搞好蔬菜產銷 促進農民增收

梁宇鋒 陸艷玲 錢 鋒

（江蘇省海門市農業局 226110）

圍繞搞好蔬菜產銷、促進農業增效、保障市場供應這一目標,海門市著力推進種植結構調整，目前設施農業成為我市一大特色產業，尤其是高效設施蔬菜發展迅猛。到2011年，我市蔬菜播種面積達3.53萬頃次，總產量達到94萬t，市場供應日趨豐富，滿足了城鄉消費者的需要。蔬菜生產已成為海門市農業增效、農民增收的主要途徑。

1 促進蔬菜產銷新突破

1.1 出臺扶持蔬菜生產政策

為了促進蔬菜生產穩步發展，近年來，市委市政府每年都將蔬菜生產列為對鄉鎮農業生產考核的重要內容，年初發文件提出明確要求，考核實績同鄉鎮班干部的工作業績掛鉤，并與基層干部的年終獎金捆在一起。如2010年出臺的補貼政策為，對符合搭建標準的大棚設施項目給予財政補貼。對新建連片竹架大棚設施栽培面積13.3hm2以上，按新增竹架大棚設施面積進行補貼，每667m2補貼500元；對2010年新建標準連片鋼架大棚設施栽培面積6.67hm2以上，新的熱鍍鋅鋼架設施每667m2補貼2000元，鄉鎮（園區）補貼工作經費5萬元；對2010年新建標準連片鋼架大棚設施栽培面積13.3hm2以上，新的熱鍍鋅鋼架設施667m2補貼3000元，鄉鎮（園區）補貼工作經費10萬元；對2010年新建標準連片鋼架大棚設施栽培面積33.3hm2以上，新的熱鍍鋅鋼架設施667m2補貼4000元，鄉鎮（園區）補貼工作經費20萬元；對2010年單體新建3333.3m2及以上的蘑菇種植基地，每1111.1m2補貼5000元（新增連片1.1萬m2以上的鄉鎮或園區另行補貼工作經費5萬元）。以上設施栽培面積達到市驗收標準的，先按補貼標準的60%撥付資金，待設施內全部種植作物后再下撥其余40%資金。

1.2 調優蔬菜生產

保障蔬菜供應首先要合理安排蔬菜生產，從種植制度、栽培方式、蔬菜品種三方面著力調優。（1）種植制度調優。同一品種要排開播期，力求均衡上市，搞好以“活夏優秋、冬豐春穩”為主的蔬菜生產，合理安排茬口，提高產出率。如夏熟間套種荷仁豆、榨菜、大蒜以及糧菜兼用作物，提高夏熟收益，廣泛開展菜糧、瓜糧輪作和間套作。（2）栽培方式調優。重點圍繞春提前、夏降溫、秋延后、冬保溫為核心的周年設施栽培下功夫，除發展茄果類、葉菜類蔬菜外，要大力發展西瓜、厚皮甜瓜、草莓、櫻桃番茄、苦瓜、蘑菇、水生蔬菜等優新品種瓜蔬栽培，推廣遮陽網、防蟲網栽培，重點生產夏季葉菜及茄果類、瓜類、豆類蔬菜，控制低水平、效益差的露地常規蔬菜生產。（3）蔬菜品種調優。在種好我市傳統名特優蔬菜品種的同時，積極引進國內外優良瓜蔬品種，從而使我市蔬菜良種覆蓋率達到95%以上，不斷提升種植效益，豐富市場供應。

1.3 保障蔬菜供應

海門市把發展蔬菜生產作為發展高效設施農業的重點工作，蔬菜種植面積迅速擴大，但蔬菜產品季節性和結構性的產銷不平衡已開始顯現，既影響蔬菜產業持續健康發展，又不能滿足居民的消費需求。針對這一情況，我們跳出農業結構調整局限于面積的加加減減的框框做法，根據本地資源優勢和效益比較優勢，圍繞產銷連接大目標，因地制宜在“特”字上做文章，建成了一大批特色基地，種植特色瓜蔬，形成市場適銷的主導產業，實現專業化、規模化生產，以特色爭市場、以均衡上市求效益，做到各類蔬菜基地齊發展、春夏秋冬常播種，確保蔬菜基地常年有菜產出，通過建蔬菜基地來尋求產銷平衡點，力求效益最大化。為了讓蔬菜產品有更大的交易場所，市政府投入2個多億新建了農產品批發市場，并已投入使用。新址面積為13.3多hm2，固定經銷批發商攤位220多個，臨時攤位700個，產地蔬菜交易戶1940多個。市場建有安全監控室、場內信息顯示屏、農產品質量速測等管理系統，成為我市蔬菜銷售的主要場所，為產銷雙方提供了全方位服務。

2 蔬菜產業擴量增效

2.1 蔬菜生產發展迅猛

經過幾年的堅持與努力，我市的蔬菜生產上了一個新臺階。5年中，蔬菜播種面積翻了兩番，大棚蔬菜面積增加了4倍，品種從過去的單一幾個擴大到本地傳統蔬菜與新引進的優良品種并存，品種總量也翻了一番。由于我市蔬菜的量與質都有了飛躍發展，從而極大地豐富了市場供應，確保一年四季均衡上市，居民夏吃冬菜、冬吃夏菜成為常態，農民更是從蔬菜種植結構調整中增加了收入。海門蔬菜除滿足本地市場供應外，主要銷往上海、南通、蘇州、無錫等大中城市。2011年全年94萬t蔬菜大約有1/3供應本地市場，2/3銷往外地市場。蔬菜生產成為帶動農民增收、農業增效的強大引擎，667m2種菜收入平均超過5000元。

