是一種非常高檔的食用油。茶葉籽油長期使用，可改善血液循環、促進消化系統、增強內分泌系統、強化骨骼系統、預防癌癥、抗衰老，保護皮膚。尤其在我國目前三高病癥高發地區，茶葉籽油值得大力推薦。

李桂華河南工業大學教授

《茶葉籽油與橄欖油、油茶籽油等油品的比較》觀點摘要：

茶葉籽油在中國已有3000多年的歷史。作為“新資源食品”，國家近期將正式確定《茶葉籽油》行業標準。衡量一個油的好壞，主要是兩個方面。一個是營養角度來考慮，看其不飽和脂肪酸的合量多不多；另一個是Ω3(歐米伽3)與Ω6(歐米伽6)所占的比例。茶葉籽油里這些比例都比較理想。各類脂肪的配比極為接近國際推薦標準，完全可以與聯合國近年推薦的橄欖油等高檔油脂抗衡。

周伯川中國糧油學會油脂分會名譽副會長、專家組副組長、教授級高工

《大力發展茶葉籽油產業》觀點摘要：

茶葉籽油是一種營養價值，保健價值達到甚至超過進口橄欖油的高端食用油，其原料來源于茶葉樹，茶葉中所含的對人體健康有益的茶多酚、茶氨酸、胡籮卜素、維生素E同樣存在于茶葉籽油中。經常食用茶葉籽油可以提高高密度脂蛋白，對預防心血管疾病、降低心血管疾病的風險、潤膚等有很大的好處。茶葉籽油產業與山茶油一樣，不與糧食爭地，值得大力發展。完全可以成為我國高端的食用油新資源，我們呼吁，國家有關部門對這一新興產業進行大力支持。

王興國中國糧油學會油脂分會副會長、江南大學教授、博士生導師

《迎接中國茶葉籽油發展的春天》觀點摘要：

我們認為，茶葉籽油是中國首創的、足以挑戰世界上最好的橄欖油的優秀食用油，是中國在茶產業歷史中的又一巨大貢獻！希望國家加大扶持力度，鼓勵大力發展高產油料茶園、給采收出售茶葉籽的茶農以專項補貼以“變棄為寶”、支持科研機構和企業開展專項科研、扶持重點龍頭企業，再造一個產值千億元的中國茶油新產業！企業也需要用規模化、標準化、科技化三大法寶來降低綜合成本，以中產階級可以接受的價格，進入主流商超渠道，使茶葉籽油產業真正迎來發展的春天！

張帆浙江泰谷農業科技有限公司總裁

《茶葉籽油的營養價值》觀點摘要：

我是研究營養學的，我僅從營養學的角度來說，茶葉籽油的營養價值是非常大的。天然茶多酚的含量非常高。這是其他食用油所沒有的。茶多酚不僅具有抗衰老、抗輻射的功效，還對癌細胞甚至對艾滋病病毒有抑制作用。我覺得將來的宣傳點重點應該針對茶多酚的含量、Ω3（歐米伽3）含量這兩點。

翟鳳英中國營養學會常務副理事長、教授

《茶油產業需要引導消費》觀點摘要：

我國目前進口許多大豆，多數是轉基因的，存在著潛在的危險。開發茶葉籽油，善莫大焉。茶葉本身就直接抗癌。歐美國家非常重視對茶產業的深度研究。茶葉籽油里富含茶多酚，可以用到化妝品行業，相信對保護皮膚可以起到非常好的作用。我們可以大力去做這方面的研究、開發，這些都是“寶”，也是一個宣傳的亮點。

趙霖解放軍總醫院營養科副主任、研究員，衛生部健康教育首席專家