無公害荷藕栽培與病蟲害防治技術

張德明

（江蘇省揚州市寶應縣夏集鎮農業技術推廣服務中心 225829）

1 對環境條件要求

1.1 對水深要求

深水藕適宜水深范圍30～100cm，選擇淺水湖蕩、河塘水面種植，應具有良好的排灌設施。

1.2 荷藕對土壤及肥力要求

一般要求軟土層厚30～50cm，有機質含量在2%～4%，土壤pH值在5.0～7.5為好。

1.3 荷藕對光照要求

荷藕屬于喜光喜溫作物，生長期長，早熟品種需90～120d、中晚熟品種需150～180d。15℃以上萌芽，生長旺盛期需20～30℃，結藕期要加大晝夜溫差，白天在25℃左右、夜間15℃左右，休眠期要求在5℃以上。荷藕生長發育要求光照充足，不耐蔭，另外荷藕葉柄和花梗需常年光照1719～2332h，較油脆，葉寬大，忌大風，應采取防風設施或與耐風性作物套種，加強水層管理。

1.4 對溫度要求

常年平均氣溫14.8℃，活動積溫為5314.84℃以上，極端最低氣溫-17.5℃，極端最高氣溫39.8℃左右，無霜期224d。

2 栽培要點

2.1 品種及種藕選擇

應選擇適合我地生長的高品質藕，如鄂蓮四號、武蓮四號、大紫紅、美人工等品種。種藕應無病蟲害、兩節以上頂芽完整，重量達250g以上。

2.2 藕田選擇與整地

種植深水藕應選擇水流平緩，水位最高不超過120cm，且水下淤泥或腐殖層達20cm以上，以施綠肥和腐熟有機肥為主，約占荷藕全年施肥量的70%。如土壤偏酸則可加草木灰和生石灰調節。

2.3 適期種植

在當地日平均氣溫穩定在15℃以上，水田土溫穩定上升至12℃以上時種植，長江中下游地區多在4月下旬～5月上旬，華南地區常提前1個月，華北地區常推遲15d左右。早熟品種每公頃種植種藕15000支，行距1.2m、穴距1m，每穴種植子藕2支；中熟品種每公頃種植種藕6750支，行距1.5m、株距0.7m；晚熟品種每公頃種植種藕9000～10500支， 行距2～2.5m、穴距1m。栽植點要交錯排列，藕頭要左右相對，分別朝向對面行的株間，藕田四周栽植點藕頭一律朝向田內。實行臥栽，按確定朝向稍向下斜插入土，藕頭入土深8～12cm，黏重土偏淺、松軟土偏深，尾端稍向上翹，以入土為度，前后傾斜20～25°，與結藕時自然狀態相似。

2.4 中耕除草

從荷藕出苗到3葉基本封行這段時間，結合追肥用機械或人工拔除雜草塞入土壤中。除草時應注意避讓地下莖。

2.5 水位調節

深水藕整個發育期中，苗期保持10～30cm深水層，以后隨立葉升高，水位逐步加深到80～100cm，后棟葉出現后，又不斷落淺。到結藕后期恢復到10～30cm水層，夏熟多雨要及時排澇不可讓立葉沒入水中。

2.6 收獲

當終止葉出現后，其葉背呈微紅色，基部立葉開始枯黃時，表明藕已成熟。

3 病蟲害防治

3.1 農業防治

（1）實行輪作：種藕田塊要與其他水生蔬菜輪作，如茨菇、茭白、水芹，間隔3年再種藕。（2）品種選擇：選用無病的藕田留種，作為第2年栽植的種苗。（3）藕田清潔：清除荷藕田間病、殘、枯葉。（4）合理施肥：增施腐熟有機肥和N、P、K含量齊全的復合肥，不偏施氮肥，以改善土壤理化性狀，增強植株抗病力。（5）清塘消毒：采收完藕后，排干塘水，用生石灰進行消毒。

3.2 藥劑防治

3.2.1 病害 （1）腐敗病：可選用50%多菌靈或50%速克靈防治，每公頃用量30kg，結合整地施入；也可用70%甲基托布津800～1000倍液防治，每隔10d噴1次。（2）褐斑病：可選用50%多菌靈或50%代森錳鋅500～600倍液防治。

3.2.2 蟲害 （1）食根金花蟲：可用50%西維因可濕性粉劑防治，每公頃用量22.5～30kg，加干細士150kg均勻施入藕塘。（2）蚜蟲：可選用40%樂果乳劑1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液防治。（3）斜紋蛾：可用90%精制敵百蟲1000～1500倍液防治。