2.2 設施蔬菜園區加速推進

將抓好設施農業園區建設作為發展蔬菜生產、保障市場供應的重要工作。2011年我市設施農業園區在高平臺上又有了新的拓展。2個666.7hm2高效設施農業園區建設已初具規模,常樂鎮官公島666.7hm2現代設施農業園區已完成了整體建設，3座6連棟占地3.33hm2的連棟大棚科技示范園區已開始產出瓜菜，44hm2的連片鋼架大棚基地也已有產出。沿江連片666.7hm2設施農業園區已完成總體建設任務的80%，三和鎮2011年又落成了4個20hm2以上的鋼架大棚生產園區，新建大棚園區面積達95.3hm2，海門鎮新增53.3hm2大棚，種羊場新增20hm2大棚。一批33.3hm2以上的設施蔬菜園區于2011年10月底前都已完成建設，臨江新區在原有堅平村園區基礎上擴建了一個占地33.3hm2的鋼架大棚設施蔬菜生產園區。德勝鎮瑞北草莓園區在2010年的基礎上再擴建36.67hm2連片鋼架大棚。天補鎮2011年在補南村建設了1個33.3hm2的鋼架大棚生產基地。麒麟鎮現代農業園區又擴建33.3hm2鋼架大棚設施栽培園區。萬年鎮已在中圩村建成一個占地26.67hm2的高效設施農業園區。三廠鎮建成了占地66.67hm2的鋼架大棚園區。據統計，目前各園區生產的蔬菜產量占我市蔬菜總產量的70%以上。

2.3 適新技術全面推廣

搞好瓜蔬生產，為保障蔬菜市場供應保駕護航，近年來在瓜蔬生產上主要推廣了以下八項適新技術，充分發揮設施栽培潛力，在春提前、夏抗熱、秋延后、冬保溫蔬菜生產上做足文章。（1）設施蔬菜連作障礙綜合治理技術，為我市大棚蔬菜生產的可持續發展提供了強大的后勁。（2）微噴滴管使用技術，具有成本低，使用方便，農戶愿接受的優點，目前在各種瓜蔬生產中得到普遍應用。（3）塑料薄膜、遮陽網、防蟲網等“兩網一膜”覆蓋技術，提高了我市反季蔬菜生產水平，豐富了緊缺期間的蔬菜市場供應。（4）輕基質穴盤育苗技術。（5）蔬菜葉面專用肥和病蟲害綜合防治技術。（6）電熱溫床育苗技術。（7）立架栽培技術。（8）蔬菜長季栽培技術。

3 后階段蔬菜產銷形勢分析

由于2011年蔬菜行情普遍較好，農民種菜積極性較高，千方百計地擴種設施蔬菜和露地蔬菜。目前我市在田蔬菜面積為1.13萬hm2，其中大棚等設施蔬菜為7333.3hm2，上市量在30萬t以上，分別比2010年增加了16%、19%和17.8%。同時品種布局比較合理，主要有茄果類、根菜類、瓜類、莖菜類、葉菜類等，其中葉菜類面積占1/3以上，上市量在10萬t以上。在以后的春夏播蔬菜中，各類蔬菜的面積將保持穩步增長，產量繼續增加。海門蔬菜除滿足本地市場供應外，還通過農民經紀人隊伍銷往上海、南通、蘇州、無錫等大中城市，豐富了城鄉市場，同時提升了種植業的效益，增加了農民收入。

4 進一步搞好蔬菜產銷的主要措施

抓好蔬菜產銷除繼續執行好各項優惠政策，加大投入之外，近期在蔬菜生產上我們主要采取以下措施。

4.1 力求均衡上市

從近年蔬菜產銷情況來看，盡管面積不斷擴大，品種更加豐富，上市量大量增加，但從全年來看，蔬菜產品季節性和結構性產銷不平衡性時而顯現，即上市量時多時少、價格時高時低。因此，力求均衡上市是今后蔬菜生產的主攻方向，也是難點所在。實踐證明，保障蔬菜均衡上市的重要措施就是大力搞好設施生產，因此我們繼續把設施蔬菜生產作為發展蔬菜生產，保障供應的重中之重來抓。

4.2 著力抓好葉菜類蔬菜生產

葉菜類蔬菜市場需求量大，一旦供應不足消費者反響強烈，社會關注度高，是蔬菜供應的晴雨表。葉菜類蔬菜不耐貯運，必須靠本地生產、本地供應。我們將繼續利用防蟲網、遮陽網、大棚等設施，大力擴種各類葉菜，確保各類葉菜播種面積不低于全年蔬菜種植面積的1/3，在各大農業園區中建立葉菜類蔬菜生產基地，用于調節葉菜市場供應。

4.3 積極扶持農民合作經濟組織

農民種植蔬菜的最大擔心就是銷不掉或者是沒能力跑市場，而農民合作經濟組織是蔬菜產銷的中堅力量，連接著市場與田頭，只有生產者與銷售者分工協作，才能確保蔬菜產銷兩旺，我們將在所有園區都建立農民合作經濟組織，并給予財力上支持，對首次獲得國家、省、南通市級合作組織稱號的分別獎勵8萬元、5萬元和3萬元，由農民合作經濟組織承擔園區的蔬菜營銷任務。