生產(chǎn)綠色蔬菜應(yīng)怎樣選用農(nóng)藥

隋曉偉 臧壯望

（徐州空軍學(xué)院航空軍需系 221000）

生產(chǎn)綠色蔬菜已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)者的主要任務(wù)，也是農(nóng)業(yè)管理部門的重要工作。制約綠色蔬菜生產(chǎn)的因素很多，而如何在蔬菜病蟲(chóng)害防治中正確選擇與使用各種農(nóng)藥，則成為發(fā)展綠色蔬菜的關(guān)鍵問(wèn)題。本文就此談幾點(diǎn)建議如下。

1 正確選擇農(nóng)藥

1.1 盡可能選用微生物農(nóng)藥或生化制劑

盡管微生物農(nóng)藥或生化制劑（農(nóng)用抗生素）短期效果不如化學(xué)農(nóng)藥明顯，但這類農(nóng)藥既能防病治蟲(chóng)，又不污染環(huán)境和毒害人畜，且對(duì)天敵安全，害蟲(chóng)不產(chǎn)生抗藥性，無(wú)化學(xué)殘留，因此，廣大菜農(nóng)應(yīng)首選此類農(nóng)藥。目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的，如HD-1青蟲(chóng)菌6號(hào)、井崗霉素、春雷霉素、農(nóng)用鏈霉素、BT乳劑、農(nóng)抗120等。

1.2 積極推廣土農(nóng)藥

可利用非藥劑物質(zhì)來(lái)控制病蟲(chóng)的發(fā)生量。如尿洗合劑800～1000倍液 （1份尿素、0.2份洗衣粉、100份水混合而成）、石灰煙草水（少許石灰浸泡煙草1晝夜過(guò)濾而成）等，對(duì)蚜蟲(chóng)的防治效果達(dá)85%以上；用碳酸氫銨100～150g加水15kg噴霧，可防治黃瓜霜霉病；667m2噴1.5%～2%過(guò)磷酸鈣液可防治辣椒上的棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等；將死亡的菜青蟲(chóng)搗爛加水過(guò)濾，用濾液噴霧可防治菜青蟲(chóng)和地老虎等害蟲(chóng)；將大蒜20～30g、洋蔥搗碎成泥狀，加10kg清水充分?jǐn)嚢瑁∑溥^(guò)濾液進(jìn)行噴霧，對(duì)蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛均有很好的防治效果。

1.3 合理選擇化學(xué)農(nóng)藥

（1）嚴(yán)禁施用“兩高三致”（即高毒、高殘留，致畸、致癌和致突變）化學(xué)農(nóng)藥，如甲胺磷、呋喃丹、1605、1059、3911、氧化樂(lè)果、殺蟲(chóng)脒、殺撲磷、六六六、DDT、甲基異柳磷、磷化鋅、久效磷、氟乙酰胺、有機(jī)汞制劑等。有些農(nóng)藥雖低毒但殘留時(shí)間長(zhǎng)，也不宜在蔬菜上使用。如三氯殺螨醇，其成份分解慢，施藥1年后作物中仍有殘留。（2）選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)允許限量使用某些低毒化學(xué)農(nóng)藥，但蔬菜體內(nèi)的有毒殘留物質(zhì)不能超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，且在人體的代謝產(chǎn)物無(wú)害，容易從人體內(nèi)排除，對(duì)天敵殺傷力小，如敵百蟲(chóng)、殺滅菊酯、辟蚜霧、克螨特、功夫乳油、波爾多液、DT、多菌靈、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅、乙磷鋁、硫酸鋅、磷酸三鈉、弱病毒疫苗N14等。（3）有針對(duì)性地選擇藥效較好的中等毒性農(nóng)藥。在采用低毒低殘留農(nóng)藥不能殺滅病蟲(chóng)害的情況下，可用中等毒性農(nóng)藥，但使用這類農(nóng)藥必須注意兩點(diǎn)。一是嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用規(guī)程施藥，不隨便增加濃度和施藥次數(shù)；二是選擇其中毒性相對(duì)較低的藥劑，如殺蟲(chóng)雙、好年豐、巴丹等。（4）選擇特異性昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。如滅幼脲、農(nóng)夢(mèng)特、伏樂(lè)得、抑太保等。這類化學(xué)農(nóng)藥殺蟲(chóng)機(jī)理是抑制昆蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育，使之不能脫皮繁殖，其殺蟲(chóng)性很高，且對(duì)人畜毒性極低。

