夏季肉鴨的飼養(yǎng)管理

單麗偉，潘明昶

(黑龍江省雙城市畜牧獸醫(yī)局，150100)

夏季氣候炎熱，在一些鴨養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中，經(jīng)常發(fā)生鴨只中暑和熱應(yīng)激導(dǎo)致昏厥的現(xiàn)象。原因多為氣溫過(guò)高，鴨子沒(méi)有汗腺，豐厚羽毛覆蓋鴨體，散熱受到限制; 在防暑降溫條件差的情況下，造成鴨只體溫居高不下; 高溫、高濕的飼養(yǎng)環(huán)境不利于鴨糞分解，造成鴨舍氨氣等有害氣體含量過(guò)高，嚴(yán)重危害鴨的健康和生長(zhǎng)。因此，在夏季應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作。

1 防暑降溫

鴨只飼養(yǎng)密度以6 ～10 只/m2為宜，鴨舍溫度不應(yīng)超過(guò)26 ℃。要保持舍內(nèi)通風(fēng)透氣，在地面撒1 cm厚的細(xì)沙，在舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地搭涼棚，遮蔽太陽(yáng)。天氣炎熱時(shí)，向鴨舍周?chē)孛鎳姙⒆詠?lái)水降溫，用冷水向鴨身噴細(xì)霧。

2 精養(yǎng)雛鴨

出殼1 d 后的雛鴨，先飲水后開(kāi)食，用0.01%的高錳酸鉀溶液給雛鴨飲用，或用葡萄糖鹽水給雛鴨飲用。潮水后用切細(xì)的鮮嫩菜葉(最好是家種的曲荬菜、蒲公英切細(xì))放在手上誘食，有多數(shù)雛鴨爭(zhēng)食即可開(kāi)食。開(kāi)食后，先調(diào)教飲水，再將菜葉分次均勻撒在塑料布上任其采食，每隔2 h左右喂1 次。經(jīng)1.5 ～2 d鴨能吃到7 成飽時(shí)，再適量在青菜中拌入小米飯或浸軟的碎米。從第3 天開(kāi)始，改用料槽喂料，日喂4 ～5 次，最后1 次安排在晚上10 時(shí)左右。6 ～10日齡雛鴨，日喂6 ～8 次，其中晚上喂2次。日糧中米飯占20% ～30%，青料占70% ～80%。10 ～20日齡將米飯逐漸改為碎米，日喂6 次，其中晚上喂2 次，并在白天適當(dāng)進(jìn)行放牧。30日齡時(shí)可喂干料，每次喂料量均以9 成飽為準(zhǔn)，同時(shí)盡量讓雛鴨飲水。

3 調(diào)整飼料配方，保證鴨的營(yíng)養(yǎng)需要

由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，所以應(yīng)配制高溫時(shí)節(jié)用的不同生長(zhǎng)階段的日糧，以保證鴨雛每日的營(yíng)養(yǎng)攝取量。

3.1 提高礦物質(zhì)與維生素的添加量

由于鴨采食量下降，要保證肉鴨各種礦物質(zhì)與維生素營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量不變，應(yīng)適當(dāng)提高其日糧中的含量。夏季鴨體排泄鈉、鉀增加，由于喘息，血漿中CO2濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性中毒。因此，在日糧中或飲水中補(bǔ)加鈉、鉀鹽，在飲水中補(bǔ)加碳酸鹽均有利于維持電解質(zhì)平衡。夏季高溫時(shí)節(jié)，飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被氧化，且高溫等應(yīng)激因素造成鴨生理緊張，不僅降低鴨機(jī)體維生素C 合成能力，同時(shí)鴨對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求量相對(duì)提高，所以高溫時(shí)節(jié)每千克飼料中應(yīng)另加維生素C 50 ～200 mg，這有利于減輕因應(yīng)激因素對(duì)鴨體產(chǎn)生的不利影響。

