自助的臺灣

胡曉明

從臺灣回到我生活的城市上海，有明顯的對比，譬如“自助”這件事。昨天我在中山公園的肯德基喝咖啡，看到旁邊的一個女孩兒吃完就走，正想提醒她一下，一個服務員就過來幫她收拾了。而在臺灣，大部分快餐店都是顧客自己清理垃圾的。

臺灣每一所高校的餐廳里，都有一種特殊的自助餐，即根據自己的喜好和胃口大小來取用菜肴，最后不分葷素，統一按每千克的定價付錢。因為每個人都要為自己的選擇承擔經濟上的代價，所以沒有人會多吃，也是一種對自己的選擇結果承擔責任的自助方式。

在臺灣的餐館，免費湯和茶水都是自助取用的。此外，臺鐵、高鐵的售票處也多有自助售票機。超市里的自助服務更多，從復印、辦證、電話費充值到網上購票，都有專門的自助機器。在我教書的大學里，到圖書館還書、借書也可以自助。

《少女的祈禱》每天黃昏都會在臺灣的城市上空響起，在溫柔的音樂聲中，一輛輛運送垃圾的車停在路邊。每家每戶都會有人出來扔垃圾，他們手中的袋子都已經完成了一個重要的分類，即廚余垃圾和一般垃圾。通過全民自助及有效分類，臺灣實現了垃圾的有效焚化循環，也實現了垃圾的零排放。

習慣自助，是因為臺灣人力少么？確實，臺灣極缺藍領工人，好多超市都是學生在打工，很少看見像大陸商場里那種一堆堆的服務員。但正是這一堆堆的服務員，養懶了中國的消費者。

沒有學會自助的人和社會，永遠要別人來為自己服務，就很難懂得尊重別人，也不利于形成尊重社會的習慣。……