中草藥添加劑對育肥豬生產性能的影響研究

鄔立剛

（黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院，黑龍江省佳木斯市 154007）

中藥含有多種有效成分，既含有豐富的營養(yǎng)物質，又能防病治病，且副作用小，無耐藥性和殘留，是一種有著廣闊應用前景的綠色飼料添加劑。中草藥作為飼料添加劑飼養(yǎng)育肥豬已成為眾多養(yǎng)殖場的最佳選擇。本試驗旨在驗證復方中草藥粉劑對育肥豬生產性能的影響。

1 方法

1.1 試驗材料

抗菌藥物選擇泰妙菌素和阿散酸；中草藥制劑是將黃荊子 （炒至黃熟）500 g，何首烏、蒼術、枳殼、茴香、甘草各200 g，淮山藥、貫眾、陳皮各250 g，黃精、桂皮、干姜各150 g，大黃10 g充分混合后，采用有機溶劑提取法和水煎煮法相結合的提取工藝，將提取液濃縮后制成粉劑。

1.2 試驗動物與試驗設計

試驗在2009年9月20日至2010年1月16日期間在黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院動物科學系教學實習牧場進行。選擇體重約15 kg左右的三元雜交（杜×大×長）仔豬60頭，隨機分為2組，每組2個重復，每個重復15頭，公母各半，經同質性檢驗達到同質標準（P＞0.05）。將生長育肥豬分為仔豬（15～30 kg）、 中豬 （30～60 kg） 和大豬（60～90 kg）3個階段。對照組豬在仔豬和中豬階段于基礎日糧中添加抗菌藥物（泰妙菌素20 mg/kg，阿散酸90 mg/kg），大豬階段不添加。中草藥粉劑組在仔豬、中豬和大豬階段于基礎日糧中分別添加2.0、1.5和1.0 g/kg。

1.3 預試期

試驗豬預試7天，預試期間各試驗組豬飼喂相同日糧。預試第一天口服左旋咪唑驅蟲，第二天用大黃蘇打片健胃。每天喂料 3次，時間分別定為 08：00，12：00及 17：00， 自由飲水。 按豬的采食量調整給料量，使每次給料都能食盡，少剩或不剩料時，即進入正飼期。

1.4 體重、采食量測定

于試驗第7、32、70和114天早晨對試驗豬逐頭空腹稱重；每天記錄投料量和剩料量，計算耗料量。

1.5 飼料消化率的測定

分別在仔豬、中豬和大豬試驗階段中期，采用內源指示劑法進行消化代謝試驗。從各組選出6頭接近組平均體重的豬只，連續(xù)3天進行糞便收集。在3天收集期內，每天 10：00和 18：00定時隨機收取鮮糞樣品60 g，分為2份，其中一份30 g為固氮樣，用于測定粗蛋白質。在每天的鮮糞中加入1/4鮮糞重、濃度10%的酒石酸溶液，將3天取得的鮮糞以豬為單位集中拌和攪勻，一起置于70℃烘箱中烘干制樣；另一份鮮糞于當日取糞后及時在70℃烘箱中烘干，第2日取鮮糞后再累積一起烘干，最后把3天糞樣集中在一起，70℃烘干至恒重，取回室溫下回潮24小時，測初水分后，制成過40目篩的風干樣品，貯存于廣口瓶中備用，用于總能的測定。粗蛋白質采用凱氏半微量定氮法測定，酸不溶灰分采用2 mol/L鹽酸100 mL加熱過濾沖洗灰化處理絕干樣品，總能用WGR-1微電腦熱量計測定。

1.6 試驗日糧

基礎日糧參照豬營養(yǎng)需要量（NRC 1998）和中國瘦肉型豬飼養(yǎng)標準（1987）配制，其組成及營養(yǎng)成分見表1。

1.7 數據處理

試驗數據用平均數±標準差表示，采用單因素方差分析法進行差異顯著性檢驗，多重比較利用SPASS軟件。

2 試驗結果

中草藥制劑對豬的生長性能和飼料消化率的影響見表2和表3。從表中可以看出，中草藥制劑對仔豬日增重、耗料量、料重比、能量和蛋白質的消化率均無影響 （P＞0.05）。對中豬的日增重、耗料量和料重比無顯著影響 （P＞0.05），但提高了中豬能量和蛋白質的消化率（P＜0.05）。 對大豬的耗料量無影響 （P＞0.05），但提高了大豬的日增重、能量和蛋白質的消化率 （P＜0.05），降低了料重比 （P＜0.05）。

3 討論

豬是單胃動物，其消化道前段沒有消化粗蛋白的酶，隨著日齡增大，位于消化道后段的盲腸、結腸發(fā)育成熟，其中的微生物可利用一部分粗蛋白[1]。研究表明，中草藥含有多種生物活性成分，具有增強動物營養(yǎng)，改善機體代謝的功能，并可促進營養(yǎng)物質的消化吸收，提高飼料利用率及生產性能。原永海和陸艷報道發(fā)現(xiàn)首烏、麥芽、黃芪、神曲、丹皮和柏子仁組成的中草藥添加劑飼喂育肥豬能明顯提高其日增重[2]。吳鳳舟等應用沙棘葉、黨參、神曲等制成的中草藥制劑飼喂生長育肥豬120天，發(fā)現(xiàn)該中草藥制劑能提高各階段豬的日增重，降低料肉比[3]。本試驗研究結果表明，飼喂黃荊子、何首烏、蒼術等制成的中草藥制劑能提高大豬的日增重、能量和蛋白的消化率，降低料肉比。與前人的研究結果類似，具有替代抗生素和抗菌藥物的作用。

表1 日糧組成及營養(yǎng)成分

表2 中草藥制劑對豬生產性能的影響

表3 中草藥制劑對飼料營養(yǎng)消化率的影響

[1]許梓榮，肖平，盧建軍.N-甲基 D,L-天冬氨酸對育肥豬生長性能和胴體品質的影響.中國畜牧雜志，2001（4）：8-10.

[2]原永海，陸艷.中草藥添加劑對育肥豬的增重效果研究.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2005（3）：19-20.

[3]吳鳳舟.應用中草藥添加劑育肥豬試驗效果觀察.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2006，（2）：21-22.