2 科學(xué)使用農(nóng)藥

2.1 對(duì)癥下藥

在充分了解農(nóng)藥性能和使用方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)防治病蟲(chóng)害種類，使用合適的農(nóng)藥類型或劑型。如撲虱靈對(duì)白粉虱若蟲(chóng)有特效，而對(duì)同類害蟲(chóng)蚜蟲(chóng)則無(wú)效；劈蚜霧對(duì)桃蚜有特效，防治瓜蚜效果則差；甲霜靈（瑞毒霉）對(duì)各種蔬菜霜霉病、早疫病、晚疫病等高效，但不能防治白粉病。在防治保護(hù)地病蟲(chóng)害時(shí)，為降低濕度，可靈活選用煙霧劑或粉塵劑。在氣溫高的條件下，使用硫制劑防治瓜類蔬菜茶黃螨、白粉病，容易產(chǎn)生藥害。

2.2 適期用藥

根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生危害規(guī)律，嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期，做到適時(shí)用藥。如蔬菜播種或移栽前，應(yīng)采取苗房、棚室施藥消毒、土壤處理和藥劑拌種等措施；當(dāng)蚜蟲(chóng)、螨類點(diǎn)片發(fā)生，白粉虱低密度時(shí)，采用局部施藥。一般情況下應(yīng)于上午用藥，夏天下午用藥，澆水前用藥。

2.3 運(yùn)用適當(dāng)濃度與用量

不同蔬菜種類、品種和生育階段的耐藥性常有差異，應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥毒性及病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，結(jié)合氣候、苗情，嚴(yán)格掌握用藥量和濃度，防止蔬菜出現(xiàn)藥害和傷害天敵，只要把病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)損害水平以下即可。如防治白粉病，對(duì)于抗病品種或輕發(fā)生時(shí)，每667m2只需粉銹寧3～5g（有效成分），而對(duì)感病品種或重發(fā)生時(shí)，每667m2需7～10g。另外，若運(yùn)用隱蔽施藥（如拌種）或高效噴霧（如低容量細(xì)霧滴噴霧）等施藥技術(shù)，并且提倡不同類型、種類的農(nóng)藥合理交替和輪換使用，可提高藥劑利用率，減少用藥次數(shù)，防止病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，從而降低用藥量，減輕環(huán)境污染。

2.4 合理混配藥劑

采用混合用藥方法，達(dá)到一次施藥控制多種病蟲(chóng)危害的目的，但農(nóng)藥混配要以保持原藥有效成分或有增效作用，不產(chǎn)生劇毒并具有良好的物理性狀為前提。一般各種中性農(nóng)藥之間可以混用，中性農(nóng)藥與酸性農(nóng)藥可以混用，酸性農(nóng)藥之間可以混用，堿性農(nóng)藥不能隨便與其他農(nóng)藥（包括堿性農(nóng)藥）混用，微生物殺蟲(chóng)劑（如BT乳劑）不能同殺菌劑及內(nèi)吸性強(qiáng)的農(nóng)藥混用。

2.5 確保農(nóng)藥使用安全間隔期

最后1次使用農(nóng)藥的日期距離蔬菜采收日期之間，應(yīng)有一定的間隔天數(shù)，防止蔬菜產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥。通常做法是夏季至少為6～8d，春秋季至少為8～11d，冬季則應(yīng)在15d以上，而且蔬菜在食用前應(yīng)充分漂洗干凈。