3.2 保持飼料的新鮮

在高溫、高濕季節(jié)，自配飼料或購(gòu)入的飼料放置過(guò)久或飼喂時(shí)在料槽中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)均會(huì)引起飼料發(fā)酵變質(zhì)，甚至出霉變。因而每次配料或購(gòu)買(mǎi)飼料時(shí)，以1 周左右用光為宜，保證飼料新鮮。在飼喂時(shí)應(yīng)少量多次，采用濕拌粉料更應(yīng)少喂勤添。

3.3 采用抗應(yīng)激藥物添加劑

針對(duì)鴨體高溫下所表現(xiàn)的生理變化，使用水楊酸鈉(阿司匹林) 可以降低鴨的體溫，使用藿香、刺五加、薄荷等中草藥制劑可增加免疫力，祛濕助消化達(dá)到抗應(yīng)激效果。延胡索酸可提高機(jī)體抵抗力增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，同時(shí)具有鎮(zhèn)靜作用，能使肌肉活動(dòng)減少，可作為抗應(yīng)激添加劑使用。

4 搞好環(huán)境防控，防止鴨發(fā)生熱應(yīng)激

4.1 保持鴨舍清潔、干燥、通風(fēng)

增加對(duì)鴨舍打掃次數(shù)，縮短鴨糞在舍內(nèi)時(shí)間，防止高溫下糞便發(fā)酵產(chǎn)氣帶來(lái)的危害。飲水槽盡量放置在鴨舍的四周，避免鴨飲水時(shí)將水灑向四周，更不要讓鴨在飲水槽中嬉水。

4.2 減少飼養(yǎng)密度

適量減少飼養(yǎng)數(shù)量，增加鴨舍中水槽、食槽的數(shù)量，可使鴨舍內(nèi)因鴨數(shù)的減少而降低總熱量，同時(shí)避免因食槽的不足造成鴨子爭(zhēng)食、擁擠而導(dǎo)致個(gè)體產(chǎn)熱量的上升，或相互踩傷造成不應(yīng)有的損失。

4.3 搞好鴨舍通風(fēng)換氣，加快鴨體散熱

保證鴨舍四周敞開(kāi)，使鴨舍內(nèi)有空氣對(duì)流，加大通風(fēng)量。可采用通風(fēng)設(shè)備加強(qiáng)通風(fēng)，保證空氣流動(dòng)。夜間也應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，使鴨在夜間能恢復(fù)體能，緩解白天酷暑應(yīng)激的影響。避免干擾鴨群，使鴨群的活動(dòng)量降低到最低的限度，減少鴨體熱的增加。

4.4 做好日常消毒工作

鴨舍內(nèi)定期消毒，防止因有害病原微生物的侵襲而造成鴨抵抗力下降。防止蒼蠅、蚊子孳生，使鴨免受蟲(chóng)害干擾，增加鴨群的抗毒應(yīng)激能力。

建立嚴(yán)格的消毒制度。合理的消毒制度是預(yù)防鴨疾病傳播的有效措施。鴨場(chǎng)的消毒，主要包括飼養(yǎng)人員消毒、鴨舍消毒及飼養(yǎng)用具的消毒。

人員消毒: 所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員，一律換上工作服后再進(jìn)入。在生產(chǎn)區(qū)穿戴的工作服、鞋、帽子等不得穿出生產(chǎn)區(qū)，工作服應(yīng)做到每周清洗、消毒1 次。對(duì)參觀人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前也要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后應(yīng)有專人陪同，嚴(yán)禁參觀者與鴨及飼料等直接接觸。

鴨舍消毒: 鴨舍的消毒有很多方法，如熏蒸、噴霧、噴刷、火焰噴燒等，無(wú)論采用哪種方式，在消毒前必須經(jīng)過(guò)徹底地清掃與沖刷，以增強(qiáng)消毒效果。

飼養(yǎng)工具的消毒: 對(duì)出入鴨場(chǎng)的蛋箱、籠具、飼槽、水槽、出雛盤(pán)及運(yùn)輸車(chē)輛等，必須先洗刷干凈，曬干后，放到密閉的房間內(nèi)用福爾馬林等熏蒸5 ～10 h，藥量與熏蒸種蛋的用量相同。飼養(yǎng)工具用5%新鮮石灰水消毒，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地用1%漂白粉溶液消毒1 次。