豬場的硬件設施

1 質量過硬的建筑材料

國內的豬場過分強調豬舍的供暖，而忽視了保溫。豬舍建議架設吊頂，材料選用擠塑板可提高豬舍保溫隔熱性能。如德國的某家豬場豬舍墻外貼一層擠塑板，房頂安裝了兩層擠塑板吊頂，冬暖夏涼。雖然冬天的室外溫度與我國的哈爾濱類似，最低可達-35℃，但由于豬舍的保溫做得比較好，豬舍甚至可以不用燒煤供暖。為了通風也應該做吊頂，如果不做吊頂，可以考慮在屋頂拉彩條布，促進豬舍內通風 （通風與豬舍橫截面積有關）。

2 合理的豬舍建筑布局

目前我國的豬舍太短太窄，豬舍與豬舍之間的距離太遠，浪費了很多土地。在新建或改造豬舍時，可以考慮減小豬舍間距離，擴大豬舍面積，修建趕豬道。豬舍間距離不小于5 m，最好在7～8 m之間。在母豬養殖方面，豬舍采用聯排方式，可節約用地面積。妊娠舍母豬每頭需要3.3 m2，分娩舍母豬每頭需要6～6.5 m2。養2 500頭母豬，只需建2棟豬舍用于飼養妊娠母豬，2棟豬舍用做產房，加上豬舍間的隔離帶，只需要30畝地，養5 000頭母豬只需擴大豬舍面積即可。在育肥豬舍建筑布局設計上，可擴大豬舍面積，加大豬的飼養密度，冬季不用供暖，只要做好保暖即可。大圈飼養時，當大豬欺負小豬時，小豬更易躲避，提高了成活率和均勻度，但同一棟豬舍內豬的日齡相差不宜超過兩周。保育豬也應采用大圈飼養，一般一個豬舍的保育豬不超過3窩。轉群時以窩為單位轉群，3窩一起轉，以減少不同窩之間藍耳病的傳播。另外，可將趕豬道和職工行走道合為一道，一個人即可完成趕豬任務。同時趕豬道可用作圍墻，既解決了隔離問題，又節約了土地面積。

3 及時完善的糞污處理

德國通過立法來界定養豬場的數量與規模，規定每畝農場土地的生豬承載量以不超過3個豬單位為標準。德國豬場的面積比我國的大，主要是因為其糞污處理池的面積比豬舍大，其容量可儲存6個月的豬糞。豬場一般建于農耕區，糞污儲存發酵6個月后可直接用于還田。而我國豬場污水處理池的面積不夠，糞污得不到及時處理，嚴重污染了豬場周邊的環境。我國耕地面積占全世界的20%，但主要施化肥，我國化肥的用量達到了世界的50%，造成小麥、玉米等作物重金屬嚴重超標。

4 自動化的通風

在不同的生長和生理階段、不同的季節，豬對通風的要求不同 （表1和表2）。冬季的通風最為關鍵，為了達到理想的通風效果，既要選擇好風機，又要選擇好制風機。應選擇變速風機，而風機的檔位越高越省電，因此至少要選購有4個檔位的風機，6個最理想。制風機主要有鍍鋅板和玻璃鋼板兩種，而鍍鋅板的質量和效果都不如玻璃鋼板。鍍鋅板用了5年后易生銹，而且其百葉不易展開，雖然在旋轉，但風速不大。

5 自動化的供料系統

采用自動化的供料系統并結合電腦控制，可以實現對豬的定量飼喂。對母豬的飼喂要適中，母豬太瘦或太肥都不行，太肥的母豬，耗料多，產仔數下降，泌乳性能和奶水質量都降低，進而造成仔豬體重下降，成活率降低。可以采用5分制的評分制對母豬的膘情進行評分，根據膘情決定母豬的飼喂量。豬場的場長應親自參與母豬的評分，每月1次，并做好標記，以便飼養員按母豬不同體況進行飼喂。由于體況評分存在一定的主觀性，美國最新營養指南結合母豬的體重和背膘厚確定飼喂量 （表2）。

自動供料系統可分為干料和液態供料系統。歐洲豬場采用果渣、糖廠和啤酒廠的副產品喂豬，因此多安裝液態供料系統。干料供料系統的上料系統有塞鏈和絞龍兩種。母豬可用塞鏈系統，而育肥豬應用絞龍，因為育肥豬每周都要換料，絞龍可換料，賽鏈不能換料。

表1 不同階段豬的通風參數 m3/小時

表2 妊娠母豬的飼料需要 （0～100天） （kg）